Сообщений в теме: 1444

[masjnj05]

[mod]вот такие посты есть ОФФТОП![/mod]
лудшая уигурская кухня дома у уигуров

[ex]Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). За рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана[/ex]

Сообщение отредактировал Uncovered: 11.04.2014, 17:37:23

[Дамирыч]

Ассаллам! Лучшая уйгйрская кухня, всё равно домашняя. В любом кафе никогда не заказываю ни лагман,не манты,так как по своему опыту лучше моей мамы и жены их никто не приготовит. Тут много раз указывается кафе "Жайсан" на Гоголя,это дунганская кухня. В "Райилям" в Горном жаренные манты и казан кавап были супер,но потом ценник подняли,но хозяйка приветливая и запоминает всех зрительно,но в обед места может не хватит,много госслужащих. На Рыскулова петрова 2 кафешки: Ильзат и Алматы,тоже вкусно кормят. В Дружбе на Шаляпина,Яссауи открыли новый кафешник"Пор-Бажын"и ниже по Яссауи ,ниже Пионерской "Лагманхана" большие порции ,приезжают с города на обед. Всем приятного аппетита!
кстати аткян- чай нигде не пробывал в кафешниках,но утро у всех уйгуров начинается с апкура аткян-чая.

[kyr4avi]

ниже Пионерской "Лагманхана" большие порции

ниже Пионерской, это по какой улице, по Яссауи или по Ленинской смене, я знаю только одну Пионерскую, она в нижней части города.

[Rock'n'Rolla]

не люблю я лагман с детства и вообще к уйгурской кухне равнодушен. мама до сих пор ругается зато жене повезло тем более что она не уйгурка
чон дада можешь меня к чала оруслар причислять смело
но от аткян чая со свежим тогаш и каймак я не откажусь хотя уже давно не пил его. к тетке в яркят вряд ли уже выберусь...

[Дамирыч]

ниже Пионерской "Лагманхана" большие порции

ниже Пионерской, это по какой улице, по Яссауи или по Ленинской смене, я знаю только одну Пионерскую, она в нижней части города.

Пионерская, в нижней части уже МАйбороды, а это Пионерская в Дружбе по Яссауи примерно метров 400 вниз от Шаляпина с правой стороны.

[Gerra]

зато жене повезло тем более что она не уйгурка

в чем ей именно повезло интересно что лагман тянуть не надо?

Дамирыч, это же где частные дома в сторону калкамана? название поселка не знаю, просто проезжала там и увидела надпись на частном доме...

[NuKa]

есть ли разница между уйгурским и дунганским лагманом ?

я чет не замечаю.

[В доску свой (1124)]

самый лучший лагман делают в Жайсан
Космонавтов-Гоголя.

Ем уже лет 7 там.
качество отличное.

рекомендую.

причем приносят очень быстро

беспармак из казы или из баранины раньше было очень вкусно
но там по моему дунганский повар

Сообщение отредактировал В доску свой (1124): 16.04.2009, 11:56:46

[Rock'n'Rolla]

зато жене повезло тем более что она не уйгурка

в чем ей именно повезло интересно что лагман тянуть не надо?

что ей вообще ничего из уйгурской кухни готовить не надо

[Эльзара]

Мои приезжие однокурсники когда начинают скучать по домашнему лягману и гош-нану едут покушать на барахолку .Говорят, вкусно и не дорого.........

[Gerra]

На выходные ездили на уйгурскую свадьбу! На дневной посиделке нам дали спец блюдо, которое готовят только на свадьбе что-то типа супа из требухи. Обалденно вкусно! мммммм, правда название не запомнила(((

[Жрать хочу!]

Ну не знаю я не уйгурка и мне трудно судить, "профессионально" о лапше, в отличии от вас
Зато могу оценить беш, казы, баурсаки, т.к. выросла на них
Я сужу о вкусе лагмана вообще, мое мнение что "Жазира" испортилась. Заезжала туда месяца три назад, заказала казан кавап, фу бяка полная, жира куча, лука куча, мяса с гулькин нос и не вкусное. Правда в Алянуре такой же казан кавап. Вообщем в Алматы пока нет мест с достойной кухней как в Китае, на мой взгляд огромное упущение.

а как выглядит и как готовится "казан кавап"?

[Скромный Мэд]

Севодня пообедал в Жазире казан кавап мяса много но на вкус не очень чегото не хватает надо бы там лягман попробывать.Всем привет и вкусных наслождений .

[Жрать хочу!]

Севодня пообедал в Жазире казан кавап

как он выглядит!?

[Скромный Мэд]

мясо жаренное с луком в казане как шашлык . мож поразному готовят или на любителя.

[Sancopansa]

в Жайсане тока отобедал. казан кавап на славу,да и порция большая. а вот манты,буээ. добавить нечего...

[Adel_111]

chon dada спасибо за ссылку, ща как наготовлю!!!

[Хабиби]

я вчера там был. вкустный лагман.

вот фото киоска



готовят все при Вас

Были мы там сегодня, взяли с перцем и без. Соли в еде не было. Лапша там какая-то ненастоящая (может, с добавлением крахмала). На вкус - нам не понравилось (даже в этой Жазире, в которой стали хуже готовить, вкуснее на порядок). Может, на другую смену попали Цена неоправданно высока: 400 тенге за порцию

[Жрать хочу!]

даже в этой Жазире, в которой стали хуже готовить, вкуснее на порядок

Былив как-то в Жазире.
обычная забегаловка, по-моему. по три салфетки ушло на стол и каждый стул. туалет ужасный

попросила бульон с бараниной - принесли тазик супа
лагман вкусный. но много. манты милый похвалил.

и пива не было, но это скорее плюс!

еще там чайнички прикольные - как будто медные.
вот только до официантки долго доходило - что такое зеленый чай без жасмина...

так что плюсов больше!!

[ruter]

даже в этой Жазире, в которой стали хуже готовить, вкуснее на порядок

Былив как-то в Жазире.
обычная забегаловка, по-моему. по три салфетки ушло на стол и каждый стул. туалет ужасный

попросила бульон с бараниной - принесли тазик супа
лагман вкусный. но много. манты милый похвалил.

и пива не было, но это скорее плюс!

еще там чайнички прикольные - как будто медные.
вот только до официантки долго доходило - что такое зеленый чай без жасмина...

так что плюсов больше!!

Раз в неделю ходим там обедаем - В ЖАЗИРЕ
кто любит блюда из курицы закажите ЛАЗДЖЫ + рис

В туалет естественно даже не заглядываем - Ужас

а так там сейчас открылся летник - в принципе можно там посидеть

но готовят вкусно из 10 посещений 8 остаемся довольны - все зависит от качества мяса и компанентов

[NuKa]

где жазира находится ?