Сообщений в теме: 157

[Руслана]

А я "варенку" в юности из сгущенки как-то варила для торта. .И по предыдущим опытам знала, что если не доварить, то будет жидкой, а такая на трот не пойдет. Доварилась до взрыва настоящего. И всякие там нынешние цементы-шпатлевки просто отдыхают по сравнению с этой варенкой. Отодрать ее от потолка и стен не представилось возможным. Папа был просто счастлив сделать внеочередной ремонт...

[ce la vie]

Во времена, когда сливочное масло было дифицитом, я урвала в магазине большой кусок оного и положила в холодильник до моего Дня рождения(на месяц).
Накануне стала печь торт "Пьяная вишня в шоколаде":за неделю законьячила вишню, испекла коржи, сварила крем, сделала начинку, попробовала и -крем оказался солёным!!!
Боже ж мой! Чего я только не совала в эту начинку, чтоб перебить этот вкус!...
На работе все ели и нахваливали! И ни кто ни чего не заметил...
Самое интересное, что это масло купили все, все к тому времени его уже съели- и ни кто не сказал, что оно было солёным!

[sweetly_21]

Решила недавно испечь хлебушек в хлебопечке.. Пекла перый раз! Ингридиенты все добавила, с программами то же справилась... вроде сначла все нормально перемешивлось и тут отвалилась мешалка... Блин ..... ничего не перемешалось получился кусок муки... Все выкинула.... Теперь пеку спокойно. все пока получется....

[Каря]

Однажды решила приготовить свекольный салат, поставила варить свеклу на газ,сделала медленный огонь, и... забыла про нее
Сидим в другой комнате с семьей, смотрим ТВ, и почувствовали какой-то странный запах, и давай все гадать чем пахнет, муж подумал что кофе кто-то варит, сын - что у кого-то что-то сгорело... И тут меня осенило, что это моя свекла, пулей на кухню, а свеколка моя уже к кастрюле припеклась, дым на всю кухню, вода вся выкипела ...
Пришлось все выкинуть и свеклу и любимую кастрюлю.
вот-те и поели салатик...

[romka pomka]

Однажды решила приготовить свекольный салат, поставила варить свеклу на газ,сделала медленный огонь, и... забыла про нее
Сидим в другой комнате с семьей, смотрим ТВ, и почувствовали какой-то странный запах, и давай все гадать чем пахнет, муж подумал что кофе кто-то варит, сын - что у кого-то что-то сгорело... И тут меня осенило, что это моя свекла, пулей на кухню, а свеколка моя уже к кастрюле припеклась, дым на всю кухню, вода вся выкипела ...
Пришлось все выкинуть и свеклу и любимую кастрюлю.
вот-те и поели салатик...

сегодня со мной произошло практически то же самое, только вместо свеклы варились яйца на оливье((( дыму былооо

[vyusha]

- Если крем для торта жидкий получается, кладу немного муки.
- Если варю суп с крупой или макаронами, то лучше их отдельно отваривать, иначе будет каша...никакой водой не спасешь....

а вот с кальмарами до сих пор не дружу....понятия не имею, ну сколько их варить надо: варю долго - резина, мало - тоже резина! короче, проще консервированный купить....

[romka pomka]

- Если крем для торта жидкий получается, кладу немного муки.
- Если варю суп с крупой или макаронами, то лучше их отдельно отваривать, иначе будет каша...никакой водой не спасешь....

а вот с кальмарами до сих пор не дружу....понятия не имею, ну сколько их варить надо: варю долго - резина, мало - тоже резина! короче, проще консервированный купить....

у меня кальмары всегда супер, значит так..... доводите воду до кипения, как вода закипает закидываете кальмаров, прям не чищенных, можно даже замороженных, и опять как водица уже с кольмарами вновь закипит, помешайте чтоб они друг от друга отлипли, поварите еще минутку и усе, достаете и промываете, шкурка с них сама скатывается)) а далее на Ваше усмотрение или в салат или в горячее блюдо) если в горячее блюдо , то закидываете кальмары в самом конце за 30 сек до приготовления Вашего блюда (я к примеру с овощами люблю так готовить кальмары)

[vyusha]

- Если крем для торта жидкий получается, кладу немного муки.
- Если варю суп с крупой или макаронами, то лучше их отдельно отваривать, иначе будет каша...никакой водой не спасешь....

а вот с кальмарами до сих пор не дружу....понятия не имею, ну сколько их варить надо: варю долго - резина, мало - тоже резина! короче, проще консервированный купить....

у меня кальмары всегда супер, значит так..... доводите воду до кипения, как вода закипает закидываете кальмаров, прям не чищенных, можно даже замороженных, и опять как водица уже с кольмарами вновь закипит, помешайте чтоб они друг от друга отлипли, поварите еще минутку и усе, достаете и промываете, шкурка с них сама скатывается)) а далее на Ваше усмотрение или в салат или в горячее блюдо) если в горячее блюдо , то закидываете кальмары в самом конце за 30 сек до приготовления Вашего блюда (я к примеру с овощами люблю так готовить кальмары)

спасибо вам огромное! попробую по вашему рецепту!

[Al-fa]

Кстати, вспомнилось из далекого - когда варите на салат яйца, упаси вас все подряд заниматься сексом. А то бабайка потом испортит яйца, кастрюлю, запах во всем доме
И когда пирог печете, тоже думать, что "мы все успеем по быстрому", не надо....

[Olga1984]

- Если крем для торта жидкий получается, кладу немного муки.
- Если варю суп с крупой или макаронами, то лучше их отдельно отваривать, иначе будет каша...никакой водой не спасешь....

а вот с кальмарами до сих пор не дружу....понятия не имею, ну сколько их варить надо: варю долго - резина, мало - тоже резина! короче, проще консервированный купить....

вот спасибо за спосою варки кальмаров. Теперь осталось их купить и приготовить)))
у меня кальмары всегда супер, значит так..... доводите воду до кипения, как вода закипает закидываете кальмаров, прям не чищенных, можно даже замороженных, и опять как водица уже с кольмарами вновь закипит, помешайте чтоб они друг от друга отлипли, поварите еще минутку и усе, достаете и промываете, шкурка с них сама скатывается)) а далее на Ваше усмотрение или в салат или в горячее блюдо) если в горячее блюдо , то закидываете кальмары в самом конце за 30 сек до приготовления Вашего блюда (я к примеру с овощами люблю так готовить кальмары)

[Вдовина]

Мне тогда лет 10-12 было,вечером мама нажарила папе картошки,а у него где то грамм 100-120 водочки в бутылке осталось.Налил рюмочку,выпил,поел.Эх говорит,маловато будет и курить пошёл,а на улице ливень был.ну я долго не думая пошла(мы в частном доме жили) поставила бутылку под сток и долила ему.Папа вернулся,смотрит,а там водочка добавилась.а я гордая такая,это тебе.,чтоб мало не было.

Сообщение отредактировал Вдовина: 27.09.2012, 22:29:51

[Garoo]

Мой первый салат состоял из нарезанного яблока и нескольких зубчиков чеснока. Причем чеснока было раза в 3 больше. Мама поковырялась немножко, а вот папа даже добавки попросил :-) . Тогда мне было 6 лет.
А однажды я варила суп, а муж мой к жиденькой пище не привык. Выключила я суп, оставила, а он зашел и в него чуть ли не пачку "паутинки" сыпанул. Получилась такая каша — поварешка стояла.

[Zhazir_a]

готовила заливку для чак-чака, а там такой рецепт - перемешать мёд с сахаром, растопить на плите и в горячем виде залить чак-чак
дело было в ауле, я поставила я миску с медом на плиту которая топится углем и дровами и забыла про нее.
В общем эта деревенская плита была залита медом - дым, гарь.

[Zhazir_a]

приятельница в разговоре обмолвилась, что она с родственницами заготовила на несколько семей сто банок огурцов,
из них взорвались сорок банок хранит их дома под кроватями
и ничего, они их просто съели!

[zarinatr]

Ждала друга в гости, решила приготовить плов. До этого я вытирала столешницу и соль и сахар у меня в одинаковых баночках. Я даже не смотря все "солила" и солила. Думаю, что за соль не соленная, плов приготовила, еду я не пробую, все на глаз)))). Когда мы начали есть, то плов был сладкий. Бяк... и до меня дошло, что сахар вместо соли, до сих пор прикалывается, когда плов с сахаром будет))

[Язь]

...недосол на столе, пересол на спине )))
пересолили баклажаны, думаю гарнир из риса замаскирует вкус

Сообщение отредактировал Язь: 12.10.2012, 10:49:08

[Successs]

купила недавно бумажные формочки для маффинов
замесила как обычно тесто консистенции как густая сметана и разлила его по формам
потом поставила противень с формами в духовку и там мое тесто потекло
маффины получились страшненькие и бесформенные, но вкусные
теперь бумажные формы использую только в качестве украшения, и сами маффины запекаю в специальных металлических или силиконовых формах

[Al-fa]

Мой папа как-то мясо варил, и решил его поперчить, не глядя. Поперчил... как оказалось, корицей, густо так... Баночки были одинаковые (да и зачем надписи читать )
Под окном бегали 2 котенка, вылавливала мясо, зверски пахнущее корицей, и бросала им. Они были просто счастливы!

[Miss Lucky and Crazy]

у меня с корицей был другой случай, я банки перепутала, должна была сома посыпать специями.
Посыпала корицей, хорошо, что не много. Решила не смывать.
Потом сома полила лимоном и ... сом получился просто афигенный.)

[Zhanat01]

у меня была история еще в девичестве,решила торт испечь,а мама в муку всегда ложила дольки чеснока, чтобы там от разных букашек сохранить,ну так вот,я муку не просеяла и у меня получился такой сладкий торт с чесноком.