Сообщений в теме: 290

[Каммалия]

АСАТЛАШ
Рис перебрать, промыть, отварить на воде. В разваренный рис влить горячее молоко, добавить соль, сахар и проварить 5 - 7 мин., затем накрыть крышкой и протомить на слабом огне 3 - 5 мин. Отдельно подать кислое (квашеное) молоко и мед.

и это тоже,а то на молоке пригорает и очень долго варится,на воде не вкусно

[kalinae]

А мои все обожают мои кашки.. Напишу про кукурузную никто не написал вроде ещё.
Засыпаю на ночь полстакана где то крупы ,заливаю водой ст 3 не меньше. утром встаю нагреваю если надо добавляю воды, варю в общем в воде мин 10 на малом огне и часто перемешивая,стоит кипит себе ))) Доливаю столько же молочка, желательно натурального, закипает. убавляю, часто перемешиваю. Мин 10 прокипит с молоком, добавляю сахара чуток так вкуснее и дети едят, ну примерно ст ложку на все, щепоточку соли, и масла сливочного хороший кусочек гр 20 наверно.. Закрываю крышкой, даю постоять там же на плите под крышкой мин 10.. Оч вкусно , попробуйте !!

[samtas]

А если молоко закипает, то там пенка образуется?

[kalinae]

А если молоко закипает, то там пенка образуется?

Если постоит каша, открытая.. образуется наверно. Ну можно убрать))

[kalinae]

Сегодня готовила своим гарбузову кашку. Национальное украинское блюдо каша пшенная с тыквой. Пишу рецепт, кому пригодится , буду рада )

Пшено замочить в холодную воду. Я на ночь оставляю, утром слить, пшено промыть.Расход продуктов, примерно на полстакана пшена, 100-120 гр тыквы. Тыкву на кубики порезать, а лучше натереть на крупной терке. Сразу ложу в кастрюлю пшено, тыкву, заливаю кипятком, чтобы поверхность была покрыта примерно на 2см. Варю, часто помешивая, ну наверно мин 7-8. Потом добавляю молоко примерно чуть больше половины стакана. Нужно смотреть по консистенции какую вы любите кашу, погуще пожиже.. Я густую не варю, так что смотрите сами) Кипячу с молоком примерно мин 5-7, добавляю 1ст ложку сахара и масла добрый кусочек))) Закрываю крышкой и полотенцем, оставлю на плите мин на 10.
Советую приготовить всем кто любит тыкву, а деток приучать с малых лет к сему полезному овощу!

[Lolli Jolly]

А я варю любую кашу, когда с тыквой - только так: сначала на сливочном масле притушиваю тыкву, тогда ее земляной запах сырости уходит. И потом закладываю крупу и все остальное.
А пшено никогда не замачиваю - просто промываю, и обдаю кипятком - горечь и уходит.

Есть классный прием. В кашу из другой крупы добавлять горсть риса. Получается что-то необыкновенное - хоть в кукурузную, хоть в пшенную. Так и не поймешь, что там рис, каша получается сложная, красивая и когда ешь, очень интересная.

А вообще, всем советую брать мультиварку и варить в ней каши и не только их. Утром встаешь, а запах стоит, как в детстве, когда мама ждала тебя с уже готовой кашкой - выходишь, открываешь свой чудо-горшочек, а там горячая, вкуснючая любимая каша!

[zamzok]

У нас дети тоже любят кашу,я сначала варю на воде добавляю сахар и соль, а потом добавляю молоко и масло сливочное,да тоже мечтаю о мультиварке))

[ШПУЛЯ]

самое главное покупать обычную крупу а не каши быстрого приготовления! от них нет ни пользы ни веда...

[айлин2]

А у меня самая любимая каша овсяная на воде. Заметьте не на молоке, а на воде. МММ просто обьеденье и очень полезно.

[Gorgonzolla]

У меня сынок с года лет до пяти по утрам каши ел, теперь как-то успокоился, наелся, видимо. Варю всегда на воде сначала, а уже потом, как вода выкипит, молоко добавляю. Очень вкусно и полезно получается...

[kalinae]

Для любителей манной каши-чтобы небыло комочков засыпайте крупу в молоко пока оно не закипело.. и помешивайте,у меня ниразу комков не было

Или еще совет: молоко закипает, а манную крупу в отдельной мисочке разбавить небольшим количеством холодной воды. Как закипит молоко сразу туда манку с водой и размешать. Намного больше времени экономится, чем стоять и постоянно кашу помешивать с манкой!

[Гунька]

Для любителей манной каши-чтобы небыло комочков засыпайте крупу в молоко пока оно не закипело.. и помешивайте,у меня ниразу комков не было

Или еще совет: молоко закипает, а манную крупу в отдельной мисочке разбавить небольшим количеством холодной воды. Как закипит молоко сразу туда манку с водой и размешать. Намного больше времени экономится, чем стоять и постоянно кашу помешивать с манкой!

О спасибо за совет, обязательно воспользуюсь))))))))
не подскажите как варить пшенную кашу?

[kalinae]

не подскажите как варить пшенную кашу?

Смотрите на этой же странице выше я выкладывала рецепт пшенной каши, но с добавлением тыквы. Можно и без тыквы также готовить

[Настя. Соколова]

вкусная каша получается на молоке) лучше варить в казане, не пригорает! вообщем на упаковке написаны пропорции, точно не помню 2 к 1 помоему! вообщем наливаете молоко щипотку соли! довести до кипения, потом всыпать кашу...почаще мешать... и когда она будет практически готова насыпать сахар и положить масла! я люблю геркулесовую, потом когда выключите газ, оствти под крышкой на 20 мин) что бы настоялась)) ммм ням ням)

[kuca83]

У меня сынок с года лет до пяти по утрам каши ел, теперь как-то успокоился, наелся, видимо . Варю всегда на воде сначала, а уже потом, как вода выкипит, молоко добавляю. Очень вкусно и полезно получается...

Точно также варю, всем нравится )))

[kuca83]

[Танго и К]

А у меня самая любимая каша овсяная на воде.

Очень вкусная каша овсянная сваренная на говяжьем бульоне. Попробуйте, думаю понравится многим.

[kalinae]

У нас Вероника Олеговна подростает. Звучит замечательно)
Хотела дочу назвать Эвелина или Алиса, муж хотел Вера, но это было б слишком грубо с его отчеством.

Очень вкусная каша овсянная сваренная на говяжьем бульоне. Попробуйте, думаю понравится многим.

Прикольно! Но я не хочу такое че то!! Это ближе к супу будет?

[kalinae]

У нас Вероника Олеговна подростает. Звучит замечательно)
Хотела дочу назвать Эвелина или Алиса, муж хотел Вера, но это было б слишком грубо с его отчеством.

Очень вкусная каша овсянная сваренная на говяжьем бульоне. Попробуйте, думаю понравится многим.

Прикольно! Но я не хочу такое че то!! Это ближе к супу будет?

Модераторы извините! как то неудачно скопировалось с соседней темки

[Асенат]

не люблю каши