Сообщений в теме: 379

[Радомир]

Здесь мои цены и все товары

[Радомир]

[Радомир]

[Радомир]

цены здесь в разделе кухня . Нажми

[Радомир]

[Радомир]

Тв шоп товары Алматы 87026408040 3171644 87026210505 Нажми здесь цены

[Радомир]

[Радомир]

[Радомир]

цены здесь в разделе кухня . Нажми

[Радомир]

[Радомир]

Тв шоп товары оптом в розницу звоните спрашивайте Ирина 87026210505 3171644. Либо мне 87018990066 3285670 http://tv-shopdrive.kz/

[Радомир]

цены здесь в разделе кухня . Нажми

[Радомир]

количество ограничено оставил себе одну завтра будем колбаску делать

[Радомир]

[Радомир]

[Радомир]

[Радомир]

[Радомир]

Свинная ветчина


Ну вот я и стала счастливой обладательницей ветчинницы!!!! Приехала она ко мне в воcкресенье . А в субботу я уже и мясо для ветчины замариновала .

1 кг. Свинины с лопатки ,
500 гр . Смешанного фарша ,
100 гр . Сала со спины ,
2 ст. Ложки соли смолотой с тмином , зирой , лавровым листом , кориандром и несколькими сортами перца ,
3 зубчика чеснока ,
2 белка.

Свинину порезала мелко , сало - полосочками . Всё кроме белков смешала в большом покете для морозилки и положила на ночь на нижнюю полку холодильника .
Перед закладкой , перемолола около 100 гр . заготовки на брет , добавив в него сырой белок . Всё ещё раз хорошо вымешала .
Форму выстилала рукавом для запекания , утрамбовывала смесь толкушкой для картофеля . Варила в высокой кастрюле 1 час 20 мин . Остужала до полного охлаждения , а потом ночь в холодильнике . И вот такая крЫсота у меня получилась!!!!!потеря массы произошла минимальная , наверное процентов 5 % , на больше , верхняя крышечка «утонула» на сантиметр.

Завтра мой звездный день я буду делать колбаску с утиных грудок и куриное филе . Что получится не знаю ...Завтра увидим

[Радомир]

[Радомир]