Перейти к содержимому

Фотография

Индийская кухня


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 140

#121
РаисЗахарна

РаисЗахарна
  • В доску свой
  • 2 019 сообщений

Индийская кухня очень вкусная, но для меня все таки островато. Очень потом изжога мучает.

Индийская кухня- разная. Есть и не острые блюда. Тем более, есть классический салат из овощей с йогуртом (Дахи)- который "гасит" излишнюю остроту.
Просто нужно выбрать "свои" блюда, например есть Самос, Мамос- с картофелем, горохом- они не острые.
Классический рис совощами- абсолютно не острый.
Опять же из закусок- Спринг Роллз- там тоже нет почти специй.
  • 0

#122
Babywitch

Babywitch
  • Завсегдатай
  • 225 сообщений


Как-то посчастливилось нам отведать парату - традиционную индийскую лепешку (как потом мне объяснили). Покупали ее в полуготовом виде в супермаркете в Дубаи. Жарили на сухой сковороде и ели с медом. Этот потрясный вкус забыть никак не могу. Интересно, можно ли у нас где-нить купить такое?
ЗЫ: месить тесто самой не охота, хочется полуфабрикат, закинул и не паришься

С медом говорите? Как то не представляю....
Не слишком сладко?

не, самое то. ну или на любителя. мне понравилось)
  • 0

#123
*Небесная*

*Небесная*
  • Завсегдатай
  • 177 сообщений

Индийская кухня- разная. Есть и не острые блюда.

Знаете, я думаю вкус остроты на любителя, кто как говорится привыкший тому слабоострое кажется совершенно не острым. Я ела в индийской кухне только острые блюда, точнее остроту им придают приправы. Потом изжога. Больше не рискую.
Вчера буквально в корейском магазинчике искала лапшу которая не острая. Продавец мне показал какая. Еще переспросила, точно не острая, получила утвердительный ответ, лапша совершенно не острая. Дома когда приготовила хотела пойти в магазин и вылить эту лапшу на голову продавцу. Она была настолько острой что у меня глаза на лоб полезли.
  • 0

#124
castle-builder1

castle-builder1
  • Завсегдатай
  • 284 сообщений
А где в городе есть кулинарные курсы индийской кухни? Хотелось бы научиться готовить их...Вкуснятина...
  • 0

#125
РаисЗахарна

РаисЗахарна
  • В доску свой
  • 2 019 сообщений


Индийская кухня- разная. Есть и не острые блюда.

Знаете, я думаю вкус остроты на любителя, кто как говорится привыкший тому слабоострое кажется совершенно не острым. Я ела в индийской кухне только острые блюда, точнее остроту им придают приправы. Потом изжога. Больше не рискую.
Вчера буквально в корейском магазинчике искала лапшу которая не острая. Продавец мне показал какая. Еще переспросила, точно не острая, получила утвердительный ответ, лапша совершенно не острая. Дома когда приготовила хотела пойти в магазин и вылить эту лапшу на голову продавцу. Она была настолько острой что у меня глаза на лоб полезли.

Ну вот, а я прошу "как для себя", т.е. "спайси", а выходит- так себе.
  • 0

#126
Kuanysh Serkenov

Kuanysh Serkenov
  • Случайный прохожий
  • 4 сообщений

тока место у них какое-то забегаловочное.  ковролин какой-то страшный, грязный.  вот раньше у них лучше антураж был на абылай хана ниже райымбека.

а про говинда'c говорят, что там жиром прогорклым воняет :fie:.  правда или нет?

Говиндас - столовая. Есть типа ланчей, обеды. Тандур тоже не ресторан, даже проще, чем в китайских принцессах ))), но там вкусно. очень. особенно понравится веганам. в Намасте на Байтурсынова - Сатпаева не был, но еще студентом, году эдак в 2002, попал случайно со своей девушкой, ныне моей супругой ))) в Намасте, который располагался в одном здании с Копакабаной, тогда еще казино Олимпос, было страшно дорого (для студента-провинциала))) и страшно вкусно. 


  • 0

#127
)(OMA

)(OMA
  • Постоялец
  • 480 сообщений
:fie: 

 

тока место у них какое-то забегаловочное.  ковролин какой-то страшный, грязный.  вот раньше у них лучше антураж был на абылай хана ниже райымбека.

а про говинда'c говорят, что там жиром прогорклым воняет :fie:.  правда или нет?

Говиндас - столовая. Есть типа ланчей, обеды. Тандур тоже не ресторан, даже проще, чем в китайских принцессах ))), но там вкусно. очень. особенно понравится веганам. в Намасте на Байтурсынова - Сатпаева не был, но еще студентом, году эдак в 2002, попал случайно со своей девушкой, ныне моей супругой ))) в Намасте, который располагался в одном здании с Копакабаной, тогда еще казино Олимпос, было страшно дорого (для студента-провинциала))) и страшно вкусно. 

 

вот в этом не могу с вами согласиться.Сервис там китаиским и в подметки не годится!!!очень внимательный персонал.все подскажут и расскажут.

И да!все безумно вкусно.там не только индийская кухня,но также тайская,китаиская.

пару фото от туда.я с первого дня их поклонник :rotate: обожаю их домашнии сыр в шпинате.хотя когда первый раз заказала вид меня его смутил)лепешки тоже всегда если уж приходим заказываем всех видов)хлеб я люблю в любом его проявлении но все же кажется мне суховаты они.....а  целом все супер.единственно не могу ничего сказать в сравнении с Намастэ.Ибо туда так ноги и не дойдут....

7783bfaf4662.jpge24782c4c56c.jpg7e1480920bfe.jpg7f821edaab27.jpgbc51a88852ef.jpg311712af8df6.jpg


  • 3

#128
dollina

dollina
  • Завсегдатай
  • 244 сообщений

Классический рис совощами- абсолютно не острый.

Сегодня посетила выставку индийских товаров.И там же попробовала рис с овощами,
на вкус приятный,со специями,ничего даже на вкус.
  • 0

#129
.wedding-foto.

.wedding-foto.

    ad astra

  • В доску свой
  • 8 352 сообщений

 

Классический рис совощами- абсолютно не острый.

Сегодня посетила выставку индийских товаров.И там же попробовала рис с овощами,
на вкус приятный,со специями,ничего даже на вкус.

 

Сегодня дал отсутствовал в меню, я был сильно удивлён


  • 0

#130
)(OMA

)(OMA
  • Постоялец
  • 480 сообщений

в воскресенье опять посетила TAndoor....неприятный момент.....подняли цены тенге на 500 на каждое блюдо точно :-/

в итоге за 2 горячих ,рис, лепешки и чаи  готовьтесь оставить в раионе 11000 вместо привычных 7000-8000 ....

 

на этот раз к своему неизменному сыру в шпинате ,bb41aabb09ae.jpg

 

(собсно из за чего туда и хожу.....хоть пусть его и за миллион триста начнут продавать :faceoff: )

 

был взят рис Биряни.....на мои вкус самый достойный из наименовании 15 риса который у них есть

4eab3b86b7fc.jpg

 

к нему идет соус.....

 

 

а лепешки самые вкусные все же с сыром и чесноком и сыром с яйцом

просто слоенные без начинки не о чем

 

4d1570c34309.jpg

 

курица в кокосовом молоке и карри.....краине запоминающися насыщенный вкус......

0bb3e1de6b3a.jpg

единственно в этот раз мы попросили сделать все блюда не "средне острыми" а поболее специи.....я не скажу что пища здесь огнедыщащая......по сравнению с кореискои она нервно курит....скорее пряная.....

 

глупо конечно просить опустить цены ...инфляция все дела..... :faceoff: я представляю как тихо афигевают индусы приезжие заидя в рстораны у нас.....


  • 1

#131
Miss Lucky and Crazy

Miss Lucky and Crazy

    Рыжее чудо

  • Модератор
  • 116 010 сообщений

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от Miss Lucky and Crazy)

Пользователю Bollywood вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.2.4 Правил в данном сообщении.

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.4. Несогласованную рекламу в любом из элементов сообщения. Эксклюзивным правом на размещение рекламы на Форуме обладает рекламное агентство «MediaArt».

  • 0

#132
Miss Lucky and Crazy

Miss Lucky and Crazy

    Рыжее чудо

  • Модератор
  • 116 010 сообщений

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от Miss Lucky and Crazy)

Пользователю Bollywood вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.3.3 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

2.3. Запрещается регистрация:
2.3.3. С именами пользователя (никами), соответствующими адресам сайтов, названиям фирм и брендов, как косвенная реклама, если это не согласовано с владельцами Форума.

  • 0

#133
Ciwawa

Ciwawa
  • Свой человек
  • 941 сообщений

Добрый, 

 

Решила объявить любителям индийской кухни об открытии нового ресторана.  Ресторан называется Bollywood  Боливуд. Находится по Сейфулина, между Шевченко и Джамбула. Если ехать вниз, то с правой стороны.  Вечерами, после 21-00, В ресторане играет живая музыка. Все дни, кроме понедельника. Музыканты из Филлипин. Бизнес-лИнч - шведский стол - 1200 тенге. Есть доставка. Отвечу на все вопросы. телефон - 29-29-493

Клюнули на рекламу, сходили на бизнес-лианч, ибо любим хорошую индийскую кухню.

Полутемный залик с претензией на шик с портретной галереей болливудских звезд по всему периметру, мало известных местным клиентам. Вернее, настолько темно (при включенном освещении), что практически не видно расставленную еду.

Салаты: салат из свежей капусты, типа "Осенний", помидоры-огурцы, а при чем тут Индия? Первое - суп из брокколи. Ярко-зеленый. Знакомый всем отвратительный вкус бульонных кубиков или супов из пакетов забил все остальное. Сильно пересолен. Наан - обычные тонкие слегка обгорелые лепешки из пресного теста, рис - хороший длиннозерный рис, и то и другое очень трудно испортить. Рыба - морской язык, дряблая невкусная и слегка подпорченная (судя по запаху) рыба, плохо сочетающаяся с индийской кухней. Чикен маcала - пришлось довольно долго бултыхать поварешкой, прежде чем удалось в темно-красной жиже с трудом обнаружить 3-4 маленьких кубика курицы. Вкус, вроде бы, аутентичный. Картофель отварной со специями - ну ничё так, съедобно. Чечевица+фасоль в виде пюре, с индийскими специями - нормально, вроде бы. Все сильно пересолено, видать, местная школа. Десерт - маленькая чашечка варианта рисовой каши на молоке, стакан компота. Резюме: во всем видна крайняя экономия продуктов, вместо нормального чикен - малюсенькие порционные кубики, невкусная малопопулярная рыба, крайне скудный ассортимент продуктов. Невозможно даже сравнивать с индийскими едальнями в других странах. Короче, нищебродский вариант индийской кухни для бедных индийских гастарбайтеров. Очень плохо даже по сравнению с Тандури (имеется в виду бизнес-ланч). Не рекомендуется. Стало просто жалко потраченных 1200.


Сообщение отредактировал Ciwawa: 03.09.2014, 16:10:44

  • 0

#134
DAK

DAK
  • В доску свой
  • 2 010 сообщений

 

Добрый, 

 

Решила объявить любителям индийской кухни об открытии нового ресторана.  Ресторан называется Bollywood  Боливуд. Находится по Сейфулина, между Шевченко и Джамбула. Если ехать вниз, то с правой стороны.  Вечерами, после 21-00, В ресторане играет живая музыка. Все дни, кроме понедельника. Музыканты из Филлипин. Бизнес-лИнч - шведский стол - 1200 тенге. Есть доставка. Отвечу на все вопросы. телефон - 29-29-493

Клюнули на рекламу, сходили на бизнес-лианч, ибо любим хорошую индийскую кухню.

Полутемный залик с претензией на шик с портретной галереей болливудских звезд по всему периметру, мало известных местным клиентам. Вернее, настолько темно (при включенном освещении), что практически не видно расставленную еду.

Салаты: салат из свежей капусты, типа "Осенний", помидоры-огурцы, а при чем тут Индия? Первое - суп из брокколи. Ярко-зеленый. Знакомый всем отвратительный вкус бульонных кубиков или супов из пакетов забил все остальное. Сильно пересолен. Наан - обычные тонкие слегка обгорелые лепешки из пресного теста, рис - хороший длиннозерный рис, и то и другое очень трудно испортить. Рыба - морской язык, дряблая невкусная и слегка подпорченная (судя по запаху) рыба, плохо сочетающаяся с индийской кухней. Чикен маcала - пришлось довольно долго бултыхать поварешкой, прежде чем удалось в темно-красной жиже с трудом обнаружить 3-4 маленьких кубика курицы. Вкус, вроде бы, аутентичный. Картофель отварной со специями - ну ничё так, съедобно. Чечевица+фасоль в виде пюре, с индийскими специями - нормально, вроде бы. Все сильно пересолено, видать, местная школа. Десерт - маленькая чашечка варианта рисовой каши на молоке, стакан компота. Резюме: во всем видна крайняя экономия продуктов, вместо нормального чикен - малюсенькие порционные кубики, невкусная малопопулярная рыба, крайне скудный ассортимент продуктов. Невозможно даже сравнивать с индийскими едальнями в других странах. Короче, нищебродский вариант индийской кухни для бедных индийских гастарбайтеров. Очень плохо даже по сравнению с Тандури (имеется в виду бизнес-ланч). Не рекомендуется. Стало просто жалко потраченных 1200.

 

 

Да был сегодня. Интересно, что стех пор все так же не изменилось. Рыба с запашком, и курицу не поймаешь. Остальное нормально. Огурцы и помидоры не понял.

 

А другие блюда мне понравились, но согласен не тянет на 1200 даже близко. Максимум 600 тг. Как в дешовой макашнице поел в тае, только в 10 раз дороже))))


  • 0

#135
Невидимка555

Невидимка555
  • Завсегдатай
  • 136 сообщений
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, хороший Ресторан с инд.кухней?!Какие блюда стоит попробовать???Ни разу,не ели инд.блюда,хотим с супругом попробовать.Спс
  • 0

#136
nicko

nicko

    в поисках смысла

  • В доску свой
  • 3 993 сообщений

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, хороший Ресторан с инд.кухней?!Какие блюда стоит попробовать???Ни разу,не ели инд.блюда,хотим с супругом попробовать.Спс

Индийская кухня в Алма-Ате представлена 4-мя основными заведениями: говиндас, намастэ, тандури, боливуд. В говиндас отличный комплекс. Это Талли в ападпированном варианте для не индусов. В тандури есть множество вариаетов - Райта, варианты карри, нан, бирьяни. В Болливуде хороши разнообразные тандури тикка.
  • 0

#137
temny

temny

    В доску свой, а че тут такого?

  • Модератор
  • 50 016 сообщений

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от temny)

Пользователю Пастушок вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.2.4 Правил в данном сообщении.

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.4. Несогласованную рекламу в любом из элементов сообщения. Эксклюзивным правом на размещение рекламы на Форуме обладает рекламное агентство «MediaArt».

  • 0

#138
uhty

uhty
  • Свой человек
  • 517 сообщений

прочитала отзывы здесь и на ресторанных сайтах, и буду признательна, если кто сориентирует из Тандура, Намасте, Болливуда:

- где приличнее всего (на вид);

- где приличнее еда (на вкус);

- куда оптимальнее идти с девчонками, если обычно собираемся в кофейнях (ну, средний чек до 2000 тыс на каждого). 

 

у меня сложилось впечатление, что Намасте приличнее всего во всех отношениях, но и, соответственно, дороже. Хотя, пишут, что в Болливуде работают все  с Тандура, но там сомнительнее всего. А Тандур - посередине. верно?

 

спасибо!!!


  • 0

#139
kotopes

kotopes
  • Постоялец
  • 499 сообщений

прочитала отзывы здесь и на ресторанных сайтах, и буду признательна, если кто сориентирует из Тандура, Намасте, Болливуда:

- где приличнее всего (на вид);

- где приличнее еда (на вкус);

- куда оптимальнее идти с девчонками, если обычно собираемся в кофейнях (ну, средний чек до 2000 тыс на каждого). 

 

у меня сложилось впечатление, что Намасте приличнее всего во всех отношениях, но и, соответственно, дороже. Хотя, пишут, что в Болливуде работают все  с Тандура, но там сомнительнее всего. А Тандур - посередине. верно?

 

спасибо!!!

 попробуйте Spice Mantra на Жамбыла между Мира и Аблай Хана.  Достойный ресторанчик, не хуже чем Тандур.  Повара индусы, работают за стеклом. Зал просторный, интерьер хороший, не дешевый. Сейчас можно взять купоны на этот ресторан через Чоколайф с 50% скидкой. Постоянно видим самих индусов среди посетителей, что для нас имеет значение.  Ходим раза 2-3 в месяц. 


  • 1

#140
Безобразная Эльза

Безобразная Эльза
  • В доску свой
  • 6 957 сообщений

В 2 000 на человека в Спайс Мантре уложиться сложновато :) Хотя, если с 50% скидкой... девочкам... может и получится :)


  • 0


Количество пользователей, читающих эту тему: 2

пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0


    Bing (1)

Размещение рекламы на сайте     Предложения о сотрудничестве     Служба поддержки пользователей

© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.