Сообщений в теме: 4798

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана.
Вот тут пониже на шесть постов список заведений с корейской кухней, составлен Неко Тян.

MODERATORIAL

Категорически запрещено обсуждать блюда, приготовленные из мяса собаки. Нарушители будут караться по пункту 2.2.7 Правил.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.03.2012, 20:06:30

[Kendall]

люблю матны "чужие", из рисовой муки
Недавно услышала, что готовят их в горячем виде, подругому склеить невозможно.

[BANDIT]

люблю матны "чужие", из рисовой муки
Недавно услышала, что готовят их в горячем виде, подругому склеить невозможно.

может не из рисовой, а из крахмальной муки?

[Kendall]

люблю матны "чужие", из рисовой муки
Недавно услышала, что готовят их в горячем виде, подругому склеить невозможно.

может не из рисовой, а из крахмальной муки?

хм... мне сказали, что то, что я ела из рисовой,
возможно из крахмальной тоже делают

[Vadziku]

Мука это мука, а крахмал это крахмал.
Мука - смолотое зерно, бобы.
Крахмал - органическое вещество, грубо - часть муки, без клетчатки и клейковины.

Мука бывает из разного зерна - пшеничная, ржаная, гороховая, гречневая, рисовая
Крахмал опять же добывают из разных продуктов - картофельный, рисовый.

Словосочетание "крахмальная мука" совершенно безграмотно.

[Charlie]

люблю матны "чужие", из рисовой муки
Недавно услышала, что готовят их в горячем виде, подругому склеить невозможно.

может не из рисовой, а из крахмальной муки?

Я так полагаю, речьь идет о камди-тэги, вареных пирожках из картофельного крахмала. Тесто действительно лепится в горячем виде. Моя бабушка делала их обалденно...

[rockON]

крахмал рисовый. может кто-то делает из картофельного.

[SnegoVitek]

читая о вкусной бабушкиной стряпне, у меня потекли слюнки и я подумал, а что, братцы-гурманы, не устроить нам цт-шное чаепитие совместное?

[Mabi]

Обожаю корейскую кухню, особенно корейские салаты, ням-ням-ням, по сравнению с кафешками, домашняя еда, приготовленная корейской бабушкой просто объедение.
Я раньше часто дома у подружки обедала.

[BANDIT]

Мука это мука, а крахмал это крахмал.
Мука - смолотое зерно, бобы.
Крахмал - органическое вещество, грубо - часть муки, без клетчатки и клейковины.

Мука бывает из разного зерна - пшеничная, ржаная, гороховая, гречневая, рисовая
Крахмал опять же добывают из разных продуктов - картофельный, рисовый.

Словосочетание "крахмальная мука" совершенно безграмотно.

Очень отрадно, что в этой теме есть такие замечательные и грамотные люди. Но ИМХО такое замечание было бы гораздо уместнее в каком либо литературном, лингвистичеком или технологическом (в области пищевой промышленности). Уважаемый автор вы флеймите за ненадобностью. Главное все поняли. Мы же не ученые все здесь какие-нибудь. Понимаю если бы кто-либо не понял мой топ и вы как грамотный арбитр провели грань между черным и белым. Вы не так мыслите, я лишь поделился своим мнением. Тема была про корейскую кухню. Здесь, если что обмениваются опытом, дают советы, информацию исключительно по предмету. И я не позволю превращать эту тему в очередной базар ни о чем. Есть желание флеймить-на здоровье, только не здесь. К сожалению не нашел подходящих смайликов, отображающих мое возмущение такими поучительными выпадами и временем, потраченным на этот ответ.

[Netrix]

Обожаю корейскую кухню! Постоянно посещаю корейские кафешки в силу корейской мафии из знакомцев - кореану и Вираж. Ариранг, увы, говорят закрылся - место паломничества было просто...
К сожалению, мне нельзя много острого. В силу такого неудобства ограничиваюсь наиболее вкусным - собачками, кукси, юкидяном и эээ... салатом из сырой картошки, и редьки... и еще капустой остренькой... )))

[Vadziku]

Очень отрадно, что в этой теме есть такие замечательные и грамотные люди. Но ИМХО такое замечание было бы гораздо уместнее в каком либо литературном, лингвистичеком или технологическом (в области пищевой промышленности). Уважаемый автор вы флеймите за ненадобностью. Главное все поняли. Мы же не ученые все здесь какие-нибудь. Понимаю если бы кто-либо не понял мой топ и вы как грамотный арбитр провели грань между черным и белым. Вы не так мыслите, я лишь поделился своим мнением. Тема была про корейскую кухню. Здесь, если что обмениваются опытом, дают советы, информацию исключительно по предмету. И я не позволю превращать эту тему в очередной базар ни о чем. Есть желание флеймить-на здоровье, только не здесь. К сожалению не нашел подходящих смайликов, отображающих мое возмущение такими поучительными выпадами и временем, потраченным на этот ответ.

Многословно и не по существу. Я и дальше собираюсь корректировать безграмотные и неверные высказывания если что.

Теперь модераторская часть:
Философско-оффтопные размышления на тему предназначения этой конференции на этом посте заканчиваем. Если были неправы - проще согласится.

[Lovejoy]

Обожаю корейскую кухню! Постоянно посещаю корейские кафешки в силу корейской мафии из знакомцев - кореану и Вираж.

А адресок Виража не подскажите?

[Kendall]

Я так полагаю, речьь идет о камди-тэги, вареных пирожках из картофельного крахмала. Тесто действительно лепится в горячем виде. Моя бабушка делала их обалденно...

сглатываю слюну, дрожащей рукой набираю телефон подруги...пусть готовит "чужих" из любого крахмала, котоый есть у нее в доме. Она их тоже готовит обалденно...и это главное!

[Al-fa]

Нуууу.... я так не играю!
Я хочу рецептов много-много! А то я делаю только кимпаб, и то - делаю по интуиции и как фантазия подскажет; а вдруг что-то делаю неправильно?
Ну пожалуйста, дайте мне рецептиков корейских блюд!!!

[SnegoVitek]

ЦЗО-КОГГИ БОКЫМ (мясо с грибами)

Продукты:
Говядина 120,
шампиньоны 120,
сахар 2,
лук 15,
масло сливочное 20,
мука кукурузная или пшеничная 10,
чеснок 2,
морковь 5,
корень петрушки 5,
паприка, вода
Инструкции:
Мясо нарезают тонкими ломтиками 2х4 см, пересыпают мелко накрошенным чесноком, морковью, петрушкой, сахаром, солью, паприкой и выдерживают 1 час под крышкой. Шампиньоны очищают, режут, обжаривают в масле, вливают воду и тушат до готовности. За полчаса до подачи на стол мясо ставят на сильный огонь, добавив мелко нарезанный лук, масло и воду; за 10 минут до конца варки кладут грибы и заправляют разболтанной в воде мукой. Подают с рассыпчатым рисом. 100, соль.

[Ixtiander]

Суп ким-чи тиге кто нибудь дайте рецепт!

[PRO1rock1]

А чем тебе не нравятся блюда приготовленные "нашими" корейцами?

ребята, вы просто не знаете разницы. я ничего не имею против наших корейцев (у меня один из лучших друзей-кореец), но их блюда исторически "обрусели" и "оказахели", а вот из Южной Кореи люди готовят офигительно! а если еще и продукты из ЮК, то тогда вообще эта пища богов

Ошибаешься! Ты просто не всех "наших" корейцев знаешь. Я тоже кореец. Моя мама одно время работала в корейском ресторане и все блюда готовит по правилам "тех" корейцев. Но и блюда, которые старые тоже ничего. По поводу "обрусели" и "оказахели"... Это только у тех корейцев, которые в казахстане живут. Я когда приехал из узбекистана - то сам был в шоке! Там такого явления не наблюдается.

[Шланг]

Нееееееееееее, корейская кухня не по мне...
Три дня в Сеуле и я больше смотреть на нее не мог, радовался Бургер Кингам и KFC. У нас хожу в корейские рестораны только за компанию, предпочитаю Силу.

ЗЫ: Ну еще иногда на собаку тянет!

[PRO1rock1]

Нееееееееееее, корейская кухня не по мне...
Три дня в Сеуле и я больше смотреть на нее не мог, радовался Бургер Кингам и KFC. У нас хожу в корейские рестораны только за компанию, предпочитаю Силу.

ЗЫ: Ну еще иногда на собаку тянет!

Надеюсь не шашлык из нее делаешь?

[ART_D]

Ложка дегтя!
Ходили как то в корейскую кафешку которая если ехать по Жандосова в сторону мкр. переезжаем Гагарина и за ККБ сразу вниз. Там сразу и слева.
Так вот кухня полный аЦТой. Обслуживание аЦТой в квадрате. Решили заказать водки! В меню эта водка есть, в наличии нет, есть только дорогая. Ок, несите. Принесли 1 бутылку, выпили. Говорим несите есчо. Нет говорят опять кончилась, есть есчо дороже! И это при том, что это вечер в пятницу и кроме нас некого (не удивительно как оказалось).
Мы просто офигели, в сад адназначна!