Сообщений в теме: 4716

[Lolli Jolly]

Всем отправила, всем на здоровье!
пытаюсь выложить снова

[Lolli Jolly]

сегодня делала бефстроганов

спасибо, напомнили, Эллочка! надо для Ре сделать! приехала, подкармливаю теперь, но мясссо мы не едим! просто так)). А бефстроганов она любит почему-то!

[natalka2008]

Решила попробовать топленое молоко..ага ,размечталась..За 4 часа на тушении 1,5 литра домашнего молока выкипело на нет, да мало того еще и пригорело на 1 см..

[78я]

У вас мультя работает не верно, я топлю молоко раз в неделю, на 7 часов ставлю. Ни разу не выкипало на нет, и не пригорало.

[natalka2008]

как понять работает неверно..? может просто на другом режиме надо?

[Tanganika]

У вас мультя работает не верно, я топлю молоко раз в неделю, на 7 часов ставлю. Ни разу не выкипало на нет, и не пригорало.

как понять работает неверно..? может просто на другом режиме надо?

А у меня наоборот, такое ощущение, что на тушении вообще ничего не происходит, все еле теплое. Я вообще не использую этот режим. Зато йогурт на натуральной закваске делала просто на подогреве за 4 часа.

[natalka2008]

вот вот я когда капусту тушила на тушении, так там вообще тихо было ,ничего не кипело, не булькало..А молоко аж булькало, через клапан вытекло..

[Tanganika]

вот вот я когда капусту тушила на тушении, так там вообще тихо было ,ничего не кипело, не булькало..А молоко аж булькало, через клапан вытекло..

Может потому, что домашнее? Там жирность другая и соответственно плотность.

[natalka2008]

вот вот я когда капусту тушила на тушении, так там вообще тихо было ,ничего не кипело, не булькало..А молоко аж булькало, через клапан вытекло..

Может потому, что домашнее? Там жирность другая и соответственно плотность.

я тоже так подумала, еще хотела его водой разбавить..но не думала,что из магазинского можно сделать топленое молоко..

[Людоедка Эллочка]

На ужин приготовила (мультя Панасоник) рыбу под соусом. Получилось очень нежно и вкусно )))))

плюсик Вам! тоже надо попробовать, а то редко рыбу едим. А какая рыба была?

[prana]

Девчонки, помогайте, плз)))) перцы фаршированные в мульте тоже до полного покрытия водой заливать?

[Людоедка Эллочка]

prana, я почи полностью заливала, чуть-чуть оставила верхушки без воды

[AstreYa]

Я вчера делала как раз перчики. Заливала не до полного покрытия, где-то тоже до верхушек (я люблю, когда с бульоном, ну и у меня мультя почти полная выходила) . Перцы (10штук) поставила стоя, в середину половинки картофелин положила, тефтельки тоже были сверху. Тушение на 2 часа. Ох и вкуснятина получилась!!! Кстати, рис не отваривала, сырой добавила, он как раз не разварился сильно, а получилось само то! Тефтели вообще воды не касались, но пропарились замечательно (ежики)))!

[prana]

спасибо большое, девчата)))) я залила их до верхушек
(тут никто не отвечал)
поступила как чуйка подсказала,
ушли с малышом гулять, щас вот дотушится и глянем что получилось
кста, я между перцев картошку положила (перцев мало было-не стояли как надо)

[Катастрофффа]

Варила язык, уехала за продуктами на пару часов, перед этим поставила язык на 3 часа (залив водой), приехала, пока все распихала по холодильникам, язык готов и такой мягкий. Очень рада мульте.

[78я]

А воду то зачем? Язык в мульте прекрасно вариться совсем без воды)))

[Безобразная Эльза]

в субботу вечером купила бедро индейки и замариновала (2 помидора, головку чеснока, 3 веточки сельдерея, прованские травы, соль, черный перец- всё в блендер. Полученной кашей залила бедро, предварительно наделав в нём дырочек). Утром закинула бедро в мультю, туда же вылила весь маринад, поставила тушение 1.5 часа и уехала на базар. Приехала, достала бедро (до чего ж нежная вкуснятина получилась- передать не могу! Дети лопали за обе щеки), в образовавшийся бульон (получилось довольно много) насыпала бурый рис, добавила немного водички и на гречку.
Пока варился рис на сковороде криль обжарила порезанные кубиками кабачки и баклажаны без масла. Пока жарились сделала соус "типа песто" из шпината, сельдерея и чеснока с оливковым маслом и в овощи.
Параллельно на сковородочке поджарился тофу с кунжутными семечками в соусе "типа терияки"

В результате времени ушло минимум, а еды дома куча Облопались, но вроде все полезное

[prana]

в субботу вечером купила бедро индейки и замариновала (2 помидора, головку чеснока, 3 веточки сельдерея, прованские травы, соль, черный перец- всё в блендер. Полученной кашей залила бедро, предварительно наделав в нём дырочек). Утром закинула бедро в мультю, туда же вылила весь маринад, поставила тушение 1.5 часа и уехала на базар. Приехала, достала бедро (до чего ж нежная вкуснятина получилась- передать не могу! Дети лопали за обе щеки), в образовавшийся бульон (получилось довольно много) насыпала бурый рис, добавила немного водички и на гречку.
Пока варился рис на сковороде криль обжарила порезанные кубиками кабачки и баклажаны без масла. Пока жарились сделала соус "типа песто" из шпината, сельдерея и чеснока с оливковым маслом и в овощи.
Параллельно на сковородочке поджарился тофу с кунжутными семечками в соусе "типа терияки"

В результате времени ушло минимум, а еды дома куча Облопались, но вроде все полезное

Фигаро был бы от Вас в восторге

[Безобразная Эльза]

prana c моим семейством не так раскорячишься )))
мультя весчь! Жалко вторую поставить некуда, а то б вообще мяско с рисом одновременно бы приготовилось

[Lolli Jolly]

А у меня наоборот, такое ощущение, что на тушении вообще ничего не происходит, все еле теплое. Я вообще не использую этот режим. Зато йогурт на натуральной закваске делала просто на подогреве за 4 часа.

у меня даже подливка на Тушении булькает (вчера спциально начитавшись заглянула))), индейка с картошкой 1,5 часа томились в куче подлива - видимо потому что густая подливка. И когда жидкости варятся - компот, бульон - все на 90 гр, горячее, только что не кипит еще. Один из моих постоянных и любимых режимов. Очень диетичный и полезный. И модный - слоу-кук же!

[78я]

Решила попробовать топленое молоко..ага ,размечталась..За 4 часа на тушении 1,5 литра домашнего молока выкипело на нет, да мало того еще и пригорело на 1 см..

девочки на мультиварке писали об этом, были перепутаны кнопки выпечки и тушения, вроде. я поставила воду ради эксперимента на тушение- программа доводит до кипения, потом переходит на режим томления, когда остывет опять нагревает до кипения. а на выпечке кипит все время))))