Вселенская справедливость
Они у меня всегда хрустящие
Урррааа! Выжили мои огурцы. В 6 утра смоталась на базар, усё купила.
И закрутила огурчики. TIN@, спасибо за поддережку и помощь. 
Сегодня еще закручу резанные помидоры с луком, а завтра лагман и баклажаны "Как грибочки".
И всё. Закрутки заканчиваю на этот год. 
баклажаны "Как грибочки".
Поделитесь рецептом, пожалуйста.А на лагман не лучше замораживать? У Вас ведь морозилка позволяет.Я уже много лет замораживаю порционно джандо+чесночный стрелки+стручковую фасоль.Порезанные стебли сельдерея отдельно.
Вселенская справедливость
Поделитесь рецептом, пожалуйста.А на лагман не лучше замораживать? У Вас ведь морозилка позволяет.Я уже много лет замораживаю порционно джандо+чесночный стрелки+стручковую фасоль.Порезанные стебли сельдерея отдельно.
Это ж я для сыночка. 
А для себя на лагман я буду морозить впервые в этом году. Можно поподробней, что и как вы морозите на лагман. ?
А вот рецепт лагмана в закрутки:
Лагман зимний:
0,5л масла нагреть.
Влить в масло молотые помидоры 3кг.
Кипятить 15 мин.
Добавить 2кг полугорького перца и 1 кг сладкого перца соломкой порезанного.
Кипятить 15 мин.
Добавить 1 кг джандо порезанного небольшими брусочками.
Кипятить 15 минут.
Добавить красную капусту 1 кг. Порезать тоненько.
Кипятить 15 минут.
300 гр чеснок, мелко порезать.
Кипятить 5 мин
Добавить укроп, сельдерей по 2 пучка.
Кипятить 2-3 мин.
Соль по вкусу.
Разложить по стерилизованным банкам, закрутить.
Получается 7 литровых банок.
баклажаны "Как грибочки".
Поделитесь рецептом, пожалуйста.А на лагман не лучше замораживать? У Вас ведь морозилка позволяет.Я уже много лет замораживаю порционно джандо+чесночный стрелки+стручковую фасоль.Порезанные стебли сельдерея отдельно.
Мне одноклассница посоветовала= на лагман она баклажаны обжаривает а потом уже замораживает. Я просто замораживала . Резала. Но мн не понравилось. Баклажаны какие то резиновые получались
В доску свой, а че тут такого?
MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от temny)
Мы много не делаем, нам нескольких баночек хватает. Понемногу закрываем, это вчера закрыл.
Плодоножки срезал, внутри кусочек чеснока в каждой помидоринке. Пустоты в банках утрамбовал черриками.
Сообщение отредактировал Obalden: 29.08.2016, 09:48:14
Вышло всего лишь 70 баночек. Это меньше, чем обычно.слабо, у нас только 90 банок сока
В этом году у нас тоже бум соковарения. Купил соковарку Демидовскую. Варка началась с абрикосов ранней весной, сейчас томаты идут в ход.
В этом году у нас тоже бум соковарения.я протоматный - яблочного наверное литров 40 пока.урожай некуда девать, все стараемся переработать. на подходе икра балажанная, и кабачковая.
Нам уже надоело варить яблоки, курам/гусям/индюкам скармливаем. Абрикосовый концентрат наварили, яблоки, груши. Теперь томаты идут в ход. Баклажаны пожарим и в морозилку, разложив по пакетикам. Перец в зеленом виде на заморозку. Джанду и фасоль растет, с ней надо что-нибудь придумать.
Теперь грежу автоклавом, нашел в РФ, жду, когда курс немного припадет.
А какой приглядели и где, если не секрет?Я склоняюсь к "Домашнему погребку".Нашла его в Екатеринбурге.
Знакомые из РФ такой брали http://120c.ru/
Нарадоваться не могут. Изначально, будучи казахом, а какой казах не страдает гигантизмом, хотел взять такой http://www.vhshop.ru...ashniy-30l.html
Потом одесские товарищи разубедили. Сказали, что лучше меньше, зато прогрев будет равномерный, чем в несколько ярусов. И подымать с плиты удобней небольшой.
Просматривал другие, такие же никелированные, как ваш, но ценники нереальные.
Сообщение отредактировал Obalden: 04.09.2016, 19:20:48
Теперь грежу автоклавом, нашел в РФ, жду, когда курс немного припадет.
А какой приглядели и где, если не секрет?Я склоняюсь к "Домашнему погребку".Нашла его в Екатеринбурге.
Отзыв про него http://otzovik.com/review_3382547.html
Народ, выручайте, в этом году неплохой урожай помидор, кобру у нас плохо едят, хватает литров 5 на зиму, хочу сделать что то нечто перекрученных помидор, чтобы зимой добавлять в подливку, в борщи, не пасту, и не сок.Заправку для борща из помидор, моркови и пр. я делать умею, сейчас хочу сделать перекрученные томаты.У кого есть проверенный рецепт? Заранее всем спасибо.
Programmer turned brewing fanatic
Народ, выручайте, в этом году неплохой урожай помидор, кобру у нас плохо едят, хватает литров 5 на зиму, хочу сделать что то нечто перекрученных помидор, чтобы зимой добавлять в подливку, в борщи, не пасту, и не сок.Заправку для борща из помидор, моркови и пр. я делать умею, сейчас хочу сделать перекрученные томаты.У кого есть проверенный рецепт? Заранее всем спасибо.
Тина здравствуйте. Напишите пожалуйста подробнее как делать знаменитую кобруЗаготовили вчера на зиму хреновину! Алматинцы её почему-то коброй называют. Купили на зеленом ящик помидор для маринования, дома произвели отбраковку в количестве примерно 1/3. Некондиция как раз пошла на хреновину. В мясорубку были отправлены: помидоры, чеснок, хрен, перец сладкий, перец жгучий. Полученная масса была подвержена кипячению и закатке в банки с добавлением аспирина.
. Хотелось бы попробовать в этом годупользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.
Войти
Регистрация
Наверх
