Какое горячее можно приготовить для гостей на ауызашар? Бешбармак, манты уже поднадоели. Рыба, курица не вариант. Только из красного мяса.
Долма, идет на ура, если еще и подадите йогурт с мятой с нему,ммм...)) еще можно дамляма, побольше овощей мяса, а картошки немного, тоже очень вкусно.
Либо запечь баранью ногу , а на гарнир цветная капуста в кляре либо брокколи. Либо половину индейки купить и запечь, гарнир овощи запеченные либо на гриле.
Сообщение отредактировал AMIRA: 01.07.2014, 23:01:33
Аруса
Какое горячее можно приготовить для гостей на ауызашар? Бешбармак, манты уже поднадоели. Рыба, курица не вариант. Только из красного мяса.
Можно замариновать на сутки бараньи ребрышки и запечь в рукаве на следующий день. Я мариную в большом количестве лука, нарезанного полукольцами, соль, перец, любимые приправы. Затем на дно пакета кладу лук, в котором мариновалась баранина, картошку, сверху выкладываю ребрышки, добавляю давленный ножом чеснок, перец горошком, лавровый лист. Ставлю в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут, затем убавляю температуру до 160 градусов и оставляю в духовке на полтора часа. Достаю, разрезаю пакет, переворачиваю ребрышки и еще 10 минут в духовке. Мясо получается очень мягким, сочным и нежным. И картошка на гарнир, которая пропиталась соком баранины.
Аруса
Вчера у нас был куринный день - легкая куринная лапша без картошки и филе курицы с грибами в белом соусе с рисом на гарнир.
На десерт делала сливовый пирог. Он не приторный, легкий, с небольшой кислинкой. Подаю с шариком мороженого. Идеально для жаркой погоды.
Вчера у нас был куринный день - легкая куринная лапша без картошки и филе курицы с грибами в белом соусе с рисом на гарнир.
На десерт делала сливовый пирог. Он не приторный, легкий, с небольшой кислинкой. Подаю с шариком мороженого. Идеально для жаркой погоды.
обожаю пироги с кислиной, а рецепт можно?
Увас муж кажется держит? Вы египетскую кухню хорошо знаете? Поделитесь плиз интересными нац рецептами?)
Помню, как то давноо ходили в гости к египтянке во время оразы, она приготовила какую то закуску с помидорами перцем и лобио кажется, остренькое и вкуное такое. Жаль не знаю названия.
выглядит и звучит аппетитно. По делитесь рецептом.
Любые сухофрукты и орехи измельчить до размера изюма, всего 3 стакана. У меня было курага, сушенная клюква, миндаль, изюм, грец орехи. Смешать с чуть больше половиной стакана муки и чайн ложкой разрыхлителя. Отдельно взбить 5 яйц и 2-3 стол ложки сахара. Добавить к сухофруктам с мукой и перемешать тщательно. Вылить на смазанную слив маслом и присыпанную мукой форму и выпекать до золотистой корочки, готовность проверить проткнув спичкой. Кол-во написала примерное, так как все делаю на глаз. Сахара можно побольше, кто любит послаще.
Сообщение отредактировал AMIRA: 02.07.2014, 17:24:54
Аруса
обожаю пироги с кислиной, а рецепт можно?
Рецепт http://www.povarenok...pes/show/59743/
Готовится очень быстро и легко.
Вечером выложу рецепт арабского сладкого пирога - басбуса.
Аруса
Я тоже шорпу делаю сегодня, свекольный салатик, салат из стрелок чеснока, черешня, виноград и компот домашний из сухофруктов. Думаю испечь пирог как у Амиры, либо Зебру. На днях у золовки Зебра была воздушная, у меня обвчно она тугая какая-то. Не знаете в чем причина? Яйца плохо взбиваю или разрыхрытеля мало?
Может, тесто жидковато?
На зеленом базаре есть, скажите дорогие которые они вам вытащют из под прилавка по граммам цена 500 тг 100 грамм, но если честно забыла цену, но примерно такРамадан кабыл болсын. Кто-нибудь знает где В Алматы можно купить хорошие финики? Не в коробках, иранские, и не под пластиковой упаковкой, туниские, а очень сладкие из Эмиратов или еще откуда?
гарнi хлопiц
взял коробку крупных эмиратовских фиников на рынке Арыстан, в ряду где узбеки продают сухофрукты. Предупреждаю, дорого. 14 штук за короб, либо на развес можноРамадан кабыл болсын. Кто-нибудь знает где В Алматы можно купить хорошие финики? Не в коробках, иранские, и не под пластиковой упаковкой, туниские, а очень сладкие из Эмиратов или еще откуда?
Сообщение отредактировал SHEVA: 12.07.2014, 02:10:18
Аруса
Поздравляю всех мусульман с началом благословенного месяца. И пусть Всевышний услышит и примет ваши молитвы!
Поднимаю эту тему, чтобы мы продолжили нашу ежегодную традицию делиться интересными рецептами. Мой муж всегда держит уразу, и я хочу сделать этот период максимально комфортным и щедрым для него. Так как в этом году Рамадан выпал на самый жаркий период года, хотелось бы избежать жирной тяжелой еды. Поэтому буду благодарна за идеи легких вкусных блюд.
Сегодня уже на сухур помимо прочего взбила в блендере клубнику с молоком и небольшим количеством сахаром (совсем чуть-чуть). Охладила и подала с кубиками льда. Получается очень питательный, но в тоже время легкий и охлаждающий коктейль (протеин с витаминами). Можно добавить немного мяты по вкусу.
Сообщение отредактировал Луч солнца золотого: 18.06.2015, 09:57:28
Аруса
На десерт
Шакаляма -арабское кокосовое печенье 
Ингредиенты:
2 стакана кокосовой стружки
1 стакан сахарной пудры
4 ст.ложки сливочного масла (растопленного)
4 яичных белка комнатной температуры
Приготовление:
Взбить белки.
Добавить к белкам кокосовую стружку. Перемешать.
Добавить сливочное масло и сахарную пудру. Все перемешать до однородной массы. (при желании можно добавить ванилин).
Застелить противень бумагой для выпечки.
Ложкой выкложить печенье (сверху можно украсить орехом или вишневым цукатом).
Выпекать до золотистого цвета. Если верхушка будет гореть можно немного снизить температуру или поставить противень на нижний уровень духовки.
Готовые печенья остудить на решетке.
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.
Войти
Регистрация
Наверх
