Сообщений в теме: 4716

[Lolli Jolly]

Всем отправила, всем на здоровье!
пытаюсь выложить снова

[Iberis]

Вчера сварила рис на гарнир в МВ. На 4 чашки риса 8 чашек воды. Поставила на режим Гречка. Где-то через полчаса из Умного клапана начал выходить сначала пар, а потом и пена начала брызгать. Я испугалась, выключила, открыла вода еще оставалась и рис был жестковат. Опять поставила на режим Гречка довариваться. В общем получилось что-то не то. А после пены пришлось все вымывать.А как вы варите рис?

[Семен Семеныч]

попробуйте прочитать инструкцию или советы к мульте на гудкукинге

[Дорогая!]

Вот и я стала счастливой обладательницей мультиварки.

Поздравляю! А не скажете, где купили-то? Не могу найти, в Сулпаке нет, в Технодоме только 1 литр

[Iberis]

Вот и я стала счастливой обладательницей мультиварки.

Поздравляю! А не скажете, где купили-то? Не могу найти, в Сулпаке нет, в Технодоме только 1 литр

Я покупала со склада за 14 000. Подруга на днях купила в Технодоме, который на Домостроительной в Гросе за 15 990. Она говорила там их еще много.

[Lidumm]

что-то у меня рис тоже не получился - креветки только извела

[oksi10]

что-то у меня рис тоже не получился - креветки только извела

может не ту пропорцию делаете?у меня рис прям рассыпчатый получается!

[Iberis]

что-то у меня рис тоже не получился - креветки только извела

может не ту пропорцию делаете?у меня рис прям рассыпчатый получается!

скажите, пожалуйчта, ваши пропорции.

[Tamia]

Я приготовила плов с куриным филе, рис получился рассыпчатым, а вот мясо чуть пригорело, но все равно вкусно получилось

[oksi10]

скажите, пожалуйчта, ваши пропорции.

1:2,т.е один стакан риса и два воды!Но рис беру длинненький!Он не разваривается!В нем меньше крахмальности!

[Танюта]

Всё зависит от сорта риса и его свежести, т.е. это можно узнать методом проб и ошибок
У нас дома рисоварка и я варю каждый день в ней рис... Раньше я брала пропорцию 1:1.75, т.к. если 1:2, то получался липкий рис, а муж мой такой рис не любит А недавно мы купили новый мешок узбекского риса, теперь я делаю из пропорции 1:1:25.
В общем, опыт -великое дело, так что практикуйтесь на здоровье

[Семен Семеныч]

При готовке в мульте круп многие не обращают внимания еще на одну фигню
В талмуде, в описании каждой программы указаны ОПТИМАЛЬНЫЕ объемы закладки (для обоих моделей), т.к. время в кашках фиксировано – то отступление чревато
Если там написано в программе «каша молочная» для большой 2 чашки крупы и 5 чашек молока – то так и нать делать.
Закинув в большую 1 чашку крупы и 2.5 молока (пропорции типа соблюдены) рискуете спалить кашку, а 4/10 получите сырец.
Тож самое касается температуры продуктов при закладке, если уж так хочется кашки, а молоко ледяное (а греть лень в отдельной посуде), то подогрейте его в режиме выпечка или тушение перед засыпкой крупы
ЗЫ. Соотношения отфанарные, как истину не воспринимать

[Iberis]

Хочу приготовить окорочка с картошечкой в мультиварке. Но... не знаю, как. Посоветуйте. На каком режиме?

[Семен Семеныч]

Подруга дней моих суровых,
Мультяшка милая моя!
И днем, и ночью ты готова
Отменно накормить меня!
Ты вкусный супчик приготовишь,
Поджаришь рыбку и рагу
И на десерт семье любимой
В тебе пирог я испеку.
Любое блюдо - просто чудо!!!
За все тебе хвала и честь!
И от души скажу "СПАСИБО"
За то, что ты на свете есть!

[Семен Семеныч]

Хочу приготовить окорочка с картошечкой в мультиварке. Но... не знаю, как. Посоветуйте. На каком режиме?

Типа если любим посуше и нет отвращения к замороженным овощным смесям
Окрочка обсушить, смазать маслом растительным и закинуть в мультю
Выпечка (да и на тущении тож взлетит) минут 20-30
Добавлем картошечку покусоченную и смесь замороженнх овощей
Тушение 1.5 часа
Специи и прочие блага на любителя

окорочка намазать чесноком и солью, дать поваляться малехо
Выпечка 20 минут
добавить порезанную картошку
Выпечка 40 минут

голяшки посолить, поперчить, дать поваляться малехо
выложить в мультю, поверх чеснок с майонезом, посыпать сыром тертым
тешение 1.5 часа

Натереть куриные ножки смесью соли и любимых приправ для курицы (у кого их нет - просто любой приправой для курицы).
Обжарить в режиме "выпечка" на каждой стороне по 20 минут.
Засыпать желаемое колличество риса (для варки в режиме "гречка") и залить водой.
Если с курицы жира и сока мало вытопилось, то добавить по своему желанию сливочного масла. Досолить рис.
Поставить на режим "плов" - кому надо более вязко или на режим "гречка" - кто любит рассыпчатый.

Филе курицы нарезать кусочками и положить в кастрюльку мультиварки. Туда же кладём зелёный горошек ( замороженный), шампиньоны, морковь, помидорчики, шпинат, кабачок и ставим в режим "тушение" на 1,5 часа.

Чуть мокрее
крылышки (или че там еще у вас) - посолить
морковку натереть на терке
репчатый лук мелко порезать
количество овощей в зависимости от количества крылышек
немного растительного масла на дно кастрюльки ,затем крылышки, затем овощи - в режиме тушения 1 час. За 20 мин. до конца добавить сметану и перемешать

Орехи пропустить через мясорубку, кинзу мелко порезать, лук мелко порезать.
Курицу порезать на порционные кусочки. Курицу посолить, но не сильно.
В кастрюльку мульти складывает слоями -курица-лук-орехи-кинза-курица-лук-орехи-кинза. наливаем половину мульстакана воды (не обязательно если все сочное, можно налить и поболее если нать мокрее).
Режим Тушение 2 часа. Подавать можно в горячем, теплом или холодном виде - в зависимости от вашего вкуса.

Голень курицы, картошка, морковь, посолить поперчить немножко воды.
тушение 1,5 часа

[Семен Семеныч]

Для любителей изголяться и есть что то мясное и холодное под водочку
Ножки куринные (окорочка, да хоть курица целиком), мяска постного (в равных долях к курочке), желатина малехо, соль, специи, морковка, лук,
соленый огурец, оливки, болгарский перец, чеснок.
Вообще все мясное присолить и в мультю
тушение 2 часа
отделить кости, порезать на кусочки и снова в мультю, добавить порезанные овощи, специи и желатин (если не желируеться курочка с смясом) и ещё час тушить.
У пакета квадратного от молока/сока/вина снести крышу и прополоскать
Все наше безобразие тудась значит утрамбовать, остудить и в холодильник
ЗЫ. Срезав донышко нашего пакета, можно выдвигать сие безобразие и кусочить (удобно млин)

[Семен Семеныч]

Вчерась удалось попасть домой вовремя
Шмат мяса барашка на пару кило нашпиговал размарином
протер маслицем + соль + перец
В мультю на 25 минут выпечка
перевернули 20 минут выпечка
дабавили половину мультистакана воды + 1.5 часа тушение

[NikolayL]

Вчера "сбылась мечта идиота" (С) - стали обладателем данного чуда
Цены на ПАНАСОНИК 4,5л: В Мегашопе (типа оптовый склад) - 20000, Сулпак - 18490, Технодом - 18890. Начитавшись про "прелести" Сулпака взял в Технодоме в Армаде.
Вчерась за 15 мин. (имеется в виду время, затраченное на чистку/закладку) приготовили вкуснячий борщик. Правда, уже было готовое мясо, поэтому ставили на ТУШЕНИЕ на 1 час.

Кому надо - уйма рецептов для мультиварки в формате кулинарного блокнота (и сам блокнот): http://y0.ru/sergio/
Ссылка с Гудкукинга!!! Молодцы!!!

Сообщение отредактировал NikolayL: 11.02.2009, 10:05:31

[Sarasvati]

Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить в мультиварке вегетарианского, ну кроме каш. Без мяса, рыбы , и яиц. Стоит брать такую штуку вегетарианцу, или нет?

[Tamia]

Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить в мультиварке вегетарианского, ну кроме каш. Без мяса, рыбы , и яиц. Стоит брать такую штуку вегетарианцу, или нет?

Мне кажется много чего можно там приготовить, ризотто с овощами, грибами, супчики всякие, там еще на пару можно делать овощные котлеты... из творога ( или Вы творог тоже не едите?) запеканки вкякие

[uta]

приготовила ультра диетический ужин все на пару в белой форме в филе курицы, позже присоединила картофель и почти в конце брокколи.
вот это ленивое блюдо получилось и вкусно с оливковым маслом!