Сообщений в теме: 3240

[ART_D]

Гадят те, кто минусует, причем не обоснованно!!!! А кто тут клоун, это и так понятно.....

Милая девушка. В этой теме люди обмениваются рецептами, рассказывают где и почем покупают те или иные продукты и т.д. Лично я делал это на предыдущих страницах и буду делать это и впредь.
Теперь вопрос. Зачем вы тут нужны с сообщениями не несущими не какой смысловой нагрузки. Вы же надеюсь догадываетесь что все глубоко плевать любите вы плов или нет.
Появляется новый пост. Люди заходят в надежде, что появилась новая, интересная и полезная информация и тут опять очередной дурачек оставил абсолютно никчемный высер.
Ветка Еда не много не подходит для накручивания счетчика! Доступно?

[mod] Категорически поддерживаю! [/mod]

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 25.01.2013, 16:54:55

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Внимание, новые пользователи, отчаянно накручивающие счетчик сообщений постами - "Ай, как мы любим плов" и прочим откровенным "мусором". Напоминаю - Тема создана для обсуждения рецептов, кафешек, ресторанов, где готовят, плов, ингредиентов для этого блюда, но никак не жрущих мужей (с). Сообщения из разряда "мы тоже всей семьей плов обожаем" будут плюсоваться по 2 2 7 Правил Все кз

MODERATORIAL

С 31 октября 2012 года буду ВСЕ сообщения не по теме или не несущие смысловой нагрузки по теме ПЛОВ буду плюсовать. Одна из немногих реально интересных тем в Еде, в которой пишут действительно стоящие посты взрослые, образованные и культурные люди, не нужно превращать ее в помойку!

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 31.10.2012, 13:56:49

[покачину]

Что такое скилловый рецепт?

типо зачетный  

от слова skill  

[ftor04]

типо зачетный   от слова skill  

я имел скилл-умение, повар умеет готовить, и понимает, что делает. 

[Айназка]

Приготовила повторно, уже замочив в горячей и подсоленной воде , для подстраховки налила в казан больше воды чем положено - моя свекровь все время удивлялась и опасалась что может не свариться. В общем получился плов довольно хорошим , немного переварился , но с лазарем это почти незаметно. Но я хочу чтобы мой рис был красивым, прозрачным и блестящим как в Тюбетейке (((. В чем их секрет??? Теперь надо попробовать Сталиковский рецепт, может с Лазарем получится. С другим рисом особо не получилось , обыкновенный был плов.

[ftor04]

Приготовила повторно, уже замочив в горячей и подсоленной воде , для подстраховки налила в казан больше воды чем положено - моя свекровь все время удивлялась и опасалась что может не свариться. В общем получился плов довольно хорошим , немного переварился , но с лазарем это почти незаметно. Но я хочу чтобы мой рис был красивым, прозрачным и блестящим как в Тюбетейке (((. В чем их секрет??? Теперь надо попробовать Сталиковский рецепт, может с Лазарем получится. С другим рисом особо не получилось , обыкновенный был плов.

вы фото сделайте, того, что получилось. по фото часто видно, что не так делали. крупным планом, не перемешивая особо после готовки  бамс на тарелку и сразу фото нам ) 

[N-Hawk]

Добрый день, 

 

Вчера вечером очень сильно плова захотелось, но после работы, в последнее время вообще нет сил, плюс сейчас нет казана, вспомнила, что видела как плов готовят на гоголя на улице, в Юбилейке. Подскажите, там вкусный плов? если вечером после работы, забежать бывает? 

[Я Фартовая]

Добрый день, 
 
Вчера вечером очень сильно плова захотелось, но после работы, в последнее время вообще нет сил, плюс сейчас нет казана, вспомнила, что видела как плов готовят на гоголя на улице, в Юбилейке. Подскажите, там вкусный плов? если вечером после работы, забежать бывает?

Обычный плов, без изысков, лишь бы поесть называется
Раньше года два назад был лучше

[Я Фартовая]

Приготовила плов по рецепту Фтора ))
Вааауу, оказывается до этого я не ела настоящий плов ))
Замочила рис в соленой воде как и советовали, результат - рассыпчатый вкусный рис, один к одному, вкус не передаваемый ))
Спасибо большое Фтор04 )))

[Mr. Acc-ura-cy]

Добрый день, 

 

Вчера вечером очень сильно плова захотелось, но после работы, в последнее время вообще нет сил, плюс сейчас нет казана, вспомнила, что видела как плов готовят на гоголя на улице, в Юбилейке. Подскажите, там вкусный плов? если вечером после работы, забежать бывает? 

унылый, самое мягкое слово, про их плов

[Mr. Acc-ura-cy]

Приготовила повторно, уже замочив в горячей и подсоленной воде , для подстраховки налила в казан больше воды чем положено - моя свекровь все время удивлялась и опасалась что может не свариться. В общем получился плов довольно хорошим , немного переварился , но с лазарем это почти незаметно. Но я хочу чтобы мой рис был красивым, прозрачным и блестящим как в Тюбетейке (((. В чем их секрет??? Теперь надо попробовать Сталиковский рецепт, может с Лазарем получится. С другим рисом особо не получилось , обыкновенный был плов.

 

Чтобы было как в Тюбитейке, рис нужно брать большим количеством, на несколько раз. Первый плов у вас будет "пристрелочным" - вы поймете как именно этот рис взаимодействует с водой, т.к. даже то. сколько времени он хранится после урожая. влияет на его способность впитывать воду, держать форму.

 

Лазарь, по моему скромному мнению, самый сложный рис в плане чувствительности к воде, но самый красивый, не зря плов из него называют "Праздничным":



 

[Mr. Acc-ura-cy]

Ну и, не забываем про хорошее настроение во время приготовления, это прекрасная специя

[4x44]

Хорошее настроение - главная специя в этом блюде)

[Twilight]

Ну и, не забываем про хорошее настроение во время приготовления, это прекрасная специя

Более того - в рецепте прямо указано, что надо выпить 100 грамм и закусить курдючными выжарками

[TIN@]

надо выпить 100 грамм и закусить курдючными выжарками

 

Залог неизменного успеха   

[Dimmmkhan]

Рис Лазарь.
Четыре вида растительных масел (подсолнечное, оливковое, льняное - зигирное и кунжутное) и курдюк.
Мясо баранина. Специи....
Вискарь и умиротворенный позитифф )))
Рецептура Софакли палов (Самаркандский)

Сообщение отредактировал Dimmmkhan: 16.06.2017, 20:48:18

[mrpumpkin]

Добрый день, 

 

Вчера вечером очень сильно плова захотелось, но после работы, в последнее время вообще нет сил, плюс сейчас нет казана, вспомнила, что видела как плов готовят на гоголя на улице, в Юбилейке. Подскажите, там вкусный плов? если вечером после работы, забежать бывает? 

 

Там рядом на Панфилова, выше Гоголя ( дойти до Айтеке би) есть кафе Палау. Я там плов не пробовал, но заглядывал и такое ощущение, что это кафе уйгуры держат. 

 

Сообщение отредактировал mrpumpkin: 17.06.2017, 02:10:22

[N-Hawk]

Спасибо всем большое за Советы, Mrpumpkin, буду иметь в виду, если все-таки побегу за пловом

Сообщение отредактировал N-Hawk: 17.06.2017, 14:51:41

[Tizar]

Пробовал там плов на Панфилова/Айтеке би. Не советую сухой и не вкусный. Лучше поесть в Руми. На Абылайхана или на Достык.

[ftor04]

Приготовила плов по рецепту Фтора )) Вааауу, оказывается до этого я не ела настоящий плов )) Замочила рис в соленой воде как и советовали, результат - рассыпчатый вкусный рис, один к одному, вкус не передаваемый )) Спасибо большое Фтор04 )))

рад, что понравилось. 

[Я Фартовая]

Приготовила сегодня плов) Строго не судите, я только учусь готовить правильный плов) 

 

 

 

Прикреплённые изображения:

• 

[dlad]

Приготовила сегодня плов) Строго не судите, я только учусь готовить правильный плов) 

Я бы съел