Сообщений в теме: 1820

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Новые пользователи, внимание!

Эта тема не для набора постов, она для конкретных рецептов и обсуждения того, что получилось, а что нет.

Посты типа - Приветик всем, какие вы все молодцы что столько сладостей выпекаете, аш слюни потекли)))) тоже хочу все печь и показывать всем!

И прочие няшечки, восторгашечки и прочее, будет безжалостно наказываться по 2 2 7 Правил Все кз!!

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 04.03.2013, 14:04:35

[inna m]

творожный пирог

для теста

• мука - 1,5 стакана
• сахар - 0,5 стакана,
• сливочное масло 100-125 г

все смешать сразу руками, должна получиться крошка.

для творожной начинки

• творог - 500 г,
• сметана 1 стакан,
• яйца - 3 шт,
• сахар - 0,5 стакана
• ванильный сахар - 1 чайная ложка
• пол натертого лимона

собираем так: основная масса крошки+начинка+оставшаяся крошка. я еще немного присыпала кокосовой стружкой. в духовку при 180 гр примерно на 40 минут. важно: сразу не есть, дать настояться 4- 6 часов. вкус реально улучшается!

Прикреплённые изображения:

• 

Сообщение отредактировал inna m: 26.08.2012, 17:39:03

[sabi_2010]

ох уж и калорийные эти вкусности, увлеклась за зиму домашней выпечкой так, что с мужем прилично так поправились. могла испечь огромный торт муравейник и мы его чуть ли всю неделю не ели)) сейчас просто ничего не пеку дабы не поправиться

[поДСПорье]

творожный пирог

для теста

• мука - 1,5 стакана
• сахар - 0,5 стакана,
• сливочное масло 100-125 г

все смешать сразу руками, должна получиться крошка.

для творожной начинки

• творог - 500 г,
• сметана 1 стакан,
• яйца - 3 шт,
• сахар - 0,5 стакана
• ванильный сахар - 1 чайная ложка
• пол натертого лимона

собираем так: основная масса крошки+начинка+оставшаяся крошка. я еще немного присыпала кокосовой стружкой. в духовку при 180 гр примерно на 40 минут. важно: сразу не есть, дать настояться 4- 6 часов. вкус реально улучшается!

Пробовала приготовить... еще раньше знакомая дала рецепт)... На мой вкус - НЕ ВКУСНО... извините, конечно. Не приятная консистенция и неинтересный вкус.

[поДСПорье]

ох уж и калорийные эти вкусности, увлеклась за зиму домашней выпечкой так, что с мужем прилично так поправились. могла испечь огромный торт муравейник и мы его чуть ли всю неделю не ели)) сейчас просто ничего не пеку дабы не поправиться

А можно рецепт Муравейника, пожалуйста

[inna m]

Пробовала приготовить... еще раньше знакомая дала рецепт)... На мой вкус - НЕ ВКУСНО... извините, конечно. Не приятная консистенция и неинтересный вкус.

да за что извинять то? дело вкуса, конечно. нам понравилось. поделитесь своими рецептами - будем рады попробовать! что печете вы?

[Лилия_О]

Форумчане, хочу предложить отличный рецепт морковного пирога со специями.

3 яйца
150 мл масла растительного(я использую оливковое, с подсолнечным тоже хорошо)
170гр сахара

взбиваем до растворения сахара
Добавляем 170-200 гр моркови тёртой(это где-то 2-3 морковки в зависимости от р-ра)
Добавляем 1 ч.л с горкой разрыхлителя и 175 гр муки, 1 ст.л. корицы и 1 ч д мускатного ореха Изюм-курага-орехи по вкусу.

Выпекать в разогретой духовке до 180 гр 25-35 мин, в зависимости от духовки(до сухой зубочистки)

[lin_k]

Типа пирога "Жербо", только варенье использовала смородину черную! Итак:

Тесто
400г мука
200 г маргарин мягкий
10 г сухие дрожжи (я брала четверть пачки свежих)
1 ст\л ванильный сахар
1 яйцо
0.5 пачки разрыхлитель

Посыпка
0.5 стак орехов измельченных грецких
0.5 стак сахар
Смешать вместе.
Помадка
50 г масло
3 ст\л молока
3 ст\л какао
100 г сахар
Все смешать и на огонь небольшой, постоянно помешивая до загустения.
Остывший пирог полить помадкой и на холод!


Смешать яйцо, дрожжи и маргарин, хорошо перемешать, Муку смешать с рыхлителем и всыпать в чашку с маргарином и яйцом, вымешать тесто руками.
Разделить на три части, раскатать часть по форме (у меня была круглая разъемная 24 см) положить в форму пласт теста, сверху обильно смазать вареньем смородиновым, посыпать орехом с сахаром. Раскатать второй и накрыть сверху. Процедуру с намазыванием\посыпанием повторить. Накрыть третьим пластом и в духовку. У меня готовился 30 мин, на 180 градусов.

[lin_k]

И еще пирог. Сезон яблок все же! Делаю по этим вариантам: тыц 1 и тыц 2. Поясню, в одном случае идет масло сливочное для полива, во втором молоко. Я смешиваю молоко с маслом, вот и вся разница. Получается вкусно!

[leewi]

Чизкейк по рецепту с этого сайта, рецепт http://www.say7.info...8-CHizkeyk.html.
Единственное шоколад добавила не в сам чизкейк перед духовкой, а уже на готовый чизкейк нанесла решеточку.

Сообщение отредактировал leewi: 28.08.2012, 14:46:13

[Охара]

всем сладкоежкам на заметку, в АБГ оооочень вкусный Брауни!
уже слюнки потекли

[sabi_2010]

ох уж и калорийные эти вкусности, увлеклась за зиму домашней выпечкой так, что с мужем прилично так поправились. могла испечь огромный торт муравейник и мы его чуть ли всю неделю не ели)) сейчас просто ничего не пеку дабы не поправиться

А можно рецепт Муравейника, пожалуйста

сейчас постараюсь вспомнить)))
тесто:
200 гр. маргарина растопить, добавить 100-150 мл. молока, стакан сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, около 500 гр.муки. во многих рецептах еще 2 яйца нужно, я не добавляю, тесто получается мягче. кому как нравится, можете добавить. тесто пропускаю через мясорубку и выкладываю на противень. можно и не пропускать, а поломать готовый корж на кусочки. выпекать при темп.180-200 гр. около 20-30 мин. до золотистого цвета
крем: 200 гр сливочного масла(растопить), добавить 400 гр. сгущенки,200 гр изюма(заранее замочить) и грецкие орехи грамм 200 тоже (небольшие кусочки).
залить кремом торт, поставить в холодильник хотя бы на 3 часа, а лучше на ночь. не может получиться не вкусным приятного аппетита!
пока расписывала рецепт, слюнки потекли))) пожалуй плюну на свою диету и на днях приготовлю его

[ce la vie]

самый вкусный тортик это "негр в пене"

Это в котором стакан кефира и стакан черно-смородинового варенья?
Очень вкусный!!! Рецептиком не поделитесь? А то я его давно потеряла, а эк0сперименты ставить над собой не люблю...

[ce la vie]

Согласна. По этому рецепту объедение получается

Я длаю почти так же, только вишню замачиваю в чистом коньяке на неделю.
И крем делаю шоколадный.
Съел кусочек-будто рюмочку коньячка хлопнул!
Водителям низяяяя !

[Lolita_k]

3 готовых коржа
1 банка вареной сгущенки
100гр арахиса
100гр грецкого ореха
2-3 банана
1 киви

каждый корж смазывать сгущенкой, положить бананы тонкими кружками, посыпать арахисовой крошкой.
украсить по желанию.
в холодильник на 1-2 часа.

[LACIE]

творожный пирог

у нас этот пирог "палочка-выручалочка"))), уже и мои девчонки его сами пекут!

[zzayaa]

творожный пирог

тоже делала по похожему рецепту
в принципе понравилось, только вот сахар "хрустел" в крошке. Он же не тает если его просто смешать с маслом
Как у вас с этим???

[Solo2007]

Часто пеку творожный пирог, сахар меняю на пудру сахарную, не хрустит. Вот еще хотела уточнить, когда его из духовки достаю он такой пышный, прям как пудинг "трясется" )))), а потом опадает((( , так у всех или у меня только?

[zzayaa]

Часто пеку творожный пирог, сахар меняю на пудру сахарную, не хрустит.

пудру в таком же количестве добавляете как и обычный сахар?

[Solo2007]

пудру в таком же количестве добавляете как и обычный сахар?

Да в таком же количестве, так как я не люблю сильно сладкий. А если вкус хотите как по рецепту, то чуть больше нужно добавлять. Я пробую творожную массу перед закладкой, бывает же что творог более кислый, чем предположим в прошлый раз.

[zzayaa]

Я тоже приторно сладкий не люблю.
Спасибо