Сообщений в теме: 823

[alf]

Перенесено по просьбе пользователя и с согласия модератора Silk.

P.S.

...модератор той темы Alf сказала

[Радуга:)]

вот в мультиварке делают еще йогурты правда, сама не пробовала

[Изумруд]

Девочки, поделитесь рецептами йогуртов, ряженок и кефиров из молока в домашних условиях. Только без йогуртницы. Есть хлебопечка, но в ней нет рецепта йогурта.

[СолнцеХХХ]

у нас тоже мулинекс уже 3,5 года. у дочи был жуткий дисбактериоз! сначала пробовала делать йогурт из наринэ порошка - не всегда получалась закваска. теперь уже пол-года делаю из билакта (в аптеке продается в маленьких бутылочках). одна бутылочка- на одну закваску, которую хватает на неделю делать кефир. кефир или йогурт делаю два раза в неделю. дисбактериоз проходит - в туалет ребенок стал ходить каждый день без слез. рецепт: покупаю молоко на верненском базаре (в малой станице), кипячу 200 мл 15 минут на медленном огне, остывает до 37-40 градусов, пенку снять, размешать туда бутылочку билакта и в йогуртницу на 20 часов. потом в холодильник. для кефира: молоко кипять также только 1 литр, также остудить и размешать 2 столовых ложки закваски, в йогуртницу на 5 часов - получается кефир, до 8 часов - йогурт. обязательно в холодильник. пьем этот литр 3 дня и по-новой. зато всегда свежий. я даю такой кефир - молоко базарное - сладкое, а подруга добавляет в готовый данон с малиной. пьем такой кефир уже 3 года. на магазиный такого эффекта в туалете нет.

[Cyplenok]

я делала из биолакта - кислый получился. теперь делаю либо на актимеле, либо на Нео (я уже писала выше) честно говоря не пойму как вы, Солнце, держите 20 часов. он же станет киииислый и тугой, в смысле ооочень густой.
девочки, кто еще знает, давайте делиться рецептами.

И, к сожалению, доча как какает раз в три дня, так и продолжает. не знаю уже что поделать.

[Cyplenok]

вот из за последнего пункта я все методом проб и ошибок делаю.
в рамсторе не нашла никакой йогурт без наполителей, пришлось взять сморординовый и клубничный Нео. как получится, отпишусь.
[/quote]


обещала отписаться - как и говорилось на многих форумах, ну не получится йогурт из фермента с фруктовыми наполнителями. так что теперь всегда ищу натурэль.

[Cyplenok]

кому интересно: обнаружили в планете электроники что на комсомольской-ауэзова йог-цу мулинекс за 4600 (я за 5800 брала). мы купили золовке.

[Cyplenok]

короче, я тут сама с собой разговариваю уже неудобно теперь Силк просить об объединении темы с темой Молочные кухни. я частично там о своей чудо-машине отписываюсь, частично здесь. хорошо, хоть в ДиП перенесли. хоть так.

короче, попробовала на ФД ацидофиле, как то мне не понравилось. на актимеле. 5 часов - консистенция нежная-пренежная. биолакт - часов 11-12, косленький, но доча ест. куплю нарине, отпишусь тоже.

[lucky parent]

короче, я тут сама с собой разговариваю уже неудобно теперь Силк просить об объединении темы с темой Молочные кухни. я частично там о своей чудо-машине отписываюсь, частично здесь. хорошо, хоть в ДиП перенесли. хоть так.

короче, попробовала на ФД ацидофиле, как то мне не понравилось. на актимеле. 5 часов - консистенция нежная-пренежная. биолакт - часов 11-12, косленький, но доча ест. куплю нарине, отпишусь тоже.

Не переживайте,Вы не сами с собой разговаривайте!
Я почитала и купила йогуртницу в выходные.Сделала на Нарине.Дочка не в восторге,ноя добавила мёд с бананом.У нас уже 2 недели понос,дисбактериоз.Очень надеюсь на йогурт.

[Ларина]

Так, Cyplenok, Вы меня прямо Вашей йогуртницей заразили. Теперь хочу ее, сил нет
Отсюда вопросы:
1. Вы когда выбирали какую купить, какие варианты рассматривали?
2. Довольны ли Вы мулинексом?
3. Какие минусы и плюсы у Вашей йогуртницы?

Спасибо

[Cyplenok]

Ой, я страшно много начиталась про них на российских форумах. Потом полгода у нас ее искала, случайно нашла. Как раз тогда и кисломолочку начала вводить. В общем в той же россии всего две марки мулинекс и тефаль (а еще и скарлет, но я как то к таким фирмам несерьезно отношусь). Сравнивали их, и приходили к выводу, что тефаль в два раза дороже, а мулиекс "делает" йогурт "правильней". В тефале не сохраняется темературный режим, какой должен быть и все полезные бактерии погибают. Из преимуществ только таймер. Он как таковой не нужен, выключить то он выключит. Но нужно СРАЗУ закрыть банки крышками (7 баночек по 150 гр) и в холодильник. Иначе бактерии дальше будут продолжать размножаться. То есть ваше присутствие требуется. К примеру в мультиварке она сама выключит и до 10 кажется часов держит подогретым еду. Физически тело не нужно Если хотите конечно посмттрите тефаль ( в галерее за 11 с копейками). Мулинекс еще увидела в ПЭ на жаносова.

[Добрая бабка]

Напишите плиз, где берут этот Наринэ, и сколько оно стоит?
Есть дома мультиварка и хлебопечь фирмы "Панасоник", кто делал в них йогурты, поделитеь рецептами?

Cyplenok
Можно подробнее модель вашей йогуртницы? Спс.

Сообщение отредактировал Dgeid: 01.09.2009, 22:19:35

[Cyplenok]

да у мулинекс только одна модель и существует. Круглый девайс с 7ю банками. Весьма аккуратный. Нарине в центр аптеке продается.

[Cyplenok]

Вот не знаю насколько правильный йогурт получится в мультиварке или хлебопечи, т к прикол размножения правильных полезных бактерий в температуре. Что то типа в 43 - все ок, а в 44 все погибают и в итоге ты получаешь бесполезный йогурт. А какая темпра поддерживается в этих девайсах, не знаю. Хотя я вас понимаю. Сама долго обижалась на мужа когда он меня остановил от покупки ручного блендера ( кторый электрический, но такая палка с наконечникои и стакан), типа мне ребенку молоть его прикорм, имея кух комбайн панасоник с куууучей функций и меджик буллет (он видите ли малые порции не делает и все по стенкам размазывает). А сейчас смеюсь над собой. Я пока кухню прспособлениями не обставлю, не успокоюсь.

[lucky parent]

Напишите плиз, где берут этот Наринэ, и сколько оно стоит?
Есть дома мультиварка и хлебопечь фирмы "Панасоник", кто делал в них йогурты, поделитеь рецептами?

Cyplenok
Можно подробнее модель вашей йогуртницы? Спс.

Нарине в центральной аптеке продаётся,стоит 420 тенге.

[lenochka117]

Напишите плиз, где берут этот Наринэ, и сколько оно стоит?
Есть дома мультиварка и хлебопечь фирмы "Панасоник", кто делал в них йогурты, поделитеь рецептами?

Cyplenok
Можно подробнее модель вашей йогуртницы? Спс.

Нарине в центральной аптеке продаётся,стоит 420 тенге.

а йогурт получается прямо густой или как кефир, я совсем не знаю как этот зверь даже выглядит

[Cyplenok]

Как кефир бооьше. Вообще иностры всю кисломолочку кажись йогуртом называют. Но густоту можно самой регулировать - чем дольше, тем гуще.

Сообщение отредактировал Cyplenok: 02.09.2009, 20:19:10

[lenochka117]

Как кефир бооьше. Вообще иностры всю кисломолочку кажись йогуртом называют. Но густоту можно самой регулировать - чем дольше, тем гуще.

Спасибо, надо попробовать, а то ребенок кефирчик с мол.кухни не пьет, так может этот будет...

[lucky parent]

Cyplenok,а как часто вы включаете йогуртницу?Просто моя уже дня три без перерыва работает,т.к. йогурт едят все.Я переживаю,надолго ли её хватит такими темпами?А йогурт из нарине,к тому же, хранится всего 2 дня...

Сообщение отредактировал lucky parent: 02.09.2009, 21:49:55

[Cyplenok]

Нет, у нас ест только доча. Я иногда. В папу не запихаешь. Раз в 5 дней получается. Lucky parent, а рецептами заделиться? Так хочу чтобы вкуснее было.