Сообщений в теме: 4798

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана.
Вот тут пониже на шесть постов список заведений с корейской кухней, составлен Неко Тян.

MODERATORIAL

Категорически запрещено обсуждать блюда, приготовленные из мяса собаки. Нарушители будут караться по пункту 2.2.7 Правил.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.03.2012, 20:06:30

[A.W.E.S.O.M.-O 4000]

вот как во всей этой теме найти название хорошего ресторана тем кто не считает себя адептом корейской кухни? голосовалку сделать или топ 10 какой? а то все эти хангукские названия в голове не оседают из всех ресторанов где я был это:
1) Сил-ла напротив променада
2) Вон до - был сто лет назад
3) Кореан хаус возле парка горького
4) Seung Jo
5) не помню названия - на арбате возле входа в силк вей пассаж
6) Мисо на фурманова альфараби

усё! вот что-нибудь из этого списка считается местными адептами хорошим рестораном?

[Лицедейка по всем статьям.]

1) Сил-ла напротив променада
2) Вон до - был сто лет назад
3) Кореан хаус возле парка горького
4) Seung Jo
5) не помню названия - на арбате возле входа в силк вей пассаж
6) Мисо на фурманова альфараби

я за пункт №3 голосую, ну и против №1 и №4 ничего не имею))))

[Aliiisa]

Люблю корейскую кухню, вот только не могу перебороть себя и попробовать собаку. И вряд ли наверно смогу.

[Lisichkin]

В чем проблема-то?

[Minisun]

Люблю корейскую кухню, вот только не могу перебороть себя и попробовать собаку. И вряд ли наверно смогу.

с чего вы взяли, что многообразная корейская кухня заключается только в блюдах из собаки? в корейской кухне огромное множество очень вкусных блюд и собаку в список "маст-хев" включать абсолютно необязательно. я вот собаку никогда не ела и есть не буду, и таких корейцев очень много.

хотя если вам не из любви к корейской кухне, а ради понтов типа "а ты собаку ела? - да, ела!- ох ты красава! познала всю тонкость корейской кухни!", то мне сказать нечего... даже если вы прочтете только эту темку, уверена, найдется с десяток блюд как минимум, о которых вы даже ни разу не слышали - вот и повод

Сообщение отредактировал Minisun: 08.04.2010, 13:57:18

[ФАНТОМ]

Пук тяй - это суп из собачки?

[Жрать хочу!]

Пук тяй - это суп из собачки?

собачка - кя...

[max-perero]

А что за пук-тяй, название интересное, а из чего состоит?

Сообщение отредактировал max-perero: 08.04.2010, 18:03:43

[A.W.E.S.O.M.-O 4000]

А что за пук-тяй, название интересное, а из чего состоит?

пуктяй это суп. наберите в гугле и найдете кучу рецептов.

[Лицедейка по всем статьям.]

с чего вы взяли, что многообразная корейская кухня заключается только в блюдах из собаки? в корейской кухне огромное множество очень вкусных блюд и собаку в список "маст-хев" включать абсолютно необязательно. я вот собаку никогда не ела и есть не буду, и таких корейцев очень много.

абсолютно согласна. спокойно отношусь к поедателям кя, но есть самой как то не охота...

[Морская]

Люди научите готовить суп, к сожалению не знаю как он называется. Подают вместе с блюдом сан гипсаль, там есть морская капуста лук репчатый.... бульен говяжий, вкус специфический получается...

Я готовлю суп из морской капусты, может это он. Все продукты покупаю в магазине южно-корейских продуктов. Варите бульон. Делаете зажарку из лука на кунжутном масле. Или можно мясо пластиками порезать и с луком обжарить, а потом вооды налить. Морскую капусту (она в сухом виде продается) заливаете кипятком, после разбухания промываете холодной водой и отжимаете. Добавляете в бульон. Добавляете по вкусу корейскую приправу досидо. Варите еще минут 10 и все. Специфический вкус получается за счет кунжутного масла, капусты и приправы.

[Ролевая]

Я даже не запомнила название, кафе, но адрес помню хорошо. По Университетской выше Тимирязева с права в доме толи 3х толи 4 этажном,я бы сказала, просто как забегаловка выглядит

Я тоже в шоке от цен этого ресторана. Но на обед кукси за 600 тг + бесплатные салаты - нормально.

В целом страшненько и дороговастенько. Народу море!

[Бубона]

Люди научите готовить суп, к сожалению не знаю как он называется. Подают вместе с блюдом сан гипсаль, там есть морская капуста лук репчатый.... бульен говяжий, вкус специфический получается...

Я готовлю суп из морской капусты, может это он. Все продукты покупаю в магазине южно-корейских продуктов. Варите бульон. Делаете зажарку из лука на кунжутном масле. Или можно мясо пластиками порезать и с луком обжарить, а потом вооды налить. Морскую капусту (она в сухом виде продается) заливаете кипятком, после разбухания промываете холодной водой и отжимаете. Добавляете в бульон. Добавляете по вкусу корейскую приправу досидо. Варите еще минут 10 и все. Специфический вкус получается за счет кунжутного масла, капусты и приправы.

Это скорее всего Миок.

[Лицедейка по всем статьям.]

Я готовлю суп из морской капусты, может это он. Все продукты покупаю в магазине южно-корейских продуктов. Варите бульон. Делаете зажарку из лука на кунжутном масле. Или можно мясо пластиками порезать и с луком обжарить, а потом вооды налить. Морскую капусту (она в сухом виде продается) заливаете кипятком, после разбухания промываете холодной водой и отжимаете. Добавляете в бульон. Добавляете по вкусу корейскую приправу досидо. Варите еще минут 10 и все. Специфический вкус получается за счет кунжутного масла, капусты и приправы.

это вариация мэгитямурь? если да, то нехватает пары ингридиентов....

[Boris_1974]

Всем привет..... а мне понравилась кухня на Сейфулина угол Дектярева.. по Дектярева стоит напротив почты вот...........

[Морская]

Я готовлю суп из морской капусты, может это он. Все продукты покупаю в магазине южно-корейских продуктов. Варите бульон. Делаете зажарку из лука на кунжутном масле. Или можно мясо пластиками порезать и с луком обжарить, а потом вооды налить. Морскую капусту (она в сухом виде продается) заливаете кипятком, после разбухания промываете холодной водой и отжимаете. Добавляете в бульон. Добавляете по вкусу корейскую приправу досидо. Варите еще минут 10 и все. Специфический вкус получается за счет кунжутного масла, капусты и приправы.

это вариация мэгитямурь? если да, то нехватает пары ингридиентов....

Даже не знаю, как этот суп называется. Меня свекровь его научила варить. А ее учил знакомый из Южной Кореи.
А какие еще ингредиенты вы добавляете?

[Неко Тян]

вот как во всей этой теме найти название хорошего ресторана тем кто не считает себя адептом корейской кухни? голосовалку сделать или топ 10 какой? а то все эти хангукские названия в голове не оседают из всех ресторанов где я был это:
1) Сил-ла напротив променада
2) Вон до - был сто лет назад
3) Кореан хаус возле парка горького
4) Seung Jo
5) не помню названия - на арбате возле входа в силк вей пассаж
6) Мисо на фурманова альфараби

усё! вот что-нибудь из этого списка считается местными адептами хорошим рестораном?

я бы выбрала
силла (не была, но часто слышу, что вкусно)
кореан хаус (один из моих любимых...очень нравится, но дороговато)
Seung Jo (вообщем неплохо, но бывает что одно и то же блюдо не всегда вкусное..из за поваров наверное...)

А что за пук-тяй, название интересное, а из чего состоит?

бульон, перцовая паста, тэби, мясо (говядина ), ну и в последней понравившейся мне вариации были кабачки и картошка...

[Jorjik]

А что за пук-тяй, название интересное, а из чего состоит?

бульон, перцовая паста, тэби, мясо (говядина ), ну и в последней понравившейся мне вариации были кабачки и картошка...

основной ингридиенд забыли, ТЯЙ
а что за перцовая паста?
и мы из свинины делаем
карочь, вывод, все по разному делают))

Сообщение отредактировал Jorjik84: 13.04.2010, 09:28:21

[A.W.E.S.O.M.-O 4000]

карочь, вывод, все по разному делают))

поэтому я и не стал писать рецепт, потому что он у всех разный. но естественно тяй это самое главное. со специфическим запахом, но вкусный

[Jorjik]

чет заговорили про тяй и я вспомнил про сями, кто как любит? давайте попускаем слюньки. Хотя и сейчас сями можно кушать, но летом как то вкуснее