Сообщений в теме: 2643

[temny]

MODERATORIAL

В данной теме обсуждается кофе, его виды и процесс его приготовления. Кофейни и все что с ними связано обсуждаем тут.

[DinaFrance]

Не подскажете, вчера нарыла пачку молотого кофе сорт арабика, когда-то кто-то привез, герметично упакована, но дата производства конец 11 года. Сколько обычно срок хранения у кофе не в зернах?

[Charry]

насколько я знаю зерновое кофе - срок хранения до 3 лет, а вот про молотое ..

[Квазимодо]

Не подскажете, вчера нарыла пачку молотого кофе сорт арабика, когда-то кто-то привез, герметично упакована, но дата производства конец 11 года. Сколько обычно срок хранения у кофе не в зернах?

вообще на пачке срок должен быть написан. У меня лежат пара банок из под молотого кофе, срок хранения два года.

[DinaFrance]

Квазимодо, если бы он был указан, я бы не спрашивала ) Странно, что как раз указана только дата выработки. Сегодня сварила - пока жива, вкус и запах хорошего кофе.

[odnoklassnik]

Квазимодо, если бы он был указан, я бы не спрашивала ) Странно, что как раз указана только дата выработки. Сегодня сварила - пока жива, вкус и запах хорошего кофе.

 

Обычно в пачках кофе купленных в супермаркетах срок хранения 18 месяцев (такой срок видел на пачке зернового "Жокея"). Я думаю вы не отравитесь   А вкусовые качества лежавшего два года перемолотого кофе - это уже другой вопрос. Если вам нравиться - значит хорошо!

Сообщение отредактировал odnoklassnik: 20.09.2013, 15:13:22

[Отя и Зубик]

 

 

Кстати, свежеобжаренный кофе продают в Биомаркете. Цену правда не спрашивала

наслышана про молоко там с длительным сроком хранения, так что закрадываются смутные сомнения что и кофе там только позиционируется как свежеобжаренный. Если ошибаюсь - кто брал у них, поправьте!

Присоединяюсь, есть кто покупал в Биомаркете??? Поделитесь впечатлениями, пожалуйста. Покупаю регулярно в крупных кофейнях, но совсем не то, пока что в Европе только брала свежеобжаренный )))

 

Заходила вчера в Биомаркет, да обжаривают там, но не при тебе, а небольшими партиями, как часто мне консультант затруднился ответить, сказал что вот только позавчера обжаривали. Предложил попробовать сварить там же у них на пробу чашечку кофе из готовых блендов, но мне было некогда, хочу в следующий раз зайти попробовать и может взять что-нибудь. По ценам -  быстро пробежалась - и за 1300 видела и за 4000 (пачки 250 гр.) И да, стоит в конце зала этот аппарат обжарки, такой солидный, с вытяжкой в потолок, рядом мешки с зеленым кофе, с разным судя по надписям. Рядом стоят фляги с обжаренным кофе с соответствующими надписями. Бленды делают сами, если брать просто обжаренный бразильский кофе сказали еще дешевле выходит. 

[mv24.2011]

[/quote]Заходила вчера в Биомаркет, да обжаривают там, но не при тебе, а небольшими партиями, как часто мне консультант затруднился ответить, сказал что вот только позавчера обжаривали. Предложил попробовать сварить там же у них на пробу чашечку кофе из готовых блендов, но мне было некогда, хочу в следующий раз зайти попробовать и может взять что-нибудь. По ценам - быстро пробежалась - и за 1300 видела и за 4000 (пачки 250 гр.) И да, стоит в конце зала этот аппарат обжарки, такой солидный, с вытяжкой в потолок, рядом мешки с зеленым кофе, с разным судя по надписям. Рядом стоят фляги с обжаренным кофе с соответствующими надписями. Бленды делают сами, если брать просто обжаренный бразильский кофе сказали еще дешевле выходит.
[/quote]
Спасибо, за информацию , обязательно попробую там кофе купить и поделюсь впечатлениями

Сообщение отредактировал mv24.2011: 21.09.2013, 13:24:08

[The Smell of Rain]

Люблю кофе, натуральный, но иногда после него голова кружится и тошнит, а иногда все нормально. 

[Мастер Катерина]

Я в кофе несклик добавляю и карамельный сироп, очень вкусно выходит.

[millimag]

Кофе обожаю, но в один момент решила, что не буду его пить совсем. Срок для эксперимента - 1 год. Держусь уже семь месяцев. 

[Liska]

Кофе обожаю, но в один момент решила, что не буду его пить совсем. Срок для эксперимента - 1 год. Держусь уже семь месяцев. 

зачем?

[millimag]

 

Кофе обожаю, но в один момент решила, что не буду его пить совсем. Срок для эксперимента - 1 год. Держусь уже семь месяцев. 

зачем?

 

Я просто часто работаю допоздна и надо как-то поддерживать тонус.   Но в один момент поняла, что крепко на него подсела. Решила вот проверить, насколько сильна кофеиновая зависимость. 

[-Love -]

Я вообще без кофе не могу

[Светик-светик]

 

 

Кофе обожаю, но в один момент решила, что не буду его пить совсем. Срок для эксперимента - 1 год. Держусь уже семь месяцев. 

зачем?

 

Я просто часто работаю допоздна и надо как-то поддерживать тонус.   Но в один момент поняла, что крепко на него подсела. Решила вот проверить, насколько сильна кофеиновая зависимость. 

 

Зависимость очень сильная. Сейчас мне уже не хватает одной чайной ложки кофе на кружку, ложу 4!!!! Решила тоже спрыгнуть с этого. 2 недели без кофе - ору на домашних. Злая хожу - ловлю себя на том, что выпью кофе и все будет хорошо. Но пока держусь. Так что зависимость есть от всего, даже от кофе - если пьешь часто    

[Квазимодо]

 

Кофе обожаю, но в один момент решила, что не буду его пить совсем. Срок для эксперимента - 1 год. Держусь уже семь месяцев. 

зачем?

 

 

Может сие антинаучно, но я считаю, что периодические паузы делать надо, иначе не только возникает зависимость, но и как у нарков требуется все бОльшая доза. Год это сильно, но две-три недели в квартал вполне можно себе позволить. 

[Liska]

Может сие антинаучно, но я считаю, что периодические паузы делать надо, иначе не только возникает зависимость, но и как у нарков требуется все бОльшая доза. Год это сильно, но две-три недели в квартал вполне можно себе позволить. 

Как у алкоголиков, сначала запой, потом в завязке... Сомнительное лечение от зависимости. Лучше уж дозу не увеличивать

[Квазимодо]

 

Может сие антинаучно, но я считаю, что периодические паузы делать надо, иначе не только возникает зависимость, но и как у нарков требуется все бОльшая доза. Год это сильно, но две-три недели в квартал вполне можно себе позволить. 

Как у алкоголиков, сначала запой, потом в завязке... Сомнительное лечение от зависимости. Лучше уж дозу не увеличивать

 

Что-то общее есть. И рецепт общий - надо меньше пить. 

[Romantic dreams]

Лично я кофе очень люблю, не скажу, что это зависимость)

Обычно начинаю утро с любимого напитка, само приготовление которого улучшает настроение еще в процессе заваривания в турке.

Люблю кофе черный, без добавления молока и сахара, и только натуральный.

[Kosolapka]

Утро  только с него и начинается. При чем, что самое интересное кофе работает странно. То есть иногда, что бы проснуться мне нужен кофе, а иногда, чтобы уснуть наконец мне опять таки нужен кофе =)

[Masha_ya]

Глюк

Сообщение отредактировал Masha_ya: 17.05.2014, 23:35:20