Сообщений в теме: 4507

[gone_fishing]

вчера были ниже Николаевки, собрали немного белого степного, но до нас было видно много срезанных ножек , так что доедали остатки.
А по по воду луковицы я делаю так,во время варки кладу луковицу, если не почернела, то грибы можно есть спокойно
Кстати , земля там сухая, вероятно давно там не было дождя

То что Вы собрали это не Белые Степные, они в таких местах не растут!

Точно . Там шампиньоны собирают...А белых степных там нет.

[Boris]

А по по воду луковицы я делаю так,во время варки кладу луковицу, если не почернела, то грибы можно есть спокойно

Да, есть спокойно можно все грибы Таким методом отравитесь наверняка... Лучше не ешьте те грибы, которые не знаете,а если уж очень хочется - отваривайте хорошо и пробуйте первую порцию, желательно в малом количестве. И если пару часов все нормально будет, продолжите
Где вы такие методы откапываете? Один срез лижет, второй луковицу кидает, третий по цвету различает! Вы эти методы бросьте, не шутите с грибами. Отравится можно даже сыроежками и шампиньонами, если не приготовить как надо и переесть Любите грибы - купите хороший справочник грибника и уточняйте у опытных грибников. А если детей собираетесь кормить - вдвойне подумайте и пробуйте сначала сами любые грибы, особенно покупные на базарах.

[gauhar_111]

сори шампиньоны!!

Сообщение отредактировал gauhar_111: 15.04.2009, 09:47:27

[DEN!ska]

Насчёт каракуртов и змей не знаю, но вот клещей надо опасаться.

по идее, в степи клещей нет =)
планируем "по грибы" в конце месяца...интересно, их до этого времени все не почикают грибники?

Еще как есть клещи, вот на етих выходных сам на себе нашел, да и каракурты уже должны просыпаться, а вот змей я жуе давно не видел, ток если ужика одного за весь сезон .
Честно говоря много раз на себе находил клещей, вот укусить не разу у них не получилось, то ли кожа чувсвительная у меня что я их раньше нахожу, то ли я не вкусный

[gone_fishing]

Прошу прощения у модераторов за некоторый оффтоп, но эта тема самая подходящая для этого...
Друзья-коллеги-грибники и особенно первоедущие за грибами на Малайсары, Ченгельды, Кордай и т.п. -
НЕ СОБИРАЙТЕ ГРИБЫ С МАШИНЫ! Плодородный слой почвы там очень тонкий и, проехав туда-сюда на машине вы пробиваете колею в почве, которая будет восстанавливаться много лет. Дорог там наезжано предостаточно, а походить ножками по степи - это ж такое удовольствие! Оставляйте машины вдоль дороги и вперед , собирать урожай.
А то с тем количеством желающих, как последние два года, скоро ни грибов ни черепах не останется скоро...

[Риши-ка]

Поддерживаю вышесказанное, в прошлом году видел картину, какой-то м.....ень поехал собирать грибы с машины... наехал на черепаху радавил ей панцирь но не на смерть, она ползти не может торчат внутренности и уже сотни каких-то черных жуков эти внутренности жрут... до того противно было.... А вот насчет пешочком это действительно кайф.... ток далеко не уходите, а то оказывается там и заблудиться можно.... вроде все помнишь а фиг там.... Испужался было дело...

это наш урожай прошлогодний

[Elzeard Bouffier]

да кажется в машины собирать грибы полный анриал. ))

туда едешь, спокойно грибочки собрать, погулять по степи. пожать шашлычка с грибами и домой.

[Звездная]

Да, есть спокойно можно все грибы Таким методом отравитесь наверняка... Лучше не ешьте те грибы, которые не знаете,а если уж очень хочется - отваривайте хорошо и пробуйте первую порцию, желательно в малом количестве. И если пару часов все нормально будет, продолжите
Где вы такие методы откапываете? Один срез лижет, второй луковицу кидает, третий по цвету различает! Вы эти методы бросьте, не шутите с грибами. Отравится можно даже сыроежками и шампиньонами, если не приготовить как надо и переесть Любите грибы - купите хороший справочник грибника и уточняйте у опытных грибников. А если детей собираетесь кормить - вдвойне подумайте и пробуйте сначала сами любые грибы, особенно покупные на базарах.

Я раньше, бывало, соберу полную корзину грибочков всяких-разных и отдавала соседям, и им хорошо и мне

[WALL--E]

Интересно сущуствуют еще такие грибы- синеножки. Помню в садах на даче собирали такие вкусные были, а сейчас их нет. Может кто знает где такие произрастают

[Off Road Hunter]

Интересно сущуствуют еще такие грибы- синеножки. Помню в садах на даче собирали такие вкусные были, а сейчас их нет. Может кто знает где такие произрастают

Просто посмотрите тему выше, тут всё есть!

[svetikolkz]

кто собирал грибы в степи клещей не встречал?

[adlet21]

кто собирал грибы в степи клещей не встречал?

У вас таки мания по клещам

[Волчара8]

кто собирал грибы в степи клещей не встречал?

Я собирал в прошлые выходные клещей не встретил - попалось две гадюки длинной сантиметров по 35-40 и всё.
Из грибов насобирал самое большое количество синеножек, один степной гриб шляпка диаметром 7 см. и немного смарчков, всего одноразовый пакетик, а там и дождь полил как из ведра.

[мухомор67]

Мухомор 67, простите, если не в тему.
А вы, случайно белые степные не сушите? Я бы сушеных взял, по договорной цене, пару килограмчиков. Если нет, то можно и свежих, знаю не плохой способ, как их до весны сохранить. Но здесь уже понадобиться килограмм десять.

Через неделю,думаю,будут свежие.А сушеные в мае.А свежемороженые -весь год.

[nuBo]

Прокатились за грибами
знатоки, подскажите кто эти грибы
- вешенка ?
- симпатишные, названия не знаем
- большие грибы, правда уже староватые нашли
- он же
- тож не понятно
- он же

[Леонид Евгеньевич]

Интересно сущуствуют еще такие грибы- синеножки. Помню в садах на даче собирали такие вкусные были, а сейчас их нет. Может кто знает где такие произрастают

Существуют, собирали в прошлые выходные в горах. высота около 1200 м. над ур. моря, на южных склонах где растет боярышник и шиповник. Грибов довольно много, собрали около 10 кг. особо не напрягаясь. Очень вкусные - жареные с кортошкой

[muhomorov]

Мухомор 67, простите, если не в тему.
А вы, случайно белые степные не сушите? Я бы сушеных взял, по договорной цене, пару килограмчиков. Если нет, то можно и свежих, знаю не плохой способ, как их до весны сохранить. Но здесь уже понадобиться килограмм десять.

Через неделю,думаю,будут свежие.А сушеные в мае.А свежемороженые -весь год.

если грибов много, то лучший способ от них отделаться, помимо сушки и раздачи соседям, это отварить (отбланшировать) недолго, разложить кучками по пакетам - и в морозилку. А когда надо, берёшь один брикетик - и на сковородку... оттуда же (из морозилки) достаёца запотевший пузырь...
раньше так мы поступали с белыми степными, а сейчас в Астане с маслятами... до сих пор запас не исчерпан.

Сообщение отредактировал muhomor: 16.04.2009, 14:32:07

[muhomorov]

Миха, те, что с темными пластинками(большие и староватые) похожи на шампиньоны,
остальные - фик знает что, но есть можно

[Bass]

д. Паша, когда в Астане за грибами соберетесь меня возьмете в ученики?

[Санько]

Пиво те что большие 100% шампиньёны а те ХЗ что за грибы!!!