Сообщений в теме: 2214

[Мэрико]

Это мой новогодний стол, моя елочка. Праздник удался!Спасибо темке, через 12 месяце встретимся вновь!

[J_U_L_I]

Наш новогодний стол:
Традиционный оливье

Салат из морепродуктов:
Морепродукты отварить 5-7 мин в хорошо соленной воде
Обжарить грибы (я беру шампиньоны грам 300) с луком (1 большая)
Сыр на терке грамм 100-150
Все пермешать с небольшим кол-вом майонезома

Салат с креветками:
Покупала салатный микс к нему делала заправку соль+перец+лимонный сок+бальзамический уксус+оливковое масло
Листья заправляем и оставляем мин на 20 мариноваться.
Креветки размораживаем.
Листья выкладываем на тарелку, сверху креветки и посыпала тертым сыром.

Сообщение отредактировал J_U_L_I: 08.01.2013, 11:16:12

[J_U_L_I]

Греческий салат:

Попыталась сделать елочку, не знаю на сколько получилось

Жаренная курочка

[J_U_L_I]

Селедка под шубой
Фунчоза
Нарезка


На горячее:
1. Свиные ребра (брала 2 кг) тушенные в казане с луком (1 кг).
2. Семга: мариновала в соли и лимонном соке, обжаривала на сковородке кожецой вниз 2 мин, потом на протвень и в духовку на 20 мин.
Фото к сожалению нет.

[Наргиса]

Всех с НГ!!

На горячее подавали лазанью, и курочку по сыром!
До встречи! Всем Удачи, везения, благополучия! Здоровья!!!

[*Небесная*]

Красота у всех! Хочу снова новый год ;-)

[ELa_k]

А как же всеми любимое зелененькое существо киви?( А манго... как вообще относитесь к экзотическим фруктам ?) что думаете об их вкусовых и внешних данных)))))))

Манго у нас вкусное не купить.(
Ананас очень хорош для новогоднего стола, т к способствует пищеварению. Есть в нем к-то кислота из-за чего ананасовый сок можно использовать для смягчения мяса. Можно делать "иньекции" ананасовым соком в мясо и выпекать, сама правда не пробовала. Когда мариную говядину для жарки если есть добавляю ложечку сока. Однажды переложила и перестояло получился жареный фарш).

Ананас у Вас прям хозяин на столе)))праздничном)а вот о киви так и не высказались)

[Надежда Д.]

Можно с подробными рецептами приготовления Новогодних блюд. Я вот тоже голову ломаю, хочется что-нибудь новенького. Но согласитесь, какой Новый год без Оливье и Селедки под шубой. Предварительно я составила такое меню:
Салаты:
1. Оливье
2. Селедка под шубой
3. Салат из омлета с языком
4.Гранатовый браслет

Закуски:
1. Печеночный торт
2. Мясная закуска (казы,жая)
3. Бутерброды с икрой

Горячее:
1. Либо гусь с яблоками, либо индейка с грибами.

Если кого заитересует какой-нибудь рецепт-поподробнее опишу.

Здравствуйте Schoene поделитесь пожалуйста рецептом индейки с грибами.

[Викыся]

а кто в этом году уже задумывался о съедобных подарках нашим малышам?

пишите, у меня есть интересные задумки

[planeta_baby]

Ну, вот, оживим темку год спустя 

Наступающий год - год Синей Лошади

Кто что будет готовить? Какие планы так сказать? ))))

[Binoklya]

Ну, вот, оживим темку год спустя 

Наступающий год - год Синей Лошади

Кто что будет готовить? Какие планы так сказать? ))))

давайте!

вот нашла свой прошлогодний пост, о меню-

мой муж не ест оливки, свеклу, селедку, вареную морковь, фрукты в салатах, креветки, кальмары, семгу и т.д. 

поэтому мое меню:

Нарын, буду его на обед 31-го делать. 

Баранья нога, запеченная в духовке.

Салаты и закуски:
Сырные шарики с виноградом
Сырные шарики в арахисе
Сырные трубочки
Королевская закуска
Зеленый салат
Мясо Цахтони
Салат Сугробы
Оливье
Лионский салат

на десерт торт Пестрая лента.


еще хочу или баурсаки, или хворост сделать...и мечтаю не упахаться на кухне...)))))) 

 

 

теперь снова ломаю голову))))

[grusha_75]

о, тема ожила)))) я пока подумываю над традиционным-

оливье, рыба красная, ассорти мясное и курица копченая, стейки с шампиньонами свежими+брокколи на гарнир. думаю, лошадке понравится))) и домочадцам. а что бы такое-этакое придумать?))))

[grusha_75]

ах, да испеку мясной пирог, вафель напеку на елку)))) ну что бы еще? подскажите

[planeta_baby]

теперь снова ломаю голову))))

 

Не мудрено ломать голову при таком ограничении   это у мужа аллергия и капризы?))))

 

Мы в этом году так же с друзьями. Стол решили "поделить". Каждая хозяйка что то готовит. Меню ориентировочно такое:

На горячее  - маклюбе

по салатам и закускам еще не определились, но оливье и шуба будут точно. Классика  

А вот по выпечке буду я )))  

Красный бархат в особом новогоднем оформлении (как раз придумываю дизайн)

Пирог Слезы Ангела

Банановые или черничные маффины

и вот подумываю о пироге с семгой...

 

Пока вот как то так 

[Безобразная Эльза]

А конину в этом году готовить вроде как не очень, да?

[Mat_tvoyu]

и даже наверное традиционное казы не поставишь на стол? у меня тоже эта печаль забота, хотя это мой год

[Lidumm]

Так год лошади позже наступает, в конце января, а 31-го декабря, почему нет?

[Izya]

Солидарна с Lidumm. Никогда не заморачивались продуктами на столе на Наш НГ, потому что по Восточному календарю НГ наступает позже. В этом году лошадь вступит в свои права 31 января 2014 года, так что лично у меня на столе с 31-1 января будет мясная нарезка с казы и жая, да без них даже не вижу смысла в нарезке с нынешним качеством колбасных изделий.

[Безобразная Эльза]

И то верно 31 января обойдёмся без казы )))

[planeta_baby]

А я никогда не ограничивала новогоднее меню.)) Исключая из меню яйца, крольчатину, курицу, говядину и т.д. в зависимости от наступающего года ))) не верю я в это )) И, слава Аллаху, жива-здорова, счастливая дочь, жена и мама 

 

А по сабжу, сегодня готовила вот такие вот маффины http://gotovim-doma....p?f=142&t=24519   с небольшими отступлениями. Вместе какао был растопленный шоколад, от него не бывает "скрипа" на зубах, как бывает от какао. Шоколадные дольки соответственно внутрь не клала, зато добавила измельченный в крошку грецкий орех )))) Получилось вкусно, очень воздушно. Главное, не передержать.

Взяла себе этот рецепт на заметку к НГ дастархану    может кому еще пригодится