Войти
Регистрация
каким должен быть общепитсоветы рестораторам
Автор max342, 29.11.2011, 23:41
Наверх
#22
Отправлено 30.11.2011, 12:53:49
Mateush
-
- Завсегдатай
- 119 сообщений
Если ты уверен в своем бизнесе, почему бы не потратить 3тыс. Клиенты более уверены что их не надувают, и сам видишь отчеты по всем движениям - расход продуктов по закуп.цене и кол-ву, отчеты по продажам. "Хватит пытаться - просто бей" - сказала Матрица )) .дык, чтоб дойти до этого аппарата - нужно ж на бумажке записать? не?
#26
Отправлено 30.11.2011, 15:32:16
Jorjik
-
- В доску свой
- 4 107 сообщений
Свой человек
вечеринка в столовке, как думаете кто придет на эту вечеринку??конкурировать тяжело, вокруг "узбечек " штук 50. нужна своя фишка, изюминка. Как ВАм акция : шестой лагман бесплатно и по вторникам чай бесплатно? может вечеринку замутить , зал большой позволяет.
сделайте кухню, которой нет поблизости...блинную например.... лагманом наврядли клиентов наработаете, узбечек куча...
#28
Отправлено 30.11.2011, 16:33:37
Jorjik
-
- В доску свой
- 4 107 сообщений
Свой человек
я не понял, вы хотите столовку сделать или кафе????зал большой, столы стулья есть, сцена подиум есть, оформить в нужном стиле (натянуть банеры с любой тематикой) нужна тока ТЕМА!
я вот к примеру не пойду в узбечку что бы потанцевать....
#29
Отправлено 30.11.2011, 16:56:01
max342
-
- Завсегдатай
- 125 сообщений
а совместить? кафе с ценами узбечки.я не понял, вы хотите столовку сделать или кафе????
зал большой, столы стулья есть, сцена подиум есть, оформить в нужном стиле (натянуть банеры с любой тематикой) нужна тока ТЕМА!
я вот к примеру не пойду в узбечку что бы потанцевать....
#33
Отправлено 30.11.2011, 17:09:08
Jorjik
-
- В доску свой
- 4 107 сообщений
Свой человек
общепит не расчитан на то что бы там посетители засиживались, посмотрите в узбечках, люди кушают и сразу уходят... вам бы лучше сделать там банкетный зал.....а совместить? кафе с ценами узбечки.
я не понял, вы хотите столовку сделать или кафе????
зал большой, столы стулья есть, сцена подиум есть, оформить в нужном стиле (натянуть банеры с любой тематикой) нужна тока ТЕМА!
я вот к примеру не пойду в узбечку что бы потанцевать....
#35
Отправлено 30.11.2011, 17:16:01
Юль_Ка
-
- В доску свой
- 1 398 сообщений
1. Акции у вас хорошие, еще дисконтки сделайте постоянным клиентам.
2. Чистота должна быть в кафе (туалеты должны быть чистыми, это очень важно, а то в некоторые узбечки, китайки даже заходить не хочется. А то пойдешь руки помыть и ...
)
3. Если район Горного гиганта - обслуживание должно быть быстрым, сама там раньше в банке работала на Хаджи Мукана. Приезжаешь на машине, быстро поешь и обратно на работу. Народу в тамошних узбечках всегда в обеденный перерыв много.
2. Чистота должна быть в кафе (туалеты должны быть чистыми, это очень важно, а то в некоторые узбечки, китайки даже заходить не хочется. А то пойдешь руки помыть и ...
)3. Если район Горного гиганта - обслуживание должно быть быстрым, сама там раньше в банке работала на Хаджи Мукана. Приезжаешь на машине, быстро поешь и обратно на работу. Народу в тамошних узбечках всегда в обеденный перерыв много.
#37
Отправлено 30.11.2011, 17:28:50
Jorjik
-
- В доску свой
- 4 107 сообщений
Свой человек
в основном ты пишешь то что должно быть полюбасу. дай совет как использовать граммотно помещение....1. Акции у вас хорошие, еще дисконтки сделайте постоянным клиентам.
2. Чистота должна быть в кафе (туалеты должны быть чистыми, это очень важно, а то в некоторые узбечки, китайки даже заходить не хочется. А то пойдешь руки помыть и ...
3. Если район Горного гиганта - обслуживание должно быть быстрым, сама там раньше в банке работала на Хаджи Мукана. Приезжаешь на машине, быстро поешь и обратно на работу. Народу в тамошних узбечках всегда в обеденный перерыв много.
#38
Отправлено 30.11.2011, 17:37:35
diamond girl2
-
- В доску свой
- 1 071 сообщений
В районе Горного Гиганта полно недорогих узбечек, но не везде вкусно кормят.
Блин, почему нет узбечки в моем районе? Кирова-Пушкина
Есть рестораны, где за обед оставляешь минимум 1500 штуки
по теме: надо Вам позаботиться о чистоте в первую очередь.
и еще: еси бюджет и помещение позволяют, кухню сделать отдельно (или мощную вытяжку). а то приезжаешь с обеда в узбечке и на весь офис благоухаешь едой.
Блин, почему нет узбечки в моем районе? Кирова-Пушкина
Есть рестораны, где за обед оставляешь минимум 1500 штуки
по теме: надо Вам позаботиться о чистоте в первую очередь.
и еще: еси бюджет и помещение позволяют, кухню сделать отдельно (или мощную вытяжку). а то приезжаешь с обеда в узбечке и на весь офис благоухаешь едой.
Сообщение отредактировал diamond girl2: 30.11.2011, 17:44:18
#39
Отправлено 30.11.2011, 17:39:06
Meihua Zheng
-
- В доску свой
- 3 170 сообщений
of course i talk to myself. sometimes i need an expert advice
не тока по вторникам. а вапще чай сделайте бесплатно.
в астане парочка заведении такое практикует. это ж капейки.
не пакетированный, а заваривают общак и оттуда наливают по чайникам. даже с молоком бесплатно.
а кормят как вкуснооо!!! никакие узбечники не сравнятся!
в астане парочка заведении такое практикует. это ж капейки.
не пакетированный, а заваривают общак и оттуда наливают по чайникам. даже с молоком бесплатно.
а кормят как вкуснооо!!! никакие узбечники не сравнятся!
Сообщение отредактировал Фрау Голди: 30.11.2011, 17:39:34
#40
Отправлено 30.11.2011, 17:45:01
max342
-
- Завсегдатай
- 125 сообщений
две недели как открылся. народу тьма и я его не вижуа народ есть вечером? вон гляньте на Восточный квартал, они круглосуточно работают, ну правда там и район пооживленнее
вечером как кафе, но с ценами узбечки.
.кстати на Новогодние корпоративчики приходите сделаем не дорого
. учту все ваши пожеланиякафе тут
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
