Сообщений в теме: 1414

[temny]

MODERATORIAL

В этой теме обсуждаем кофейни и все что их касается.
Виды кофе, его сорта и процесс его приготовления обсуждаем тут.

[armur]

Всегда считала что лучшая кофейня это Coffedelia)) нигде нет лучше кофе чем там)

долгое время была такого же мнения, но.. все течет, все меняется..(с)

а сейчас что посещаете? для разнообразия может и я загляну

[karinaA]

а сейчас что посещаете? для разнообразия может и я загляну

сейчас мое сердце принадлежит 4А
ниже-краткая история кофейной повести

перепробовала кофе практически во всех кофейнях алматы, самый лучший кофе -в Кофеделии. единственное, меню по сладкой выпечке практически остается неизменной на протяжении уже многих лет.как-то уже приелось. а хочется че-нить новенького. в последнее время хожу туда просто пить кофе.
еще была кофейня на новой площади, 2 года назад, напротив фитнейшн, там тоже было вкусное кофе, ничем не уступало Кофеделии, но почему-то она так быстро закрылась. жаль.

Пошла сегодня в 4А позавтракать, снять пробу, так сказать
По десятибалльной системе ставлю 10+, вкус отменный, такой кофе пила только заграницей. Бонус – приятное послевкусие настоящего кофе до сих пор. Даже есть ничего не хочется (жалко перебивать это послевкусие)
Сама кофейня, на первый взгляд, не ах. Но думаю, со временем, привыкну, и даже найду какое-то очарование в самой обстановке.
Ассортимент выпечки не впечатлил, взяла круассан, не очень.
Не понравилось, что приносят заказ не на подносах.
Но за обалденный кофе готова все простить.
Спасибо еще раз за рекомендации

Спасибо еще раз за рекомендации

на здоровье туда ходят за хорошим кофе. все остальное по-домашнему
например я в этом плане не привередлив. я и в фастфуд ресторанах привык за собой сам в урны выбрасывать мусор, а не оставлять на столе.
а обстановке например мне и моим друзьям нравится. никакого опостылевшего гламура, блеска и бурлеска. обшарпанный видавший виды деревянный пол,
такая же мебель сразу видно что заведение принадлежит человеку не местному. летом мы обычно сидим на импровизированном летнике.
столы и стулья с табуретками шатаются - да и пофиг выпечка так же не их конек. но вполне едабельно.

PS но если быть честной до конца --кофе там не всегда превосходно готовят, иногда бывают и у них проколы. и еще -туда лучше идти просто пить кофе, так как -ассортимент выпечки вряд ли впечатлит.
кстати, в эти выходные заметила там разносчика кофе -иностранца

[whatever_whatever]

PS но если быть честной до конца --кофе там не всегда превосходно готовят, иногда бывают и у них проколы. и еще -туда лучше идти просто пить кофе, так как -ассортимент выпечки вряд ли впечатлит.
кстати, в эти выходные заметила там разносчика кофе -иностранца

а кто без грешка то?
сейчас стал брать кофе в качестве эксперимента в маленьких отделах Унция или как они там.
ну нет такого же аромата на всю квартиру как от кофе из 4А. максимум пахнет на кухне и то так себе.
от кофе из 4А во всей квартире стоит яркий насыщенный густой аромат кофе.

а иностранец не разносчик, а владелец мне импонирует когда владельцы ресторанов, кофеен, кафе сами принимают
участие в процессе приема гостей и например подать лично еду и напитки гостям ему не "западло". среди местных
бастыков и владельцев такая модель поведения не приветствуется и не поощряется.
про выпечку я сразу предупредил - посредственная, но с таким кофе пойдет

[karinaA]

а иностранец не разносчик, а владелец мне импонирует когда владельцы ресторанов, кофеен, кафе сами принимают
участие в процессе приема гостей и например подать лично еду и напитки гостям ему не "западло". среди местных
бастыков и владельцев такая модель поведения не приветствуется и не поощряется.
про выпечку я сразу предупредил - посредственная, но с таким кофе пойдет

хе-хе, а ведь такая мыслЯ у меня пробегала симпатишшшный такой

кстати, брала там кофе Brazil Moca Caracalito, варила дома, но запаха -чтобы АХ, чтоб голова закружилась - не было почему-то.

и да, в последний раз мне с выпечкой повезло -шоколадный пирог знатный получился

Сообщение отредактировал karinaA: 19.10.2011, 11:05:43

[whatever_whatever]

кстати, брала там кофе Brazil Moca Caracalito, варила дома, но запаха -чтобы АХ, чтоб голова закружилась - не было почему-то.

значит обжарка была не свежая. и как вы кстати храните кофе дома?

[ЛилиаН]

кто-нибудь был в кофейне MerCi, находится во втором Самале? как там кофе? кухня? цены?

[Ерлашка]

почитал темку- есть пару вопросов.
сразу скажу- что никогда не был в кофейнях.
1. если ты не пьешь каждый день кофе- нужно ли идти в кофейню?
2. как выбрать кофе в кофейне при заказе. такие названия как здесь были- шуба аж заворачивается
3. я так понял- там где кофе отличное- закуска не очень и наоборот. как быть?

после прочтения темы захотелось настоящего кофе....
спс.

[Kate]

почитал темку- есть пару вопросов.
сразу скажу- что никогда не был в кофейнях.
1. если ты не пьешь каждый день кофе- нужно ли идти в кофейню?
2. как выбрать кофе в кофейне при заказе. такие названия как здесь были- шуба аж заворачивается
3. я так понял- там где кофе отличное- закуска не очень и наоборот. как быть?

после прочтения темы захотелось настоящего кофе....
спс.

Вы знаете, я например тоже не пью кофе каждый день. Тут вопрос в другом, любите ли вы его в принципе. В кофейнях своя атмосфера, классно, уютно, ароматно опять же
короче сплошные положительные эмоции)))
2. в вашем случае наверное интуитивно.
3.понятия не имею.
короче, методом проб и ошибок найдете своё

[Иринка-Льдинка]

На днях побывала в Cafeteria.
Понравилось. Было довольно уютно и мило.
Фруктовый чай был чудесный, сендвич тоже неплохой (все-таки в Марроне они мне нравятся больше ) и набор всяких десертов 5 o'clock был тоже вкусным)

Из минусов: мне показалось, что было довольно шумно и приходилось повышать голос =(

Но сегодня пойду еще разок посмотрим, как все пройдет в этот раз.

[Остин Пауэрс]

Скрытый текст

На днях побывала в Cafeteria.
Понравилось. Было довольно уютно и мило.
Фруктовый чай был чудесный, сендвич тоже неплохой (все-таки в Марроне они мне нравятся больше ) и набор всяких десертов 5 o'clock был тоже вкусным)

Из минусов: мне показалось, что было довольно шумно и приходилось повышать голос =(

Но сегодня пойду еще разок посмотрим, как все пройдет в этот раз.

кафетерия это концентрация представления быдла об "элитном" заведении

извините ничего личного

Сообщение отредактировал Uncovered: 23.10.2011, 08:02:54

[whatever_whatever]

Скрытый текст

кафетерия это концентрация представления быдла об "элитном" заведении
извините ничего личного

пардон, а где это заявлено? по мне так это какое-нибудь хипстерское кафе, ни разу не элитное заведение.
правда вереница машин премиум сегмента перед этим кафе конечно кричит об обратном

Сообщение отредактировал Uncovered: 23.10.2011, 08:03:17

[Остин Пауэрс]

ни разу не элитное заведение.

но быдло этого не знает

[Ерлашка]

почитал темку- есть пару вопросов.
сразу скажу- что никогда не был в кофейнях.
1. если ты не пьешь каждый день кофе- нужно ли идти в кофейню?
2. как выбрать кофе в кофейне при заказе. такие названия как здесь были- шуба аж заворачивается
3. я так понял- там где кофе отличное- закуска не очень и наоборот. как быть?

после прочтения темы захотелось настоящего кофе....
спс.

Вы знаете, я например тоже не пью кофе каждый день. Тут вопрос в другом, любите ли вы его в принципе. В кофейнях своя атмосфера, классно, уютно, ароматно опять же
короче сплошные положительные эмоции)))
2. в вашем случае наверное интуитивно.
3.понятия не имею.
короче, методом проб и ошибок найдете своё

Спасибо за совет и ответ )))

[karinaA]

кстати, брала там кофе Brazil Moca Caracalito, варила дома, но запаха -чтобы АХ, чтоб голова закружилась - не было почему-то.

значит обжарка была не свежая. и как вы кстати храните кофе дома?

Я купила пакет, попросила перемолоть, принесла домой, меньшую часть пересыпала в жестяную банку, а остальную часть оставила в своем родном пакете, обернула еще в плотный целлофановый пакет, и положила в морозильную камеру. А варила кофе в тот же день. Но запаха сумасшедшего не было. В магазинах раньше покупала (например Musetti), так аромат по всему подъезду разносился.

почитал темку- есть пару вопросов.
сразу скажу- что никогда не был в кофейнях.
1. если ты не пьешь каждый день кофе- нужно ли идти в кофейню?
2. как выбрать кофе в кофейне при заказе. такие названия как здесь были- шуба аж заворачивается
3. я так понял- там где кофе отличное- закуска не очень и наоборот. как быть?
после прочтения темы захотелось настоящего кофе....
спс.

1)ну, если после прочтения темы захотелось настоящего кофе, то нужно
2)а вы расспросите баристу, как делается тот или иной кофе, расскажите о своих предпочтениях (кто-то любит крепкий кофе, без всяких добавок, кто-то больше на молоке, и т.д.), и он вам подскажет, на чем остановить свой выбор. В следующий раз закажите другое. Сравните. И т.д. потом выберете своего фаворита. Я так и делала, а потом долгое время заказывала клубничный раф (это было еще в кафеделии). Ходила в другие кофейни также, пробовала . очень понравилось в Сегафредо сам кофе, еще в Анкаре классный кофе готовят.
Потом вот через форум открыла для себя 4А. Сидим там часами на летнике, на шатающихся табуретках, за «поющим» столиком (есть там один такой, он не скрипит, а чирикает как птичка), атмосфера располагает, люди туда-сюда ходят, синичка (кажется синичка) периодически подсаживается к нам, и ждет, когда мы подкинем ей очередной кусман пирога. Переживаю за нее, как бы у нее диабет не развился. В общем клево там .
3) не знаю, пока из того, что видела так и получается, как вы пишите. Надо, наверное, и дальше искать место, где и кофе и закуски будут превосходны, но мне вот почему-то пока не хочется продолжать поиски .

[звали-я пришла!]

Была в Белом Ките сегодня, кофе отличный, а вот десерт мне не понра, брала штрудель, да и мороженое было и корицей посыпано...но на штрудель мало похоже... в своё время, еще в универе училась, был такой итальянский ресторанчик-кофейня, чуть выше бывшего Центрального трактира- Флоренция, там были самые лучшие десерты
Люблю Глорию за чай-ореган, только за него

[Kate]

Скрытый текст

На днях побывала в Cafeteria.
Понравилось. Было довольно уютно и мило.
Фруктовый чай был чудесный, сендвич тоже неплохой (все-таки в Марроне они мне нравятся больше ) и набор всяких десертов 5 o'clock был тоже вкусным)

Из минусов: мне показалось, что было довольно шумно и приходилось повышать голос =(

Но сегодня пойду еще разок посмотрим, как все пройдет в этот раз.

кафетерия это концентрация представления быдла об "элитном" заведении

извините ничего личного

а можно узнать, что нравиться именно Вам, я так понимаю в Cafeteria Вы не ходок, т.к. к быдлу отношения не имеете.

Сообщение отредактировал Uncovered: 23.10.2011, 08:03:45

[Остин Пауэрс]

Скрытый текст

а можно узнать, что нравиться именно Вам

мне не нравятся места где показателем качества является не кухня а пафос царящий вокруг

PS да что вы, я такое же быдло как и вы (с)

Сообщение отредактировал Uncovered: 23.10.2011, 08:04:03

[Kate]

Скрытый текст

а можно узнать, что нравиться именно Вам

мне не нравятся места где показателем качества является не кухня а пафос царящий вокруг

PS да что вы, я такое же быдло как и вы (с)

Как приятна предсказуемая реакция, не сомневалась, что ответите в таком духе, бинго!!!!!!!!!!!

Сообщение отредактировал Uncovered: 23.10.2011, 08:04:21

[Иринка-Льдинка]

Скрытый текст

На днях побывала в Cafeteria.
Понравилось. Было довольно уютно и мило.
Фруктовый чай был чудесный, сендвич тоже неплохой (все-таки в Марроне они мне нравятся больше ) и набор всяких десертов 5 o'clock был тоже вкусным)

Из минусов: мне показалось, что было довольно шумно и приходилось повышать голос =(

Но сегодня пойду еще разок посмотрим, как все пройдет в этот раз.

кафетерия это концентрация представления быдла об "элитном" заведении

извините ничего личного

Я не выбираю место приятного времяпровождения смотря на уровень и статус заведения, я хожу туда где мне нравится обстановка, выпечка и напитки.

Сообщение отредактировал Uncovered: 23.10.2011, 08:04:38

[Alissia]

В кофейнях своя атмосфера, классно, уютно, ароматно опять же
короче сплошные положительные эмоции)))

Согласна - кофейня - это атмосфера...
для меня это еще место для встречи,когда надо обсудить вопросы, иногда дружеские, иногда деловые
в моем районе ( в микрах) нет ни одной приятной кофейни....