Сообщений в теме: 5000

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Первая часть темы здесь.

В приложении меню для МВ. Спасибо за это пользователю I love NY

Прикрепленные файлы

•  Рецепты для МВ.doc   300,5К   Количество загрузок: 12074

Сообщение отредактировал Uncovered: 05.10.2012, 12:30:30

[Lolli Jolly]

Вроде больше предложений по рецептам нет, поэтому выкладываю очередную редакцию сборника.

 Рецепты для МВ.rar   69,31К   Количество загрузок: 6293

[Калерия]

согласна, не для всякого рода выпечки мультя годится, но она спасает, когда духовка неважная, точнее, как у меня - не держит постоянную температуру

Сообщение отредактировал Калерия: 18.12.2012, 12:07:15

[РаисЗахарна]

вот чизкейки что-то не пробовала еще...
зебра хорошо выходит
и все))

Попробуйте чизкейк "Нью-Йорк", дивно получается.

[XOXO]

вот чизкейки что-то не пробовала еще...
зебра хорошо выходит
и все))

Попробуйте чизкейк "Нью-Йорк", дивно получается.

Рецепт можно?

[РаисЗахарна]

Рецепт можно?

Конечно. Брала с сайта по мультям. Сохранила и исполльзую уже несколько лет.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

400 г печенье "Юбилейное",или "Топленое молоко",желательно свежее
150 г сл.масла
600 г сыра “Филадельфия”
3 яйца
150 мл сливок 20%
150 г сахарной пудры
1 ч.л. ванили

Печенье разломать на мелкие кусочки и смешать со сливочным маслом.
Миксер не используем (автор пишет)
Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы.
Не прекращая помешивание,добавляем постепенно сливки, яйца, ваниль.
Выкладываем в форму мульти маслянно-печенное месиво,т.е основу чизкейка- чтобы получились бортики.
Залить начинку.
В режим "Выпечка" на 60 мин.После сигнала не открываем крышку еще 20 мин. Затем открываем и в холодильник на 6-8 ч, лучше до утра.
Перевернуть надо на пароварку (чашу) и уже выложить на тарелку.

[тямпэш]

спасибо. попробую такой чизкейк
ток наверное с сыром альметте, не такой дорогой и на вкус ничуть не хуже,

[Pinata]

Сколько рецептов не читаю не могу окончательно поверить/ проверить /понять как с макаронами.

Например карбонару - Судя по описанию я должна
1. обжарить бекон с лукон
2. засыпать макароны и залить их водой (вместе с беконом жареным? или его убрать, а потом добавить? т.е. он тоже водой заливается? )
3. Подождать 30 минут и залить сливками со специями поставить на выпечку/ тушение - минут 10 пропитаться. ( А вода куда девается? получается вся выпаривается ? а макароны не разваряться? )


Заранее благодарю тех, кто уделит время на ответы.

[Фроська]

Девочки пжлст посоветуйте какую взять мультю, на днях уже планирую заказывать!
и прям не знаю что выбрать! мозг кипит!
Redmond RMC-M4502
Lihom CK-P18I
MOULINEX MR-CE4000

[РаисЗахарна]

Девочки пжлст посоветуйте какую взять мультю, на днях уже планирую заказывать!
и прям не знаю что выбрать! мозг кипит!
Redmond RMC-M4502
Lihom CK-P18I
MOULINEX MR-CE4000

Из перечисленных взяа бы Редмонд.

[Lolli Jolly]

Сколько рецептов не читаю не могу окончательно поверить/ проверить /понять как с макаронами.

Например карбонару - Судя по описанию я должна
1. обжарить бекон с лукон
2. засыпать макароны и залить их водой (вместе с беконом жареным? или его убрать, а потом добавить? т.е. он тоже водой заливается? )
3. Подождать 30 минут и залить сливками со специями поставить на выпечку/ тушение - минут 10 пропитаться. ( А вода куда девается? получается вся выпаривается ? а макароны не разваряться? )


Заранее благодарю тех, кто уделит время на ответы.

не разварятся - они сварятся. Зажарку можете убрать и в конце добавить, можете оставить, как вам больше понравится.

[rusya]

Хэлп! Засада с кашами... геркулес и рисовая сварились на отсрочке на ура. Решилась на пшенку, не помазала края маслом - убежала каша, думала проблема именно в том что не смазала края... позавчера также на отсрочку поставила ячневую, убежала .. на пол-кухни... края мазала... 1,5 м/ст крупы, 2 м/ст воды, литр молока... Что не так?

[Безобразная Эльза]

вроде все так... у меня пару раз пшенка убегала, но с непромазанными краями... а бывает и без промазки не бежит...
у меня вот проблема с кукурузной, она у меня прям комком на дно ложится и припекается. Т.е. когда каша готова, примерно 1/4 часть остается на дне и соответственно выкидывается ((

[РаисЗахарна]

Хэлп! Засада с кашами... геркулес и рисовая сварились на отсрочке на ура. Решилась на пшенку, не помазала края маслом - убежала каша, думала проблема именно в том что не смазала края... позавчера также на отсрочку поставила ячневую, убежала .. на пол-кухни... края мазала... 1,5 м/ст крупы, 2 м/ст воды, литр молока... Что не так?

Где-то читала, что пшенка считается довольно грязной кашей и потому если не промыть, то дает "мылкость" и может из-за этог убегать.

[rusya]

Мыла... и пшенку и даже ячневую... пшенку даже кипятком шпарила. и препекалась тоже да... но это наверное недостаток жидкости... таки же убегала она, жидкость то есть

[Hi]

Где-то читала, что пшенка считается довольно грязной кашей и потому если не промыть, то дает "мылкость" и может из-за этог убегать

кстати да, возможно поэтому убегает. Я пшенку перед варкой всегда промываю кипятком чтобы не горчила.

[Джулия Чайлд]

Девочки пжлст посоветуйте какую взять мультю, на днях уже планирую заказывать!
и прям не знаю что выбрать! мозг кипит!
Redmond RMC-M4502
Lihom CK-P18I
MOULINEX MR-CE4000

Лучше панасоник. Они давно на рынке. (кстати именно панасоник и придумали мультиварку)))
Сама ей пользуюсь и все знакомые-родные.
Отличная мультиварка. Надежная, безопасная, все получается очень вкусным и полезным. К ней множество рецептов.

...незнаю почему Вы обошли ее вниманием(((

Сообщение отредактировал Джулия Чайлд: 19.12.2012, 13:33:40

[Джулия Чайлд]

Хэлп! Засада с кашами... геркулес и рисовая сварились на отсрочке на ура. Решилась на пшенку, не помазала края маслом - убежала каша, думала проблема именно в том что не смазала края... позавчера также на отсрочку поставила ячневую, убежала .. на пол-кухни... края мазала... 1,5 м/ст крупы, 2 м/ст воды, литр молока... Что не так?

А у Вас какая мультя?

У меня панасоник. Ни чего не убегает. Правда если мало каши, то можно и на выпечка на 20 мин ставить.
А не многова-то ли жидкости? Я все крупы-каши варю один к двум. Или один к трем если по жиже.
И да, пшенку надо хорошенько промывать.

Сообщение отредактировал Джулия Чайлд: 19.12.2012, 13:33:19

[Фроська]

Спасибо всем за отзывы!

...незнаю почему Вы обошли ее вниманием(((

я хочу что получше , а панас мне кажется что она попроще
вот ищу Мультиварку REDMOND RMC-M4502
а ее ни где нет

[Джулия Чайлд]

Спасибо всем за отзывы!

...незнаю почему Вы обошли ее вниманием(((

я хочу что получше , а панас мне кажется что она попроще
вот ищу Мультиварку REDMOND RMC-M4502
а ее ни где нет

Напрасно Вы так о Панасонике(((
Она проста в управлении, а готовить можно все что угодно: 1-е, 2-е блюда, каши, молочные продукты (йогурты, ряженки, топленое молоко), любую выпечку, жаренные блюда, блюда на пару. Так коротко и не скажешь, что она может... В общем все-все-все что душе угодно!
Я тоже раньше думала что только как пароварку и кашеварку использовать можно. Ан нет!
Она безопасна в использовании, экологична и ооооочень экономина в потреблении энергии. (что немаловажно, глядя на наши квитанции по комуслугам)))

Советую сходить в кулинарную школу Панасоник. Я тоже туда хожу. Очень познавательно, вкусно и полезно проведете время.
Каждую субботу с 14.00 до 16.00. Адрес: Жарокова-Утепова, на территории Атакента, павильон №30.
Совершенно бесплатно))) (а то многих интересует этот вопрос)

^____^

Сообщение отредактировал Джулия Чайлд: 19.12.2012, 14:24:15

[Фроська]

Заказала я Мультиварка Lihom CK-P18I,
реймонда ни где нет в продаже
но все еще сомневаюсь ...

[rusya]

Мультя у меня филипс... ставлю на ночь, с отсрочкой старта и подогревом... даже при таком кол-ве жидкости рисовая припеклась. про пшенку и ячку молчу, тоже конечно припеклись, но там хоть кто припекся бы если вся жидкость утекла... Ладно, будем пробовать... ну илиесть овсянку и рисовую исключительно , тоже неплохо