Сообщений в теме: 2214

[оспанова]

моя индейка 8.5 кг,еле вместилась в духовку)))

Прикреплённые изображения:

• 

[ПуФыстая]

зеленый апорт? зеленые вопчем

Спасибо, взяла зеленые яблоки, а они сладкими оказались

[ПуФыстая]

Очень красиво у всех оформлены новогодние угощения, мышата просто как настоящие. Глазки бусинки и ушки сырные )))

[*Небесная*]

моя индейка 8.5 кг,еле вместилась в духовку)))

Очень аппетитно! А сколько по времени готовилась такая красота, мариновалась предварительно?

Сообщение отредактировал *Небесная*: 02.01.2013, 03:24:07

[оспанова]

моя индейка 8.5 кг,еле вместилась в духовку)))

Очень аппетитно! А сколько по времени готовилась такая красота, мариновалась предварительно?

Мариновала 2 дня(натёрла солью и перцем) Готовилась накрытая фольгой 3 часа и без-1 час20 мин

[Рррра]

С кровью?

это не кровь. это вода с миоглобином

[Дашец]

С кровью?

это не кровь. это вода с миоглобином

мамадарагая...что это? расскажи рецептик...

[Рррра]

Какие рецепты? Матушка-природа сама все сделала :-)

[SSU2007]

Без комментариев
С новым годом Всех!!!!!
Наш традиционный оливье можно приукрасить дорогие хозяюшки вот таким образом...
Рецепт оливье думаю все знают .
А на украшение нужно всего навсего: нарезать батон (это на дно), листья салата(2ед.), зеленый лук 3шт, соломка соленая полпакетика
Думаю, мой совет кому-та пригодится

Сообщение отредактировал SSU2007: 02.01.2013, 17:29:39

[svetik89]

А мы спекли вот такой тортик, правда украшения были съедены ребенком еще до нового года))))

Прикреплённые изображения:

• 

[РаисЗахарна]

Отличное меню! Рецептом для утиных грудок не поделитесь?

Угу, отписываюсь, фото не делала- уже некогда было
Значит оригинальный рецепт тут (на англ.) http://www.marthaste...with-baked-figs , там есть фото и подробные инструкции, но я немного адаптировала рецепт по вкусовые пристрастия мужа.

Берем 2 утиных грудки, с жиром и кожей, натираем смесью специй, пишу примерно на 2 грудки
-2 ст. ложки крупной соли
- 1 ч.л. смеси перцев (лучше в ступке сделать из цельных) черного, белого и душистого
-2 гвоздички- растолочь
-1-2 лавр.листа
-1-2 зуб. чеснока мелко рубленных

Натираем смесью, складываем вместе, чтобы кожа одной грудки была сверу а другой-снизу, связываем (примерно как шейку или бекон в сетке делают) и ставим в хол-к на сутки.
Далее- обжариваем на СУХОЙ горячей сковородке (жир из грудки бедет топиться)по 1-2 мин с каждй стороны и в духовку при 160 С примерно на час, не больше! (это из расчета веса сырого куска около 800-900 г).

Соусом может служить редуцированный бальзамик ( я люблю его больше) или клюквенный.

[ArishaMarisha]

мои похвастушки! Это обычный салатик селедки под шубой!

[ArishaMarisha]

а на горячее готовила партиями куриные ножки в мешочке(из слоенно дрожевого теста ) в мешочке ножка куриная плюс картофельное пюре с жаренными в сливочном масле грибами и луком , ммм вкуснотища ! рецепт вроде брала здесь где-то!Фото в духовке) фото после вроде не делала) наверное неуспела!

Прикреплённые изображения:

• 

Сообщение отредактировал ArishaMarisha: 02.01.2013, 21:46:37

[*Небесная*]

Мариновала 2 дня(натёрла солью и перцем) Готовилась накрытая фольгой 3 часа и без-1 час20 мин

Беру на заметку. Я очень люблю индейку, вот целиком ни разу не запекала. Спасибо за совет.

[*Небесная*]

А на украшение нужно всего навсего: нарезать батон (это на дно), листья салата(2ед.), зеленый лук 3шт, соломка соленая полпакетика
Думаю, мой совет кому-та пригодится

Ну надо же додуматься до такой красоты! У меня бы в жизни мозгов не хватило. Я сначала подумала что корзиночка покупная, и вы ее лучком обвили, оказывается вообще все от донышка до прутиков, все своими руками, вы просто умничка! Жаль плюсик пока поставить не могу

[*Небесная*]

А мы спекли вот такой тортик, правда украшения были съедены ребенком еще до нового года))))

Никогда бы не подумала что торт домашний, выглядит так красиво как будто покупной. Где такие красивые украшения покупали? Особенно бутылка шампанского понравилась и елочка

[Матрёжко]

Без комментариев

Думаю, мой совет кому-та пригодится

все- бы ничего, НО совет как и рецепт и картинка, вовсе не Ваш, как и предыдущий салат с мышками, фрукты в виде пальмы, и пингвинчики, не хорошо присваивать чужое авторство ! Да красиво безусловно, но можно же отметить что нашли такую красоту на просторах сети.

[Aziza29]

ростбиф с брусничным соусом
а вот и он

Ну это по моему ростбиф средней прожарености, то есть с кровью. Не боитесь такое кушать?

[Aziza29]

Без комментариев

Думаю, мой совет кому-та пригодится

все- бы ничего, НО совет как и рецепт и картинка, вовсе не Ваш, как и предыдущий салат с мышками, фрукты в виде пальмы, и пингвинчики, не хорошо присваивать чужое авторство ! Да красиво безусловно, но можно же отметить что нашли такую красоту на просторах сети.

Кстати да, тоже нашла всю эту красоту в сети. Айяйяй, не хорошо чужие фото присваивать как свои.
http://angelforever.ru/post233281035/
http://www.liveinter...?? ???????????/

[Рррра]

Ну это по моему ростбиф средней прожарености, то есть с кровью. Не боитесь такое кушать?

Вся кровь сливается при забое из туши.