Сообщений в теме: 7248

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана

Сообщение отредактировал Осетр пера: 02.04.2011, 15:24:51

[Lisichkin]

на Car City и баяне реально вкусный !!!

Очень удобно брать на "спонтанные пикники"

[Miss T]

В прошлый четверг отпробовали шашлык в Бунгало (Альфараби - Навои). Брали только свинину антрекот, , очень понравился. Цена - в районе 900 кажется, но порция большая.

Сообщение отредактировал Miss T: 25.08.2008, 14:12:33

[aksesuary.kz]

на Car City и баяне реально вкусный !!!

Очень удобно брать на "спонтанные пикники"

Реально хороший шашлык и с собой всегда берем на природу.


РЕБЯТ ПОДЕЛИТЕСЬ рецептом для шашлыка, сколько не пробовал не могу подобрать что бы уах пальчики оближешь!!!

[An-Gel]

При визите в Найт стар обнаружили для себя шашлык "Деликатес" из свинины, чего-то там намутили с помидорами и прочими овощами, очень вкусно и сочно. Но и стоит 1000 тенге за палочку, на стоит того .

[aksesuary.kz]

Давно не был но раньше был очень хороший шашлык Розыбакиева между Сатпаева и Джандосова - прям на розыбакиева стоит шашлычная рядом пару столиков под навесом. Но у них только курятина и свинина, при чем заказывать надо за 2-3 час.

Расскажу рецепт от себя.
Короче сказали надо с киви делать типо мягче. Ну я ясный пень купил пять киви. На ночь замариновал утром открываю там фарш

[bigimot]

ну если положить полкиви в кастрюлю уже замаринованного мяса, за час до жарки, то сашлык не развалится
поэксперементировать надо бы

Сообщение отредактировал bigimot: 25.08.2008, 16:44:34

[Осетр пера]

Короче сказали надо с киви делать типо мягче. Ну я ясный пень купил пять киви. На ночь замариновал утром открываю там фарш

посмеялся от души

тема по маринадам была. от себя скажу, что придерживаюсь мнения, что нет ничего лучше лука, красного, черного перцев и столового уксуса. просто и надежно. на выходных брали парную баранью ножку - получилось невообразимо вкусно. от мяса в этом деле тоже очень многое зависит.

[Sancopansa]

Короче сказали надо с киви делать типо мягче. Ну я ясный пень купил пять киви. На ночь замариновал утром открываю там фарш

посмеялся от души

тема по маринадам была. от себя скажу, что придерживаюсь мнения, что нет ничего лучше лука, красного, черного перцев и столового уксуса. просто и надежно. на выходных брали парную баранью ножку - получилось невообразимо вкусно. от мяса в этом деле тоже очень многое зависит.

ИМХО - уксус моветон,а помидорки самое то к выше перечисленному

[Осетр пера]

Короче сказали надо с киви делать типо мягче. Ну я ясный пень купил пять киви. На ночь замариновал утром открываю там фарш

посмеялся от души

тема по маринадам была. от себя скажу, что придерживаюсь мнения, что нет ничего лучше лука, красного, черного перцев и столового уксуса. просто и надежно. на выходных брали парную баранью ножку - получилось невообразимо вкусно. от мяса в этом деле тоже очень многое зависит.

ИМХО - уксус моветон,а помидорки самое то к выше перечисленному

ну в ответ могу сказать, что по мне помидорки моветон а про уксус и его "пагубное влияние" на мясо я немало наслушался и тем не менее самый стабильный по вкусу результат дает именно уксус. какие только маринады ни пробовались. и спорить не буду потому как каждый пусть сам решает. я свой выбор сделал.

[Aritmos]

РЕБЯТ ПОДЕЛИТЕСЬ рецептом для шашлыка, сколько не пробовал не могу подобрать что бы уах пальчики оближешь!!!

Попробуйте рецепт моего мужа, всегда идет на ура, мясо получается нежным и сочным..Режет мясо кусочками, добавляет соль, перец, специи, лук и яблоки (желательно маленькие и кислые, но кисло-сладкие тоже нормально)..Маринует не более 3 часов...

[kill]

ходим в Аксу... иногда..))

[alf]

добавляет соль

Спорный вопрос. Соль вызывает выделение сока из продуктов, который мог бы остаться внутри. Лучше солить непосредственно перед приготовлением.

[alf]

есть риск пересолить некоторую часть заготовки.

А так же пережарить, уронить в песок и выпить не ту водку. Столько рисков, что лучше отправиться в Аксу

[Joenky]

попробовали свинину в разрекламированном тут "марсе" - слишком жирная, даже доедать не стали. зато крылышки оказались просто сказочными! надо было в рядом стоящее "аксу" идти, да?

найт стар по прежнему рулит. брали свинину, баранину, окорочка - последний слегка пересоленный, все остальное тает во рту.

[Zetta Jones]

Кушаем шашлык исключительно в Брно (Валиханова/Жибек жолы). Всегда вкусный и нежный да и цена приятно удивила 600тг.

[Aritmos]

добавляет соль

Спорный вопрос. Соль вызывает выделение сока из продуктов, который мог бы остаться внутри. Лучше солить непосредственно перед приготовлением.

Пробовали...Вкус немного не тот..Главное в рецепте-добавление маленьких кислых яблок в маринад....

[Lovely Chick]

Короче сказали надо с киви делать типо мягче. Ну я ясный пень купил пять киви. На ночь замариновал утром открываю там фарш

посмеялся от души

тема по маринадам была. от себя скажу, что придерживаюсь мнения, что нет ничего лучше лука, красного, черного перцев и столового уксуса. просто и надежно. на выходных брали парную баранью ножку - получилось невообразимо вкусно. от мяса в этом деле тоже очень многое зависит.

еще добавьте пару помидоров и томатного сока, лимонов и ваще СУПЕР!!! Маринвала так, вкусно!!

с киви слишком мягкий, но хорошо, когда нету времени ждать...

[Turman]

еще добавьте пару помидоров и томатного сока, лимонов и ваще СУПЕР!!! Маринвала так, вкусно!!

Хорошо бы было пропорции указать ...
А суррогатным томатным сокам бой смертный

[~Sigma~]

попили пивка и захотелось шашлычка.. выручил.. Аксу, шашлычок и прочая закуска была оч. хорошая, выпивка тоже, а счет в конце на 5-х просто рассмешил не знаю что еще добавить