А белый степной прекрасно маринуется! Хранить можно хоть несколько лет.Вас в жадности никто не обвинял
Я лишь завидую белой завистью! Сознаюсь, такой объем грибов нам удалось собрать только в Каркаралинске, но то были грузди, маслята, и пр., и мы все их засолили. А как хранить белые степные, я не знала, спасибо за совет!
![Фотография](https://vse.kz/uploads/av-12616.gif?_r=0)
Охота за грибамиСобери себе сам!!!
#521
Отправлено 24.04.2007, 19:08:32
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
#528
Отправлено 26.04.2007, 09:45:29
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
мне кажется это поганки, только на очень длинных ножках
http://vse.kz/index....m...i&img=10342
фото с Чингильдов
#529
Отправлено 26.04.2007, 09:55:11
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
#531
Отправлено 26.04.2007, 10:22:43
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
гхм... Вы присмотритесь... вот эта полянка покрыта такими кусочками травки, соломинками.
Так вот, кучку навоза жучки навозники, и прочие насекомые обрабатывыют и растаскивают на вот такие полянки..Неужели никогда не наблюдали в степи это неприглядное зрелище? Кишащую насекомыми кучку? (простите за столь неприятные детали)
![:eek:](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/smile.gif)
То что гриб - навозник - не факт. Но вот, то что на полянке - навоз - это не вызывает никаких сомнений
![:eek:](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/smile.gif)
#532
Отправлено 26.04.2007, 10:35:21
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Неужели никогда не наблюдали в степи это неприглядное зрелище? Кишащую насекомыми кучку? (простите за столь неприятные детали)
увы (или к счастью) не доводилось...
так эти грибы (навозники) не съедобны?
я почему то уверен, что это разновидность поганки. Я не стал их срезать, поэтому не могу сказать какой у них цвет шляпки снизу...
а поганки я случайно собрал (потом конечно сразу выкинул)...что интересно, степная поганка ОЧЕНЬ похожа на белый степной, но отличие в том, что снизу шляпка темная, или коричневая, и растут они там где нет морковника!
#533
Отправлено 26.04.2007, 11:27:06
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
ЭЭЭ, а случайно у них не оранжевая шляпка?а поганки я случайно собрал (потом конечно сразу выкинул)...что интересно, степная поганка ОЧЕНЬ похожа на белый степной, но отличие в том, что снизу шляпка темная, или коричневая, и растут они там где нет морковника!
Мы в первый раз с пяток таких насобирали, сын все бухтел что это поганка так как им в школе говорили что если ножка с бородой то это поганка... Я ему упорно утверждал что в алмате практическм нет поганок...
В принципе мы из них солянку сделали и умяли, живы пока все.
![:eek:](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/dandy.gif)
#534
Отправлено 26.04.2007, 12:32:40
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
#536
Отправлено 26.04.2007, 14:10:18
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
ЭЭЭ, а случайно у них не оранжевая шляпка?
а поганки я случайно собрал (потом конечно сразу выкинул)...что интересно, степная поганка ОЧЕНЬ похожа на белый степной, но отличие в том, что снизу шляпка темная, или коричневая, и растут они там где нет морковника!
Мы в первый раз с пяток таких насобирали, сын все бухтел что это поганка так как им в школе говорили что если ножка с бородой то это поганка... Я ему упорно утверждал что в алмате практическм нет поганок...
В принципе мы из них солянку сделали и умяли, живы пока все.
шляпка белая...я ж грю - вылитый белый
Были на грибалке. Пособирали вот таких малюток. На весах
ммм...солидно!
откуда дровишки?
![:D](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/smoke.gif)
#537
Отправлено 27.04.2007, 20:59:09
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Шампиньоны! В точку!!!Егерь, ну и ну! Если я не ошибаюсь, шампиньены?
Как вы их готовите, чтобы не горчили?
Главное - это верхнюю шкурку снять, да немного ножом соскоблить с внутренней стороны под шляпкой.
Ничего не горчит, вкуснотища!
![:laugh:](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/biggrin.gif)
Сбор по Капчагайской трассе
![:D](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Сообщение отредактировал Егерь: 27.04.2007, 21:00:11
#538
Отправлено 30.04.2007, 14:08:11
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Шампиньоны! В точку!!!
Егерь, ну и ну! Если я не ошибаюсь, шампиньены?
Как вы их готовите, чтобы не горчили?
Главное - это верхнюю шкурку снять, да немного ножом соскоблить с внутренней стороны под шляпкой.
Ничего не горчит, вкуснотища!И собираются быстро!
Сбор по Капчагайской трассе
А, как Вы думаете, до какого времени примерно они там еще будут. По Капчагайской трассе далеко надо ехать или нет? Спасибо.
#539
Отправлено 30.04.2007, 14:33:20
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
и еще маслята
а это несъедобный красавчик:
Все это великолепие (кроме сморчков) было в Каркаралинске. Сморчки - на Асах.
Jo242, это похоже на навозников, как раз торчат из кучки... Но кушать их я бы не рискнула.
Мы точно такие видели на Уш-коныре, снизу почти черные, пахнут как шампиньены.
Одуванчик, где Вы такие грибы насобирали??? Люди, пожалуйста, скажите, куда сейчас и за какими грибами можно съездить??? ЕСли правильно понимаю, то степные грибы уже отошли, поэтому в район Капчагая ехать бесполезно??? Спасибо всем добрым людям, ответившим мне на вопрос!!!!!!!
#540
Отправлено 30.04.2007, 16:04:44
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Забыл сказать, что это не Белый Степной Гриб, а простой степной, типа малят, только серого и светло коричневого цвета!
Сообщение отредактировал Егерь: 30.04.2007, 16:19:29
Количество пользователей, читающих эту тему: 2
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 2, скрытых пользователей: 0