Сообщений в теме: 88

[Ixtiander]

Плотва где есть в Алматы ? кто скажет? вяленая РФ...  Раньше в АДК продавали, щас нету... 

 

У нас плотву называют воблой, и есть она дофига где. Особенно ценится атыраусская. Балхашская, грамотно посоленная тоже очень ничего! Какому идиоты придет  голову везти ее с РФ?

[Карменсита]

Родственники с Атырау присылают временами воблу и леща. Уступлю по 1500. Пишите.

Сообщение отредактировал Карменсита: 14.06.2014, 20:13:21

[Фламбэ]

В выходной совершенно случайно оказалась на оптовке, что на Розыбакиевой, и там мне приглянулась рыбка не помню название но оч похожа на Дорадо, размером с ладонь, есть копченая - золотая и вяленая- серебристая!! Оооочень вкусная рыбка, а какая красивая, глаз радуется, прям празднично смотрится на столе! 1200 кг, 11 штук было в 1 кило!!

такая?

Вумер по русски называют. Стала популярной и по городу. Вкусная, и выглядит интересно

[78я]

Вумер тоже в общем то не по русски)))
В адк на вес продавали икру подкопченую. Вкусно очень, больше понравилась икра селедки- но очень дорого показалось-7000 за кг

[Magistr]

 

такая?

 

Вумер по русски называют. Стала популярной и по городу. Вкусная, и выглядит интересно

 

А мне не понравилась. Не суховата, а жирновата (это разве под пиво?), и вкус странный.

[Dimmmkhan]

на пиранью похоже... сильно желтый оттенок навевает мысль о подкрашивании...

[~Slut~]

мм... пиво, нравитсо вкус пива. С пивом шашлычок опупееннно!!! МММ!

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от Miss Lucky and Crazy)

Пользователю ~Slut~ вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.2.7 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

мм... пиво, нравитсо вкус пива. С пивом шашлычок опупееннно!!! МММ!

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.7. Малосодержательную информацию, не несущую смысловой нагрузки. А также информацию не относящуюся даже косвенно к теме дискуссии.

[Artur.tinkov]

Вумер по русски называют. Стала популярной и по городу. Вкусная, и выглядит интересно

 

Как грозно выглядит рыбка. Боюсь есть

[Dimmmkhan]

вот скажите! скумбрию с пивом хорошо? с воблой вяленой - классика! а со скумбрией? или всетаки жирновата она?..

[Ixtiander]

вот скажите! скумбрию с пивом хорошо? с воблой вяленой - классика! а со скумбрией? или всетаки жирновата она?..

 

Жирновата. Скумбрию с водкой хорошо!

[mari 2668]

В субботу брали воблу в Магнуме на абая. За 4 шт 260 тенге что ли... Очень вкусная!!!

[Lisichkin]

С пивом шашлычок опупееннно!!!

Или у меня вкуса нет, или я му....ак. Но вот как можно горячий жирный шашлык (а шашлык по определению должен быть с жиром) запивать холодным пивом. Мало того что не почуствуешь вкуса ни шашлыка ни пива, так еще и жир к небу прилипает. А уж о последствии для желудка я и думать не хочу.

Есть же куча других напитков под шашлык, например вино.

 

Посчастливилось в начале июня побывать на Иссык-Куле, и вот где в рыбе разбираются точно. Форель, сиг, селедка ну и конечно его величество Чебак Иссыкульский. По сравнению с ним все остальное просто ни о чем. Правда цена в 1700 сомов за кило просто убивает. Но чего не сделаешь для себя любимого.

[Dimmmkhan]

Скумбрию с водкой хорошо!

с луком и вареной картохой! Да точно будет хорошо!

[RK]

нас плотву называют воблой, и есть она дофига где. Особенно ценится атыраусская. Балхашская, грамотно посоленная тоже очень ничего! Какому идиоты придет  голову везти ее с РФ?

 

 

Поспорю:

 

Вобла - воблой, а это плотва. Она не вырастает до размера воблы. В ЗКО и например в Жезказгане ее так и называют плотва + некоторые подвиды - красноперка т.к. у нее нижние плавники красноватые.

 

http://ru.wikipedia....новенная_плотва

 

http://ru.wikipedia.....org/wiki/Вобла

 

В Алматы продают Астраханскую, Носибирскую и Усть-Каманскую, но думаю что это Барнаул все таки....

 

 

когда вот этот продукт http://www.norf-food...plesk.php?id=54 появился в МЕТРО, его начали разбирать при цене 300-400 тн/шт.

 

Наш Балхаш и прочее отдыхают (кроме Атырауской воблы, но ее не всегда хорошую продают, мешают видимо)....

[Ciwawa]

Хорошая, настоящая атыраусская вобла стала большой редкостью, продают либо полусырую и "ржавую", либо мелочь пересушенную, по идиотским ценам. Ни на Зеленом нет нормальной, ни в рыбных магазах. В прошлом году наткнулся на микровском базаре на аральскую воблу - хозяин бил себя в грудь и клялся в качестве и аутентичности продукта - е, реально классная вобла, средней просушенности, с "правильным" запахом, реально вкусная с зеленым луком и черным хлебом (пиво и остальное, это само собой)). Надо заехать на днях.

[Ixtiander]

 

нас плотву называют воблой, и есть она дофига где. Особенно ценится атыраусская. Балхашская, грамотно посоленная тоже очень ничего! Какому идиоты придет  голову везти ее с РФ?

 

 

Поспорю:

 

А чего спорить то, в вашей же ссылке:

К непресноводным подвидам плотвы относят:

• азовско-черноморская тарань (R. rutilus heckeli),
• каспийская вобла (R. rutilus caspicus)
• аральская плотва (R. rutilus aralensis).

 

так что это всё родственники. А вот про чебака не знал... Оказывается он тоже из этой же семейки

[Ixtiander]

Наш Балхаш и прочее отдыхаю

 

Угощали меня недавно. Поймана было зимой в Балхаше, в районе Улькена. Отличнейшая рыбка! Очень грамотно посолена, ни грамма лишней соли, ни грамма лишней влаги! Никакого болотного вкуса-запаха!

 

Так что не надо тут петь военных песен!

[RK]

 

Наш Балхаш и прочее отдыхаю

 

Угощали меня недавно. Поймана было зимой в Балхаше, в районе Улькена. Отличнейшая рыбка! Очень грамотно посолена, ни грамма лишней соли, ни грамма лишней влаги! Никакого болотного вкуса-запаха!

 

Так что не надо тут петь военных песен!

 

 

на вкус и цвет......

 

Но обычно Балхаш - это полное дерь..       , не умеют у нас...

[мирош]

самая вкусная рыба не в Атрау, а в Уральске. так как река там узкая,и в период нереста рыба идет вверх. Но мы уральские любим не воблу, а чехню. такая саблевидная. на солнце полный просвет. И самый шик у нас Челкарская рыба лещ весом  2-2,5 кг. есть такое озеро  в ЗКО (не путать с Челкаром Кызыл орды), эту рыбу Самара подняла до такой ставки, что возить сюда никто не будет. сегодня позвонили, что передали мне его. сфоткую покажу. А осетр наш напрямую в Париж уходит.