Сообщений в теме: 123

[ruter]

По Джамбула не доезжая Розыбакиева на запад по правой стороне, есть проезд во двор 9-этажки - всегда свежие и горячие лепешки - постоянно там беру !!!

[NS-ka]

Кто подскажет, где купить ,кто установит и научит пользоваться печкой? Во двор хочу поставить.

[confeta]

Кто подскажет, где купить ,кто установит и научит пользоваться печкой? Во двор хочу поставить.

Тандыр - сам кувшин, можно купить в Чимкенте. Устанавливают каракалпаки и узбеки с "пятака" на Алтын-орде. А учиться пользоваться у Сталика Ханкишиева.

[chandelier]

По Джамбула не доезжая Розыбакиева на запад по правой стороне, есть проезд во двор 9-этажки - всегда свежие и горячие лепешки - постоянно там беру !!!

мы тоже там берем

[Дамирыч]

Вспомнила, как бабушка. вытащив горячую лепешку из тандыра, ломала ее, добавляла туда сливочное масло (домашнее) и подавала дедушке.. Мы сразу бегом к нему, чтобы поделился..
Мда, давно это было.. и с тех пор, не могу найти вкуса именно той лепешки.. А еще вспомнила патир... мммммм! вкуснотища! особенно, когда патир с мясом.. Это целое искусство!

Пытир нан можно купить Яссауи Котовского в Дружбе(мкр Достык) магазин Дружба ниже Шаляпина ,если вниз ориентировочно 70 тенге помоему.Хрустящие ,рассыпчатое, как печенье с аткян-чаем супер.

[оспанова]

покупаем в султан-кургане( район белинского тесленко) по хожамьярова магазин роза- лепёшки очень вкусные,

[DALERJANI]

Доброго времени суток. Уважаемые дамы и господа, подскажите пожалуйста кто знает о технологии приготовления тандырных лепешек . Дело в том что я совсем недавно установил тандыр , но не стал устанавливать туда горелку или спираль как делают в наше время. И решил по старинке, растапливать на дровах и угле. Получается очень вкусно и ароматно но не все лепешки выходят с одинаковым оттенком, после растопки с оттенком все в порядке но вот дальше дела обстоят не много хуже (желтоватые получаются) . Как я понял это связано с перепадами температуры.Так вот вопрос уважаемые, дайте дельный совет как сделать так чтобы перепадов этих не было ,а удерживать как можно дольше оптимальную температуру? Буду очень признателен.

[Nivadila]

Кто подскажет, где купить ,кто установит и научит пользоваться печкой? Во двор хочу поставить.

Здесь, на форуме "еда" есть тема о тандырах. Есть в ней дельные советы по установке и приобретению тандыров.

[romka pomka]

Базарчик на Тастаке есть, мы берем там тандырные лепешки с луком, вкуснотища!

[Gossamer]

Базарчик на Тастаке есть, мы берем там тандырные лепешки с луком, вкуснотища!

Прям захотелось сразу, горяченькую лепешку!!!!!!!!

[Public Enemy]

дастур в каменке ! очень вкусные лепешечки !

[shopomaniya]

По Джамбула не доезжая Розыбакиева на запад по правой стороне, есть проезд во двор 9-этажки - всегда свежие и горячие лепешки - постоянно там беру !!!

согласна с вами, с 2007 года и по сей день ездим и покупаем горячие, вкусные лепешки

[Mami]

часто брали в Заре Востока во дворах. Горячие, с пылу жару.

[Асенат]

пробовала у знакомых-готовили в обычной духовке))
узнать бы рецепт))

[Зульпина]

Кто подскажет, где купить ,кто установит и научит пользоваться печкой? Во двор хочу поставить.

Тандыр - сам кувшин, можно купить в Чимкенте. Устанавливают каракалпаки и узбеки с "пятака" на Алтын-орде. А учиться пользоваться у Сталика Ханкишиева.

. Можно на учиться у апашек с Каракалпаки их много в Алтын -орде.Заплатите за 3-4 раза научитесь)))))

[doiche777]

в духовке думаю будет не тот эффект

[Семен Семеныч]

в духовке думаю будет не тот эффект

использование камня для выпечки в духовке дает приближение

[Шины на машину]

По Джамбула не доезжая Розыбакиева на запад по правой стороне, есть проезд во двор 9-этажки - всегда свежие и горячие лепешки - постоянно там беру !!!

раньше тоже там покупали. Интересно щас тоже работают?

[Дримка]

Очень вкусные тандырные лепешки в Сити плюсе. С недавних пор стали их там печь. Прямо в торговом зале супермаркета ))

[temperament]

Очень вкусные тандырные лепешки в Сити плюсе. С недавних пор стали их там печь. Прямо в торговом зале супермаркета ))

это который возле автовокзала?