Сообщений в теме: 4716

[Lolli Jolly]

Всем отправила, всем на здоровье!
пытаюсь выложить снова

[L*O*R*A]

За 5 мин. до окончания программы засыпать в мультю замороженные овощи, брала Бондюэль Министроне микс. После того как программа выпечка закончится, на мясо сверху положить по кусочку сливочного масла, для сочности, поставить программу Тушение 2 часа. Муж был счастлив.))

Не пойму, вы за 5 минут до окончания программы "тушения" или "выпечка" закинули овощи?

За 5 мин. до окончания программы выпечка. Просто на выпечки они быстрее оттают, так как замороженые, потом включаете тушение.

[Евгени@]

За 5 мин. до окончания программы выпечка. Просто на выпечки они быстрее оттают, так как замороженые, потом включаете тушение.

Спасибо. Просто мне тоже показалось, что за 2 часа тушения овощи в кашу превратятся. Нужно попробовать.

[Людоедка Эллочка]

а-ля мясо по-французски, но немного переработанный рецепт

Ингредиенты:
1. Мясо (у меня была говядина) - по количеству смотрите сами, кто-то любит больше мяса, кто-то больше овощей
2. Картофель средней величины – 7-8 шт. - порезать кружочками, толщиной 1 см, намазать сметаной с приправами (я добавила в сметану только сушеный базилик).
3. Лук - 1 шт - порезать кольцами
4. Помидор - 1 шт. - тонко порезать кольцами
5. Грибы (можно без них)
6. Сыр – натереть на крупной терке и смешать с майонезом
7. Соль
8. Приправы

Мясо замариновать на 3-4 часа и поставить в холодильник. Я мариновала в апельсиновом соке и приправах для шашлыка. Мясо кинуть в мультиварку на режим «выпечка» 60 минут, я вылила маринад туда же. Через час получилось так, что жидкость в мульте всё еще была. Мясо разделила на две равные части, одну часть мяса положила на дно мульти. Нарезанный лук кинула на часть мяса, затем грибы, помидоры, один слой картошки, затем снова мясо, лук и картошка. Сверху вылила остаток сметаны, в которой находилась картошка. Сверху сыр с майонезом. И режим «выпечка» до тех пор, пока не выпарится жидкость. Затем режим «тушение» - там уже по времени не скажу, смотрите по готовности картохи.

[Людоедка Эллочка]

А еще сегодня делала воздушный пирог с ягодами:

Ингредиенты:
1. Замороженные ягоды на ваш вкус
2. Яйца 5 шт
3. Масло 100 гр + немного для смазывания формы
4. Молоко или сливки - 100 гр
5. Сахар 150 гр
6. Мука - примерно 250 гр, но смотрите по консистенции, чтобы была как средней густоты сметана
7. Сахарная пудра
8. Разрыхлитель - 2 чайных ложки
9. Ванильный сахар 1 пакетик

Приготовление:
1. Размешать мягкое масло и сахар.
2. Добавить яйца, молоко, муку,перемешанную с разрыхлителем, ванильный сахар.
3. Добавить в тесто ягоды и осторожно перемешать ложкой.
4. Смазать форму маслом, на нее выложить тесто.
5. Печь 60+20 минут в режиме "Выпечка". Я обычно пеку 60 мин, потом переворачиваю на др. сторону и еще минут 20, чтобы немного верх подрумянился.

[prana]

А я вот приготовила плов - вкусныыыыый! Час ночи, а я наелась
В очередной раз убеждаюсь - как хорошо, что есть у меня теперь мультиварка!

поделитесь вашим рецептом, а то я приготовила плов, а он не такой вкусный как в казане

[prana]

У знакомы в гостях как-то видела такую, божее, дай мне денег на мульитварку и маленькие пылесосики, которые сами пылесосят и готовая замуж выходить! =)

[prana]

250 г сметаны
1 /2 ч.л. соды
200 г сахара
1 яйцо
160 г муки
20 г сливочного масла или маргарина
Приготовление
1. В сметану добавить соду. Сметана начнёт пузыриться.
2. Сахар растереть с яйцом до пышного состояния.
3.Соединить сметану и яйцо с сахаром. Перемешать.
4. Добавить в смесь просеянную муку.
5. Всё тщательно перемешать.
6. Вылить в форму, смазанную сливочным маслом или маргарином.
7 . Поставить программу "Выпечка" на 40 мин.
8. После сигнала открыть крышку и остудить до тёплого состояния, затем переложить на решётку.

Выручайте девочки, этот бисквит поднялся только на 6см В чем может быть дело? У автора рецепта он высоченный, сантиметров 10...

[Людоедка Эллочка]

prana, я бы считала, что 40 минут в мульте - это ооочень мало, я всегда делаю минимум 60 мин, а то и 60+20. Он не мокрый у Вас?

[78я]

Делала икру овощную сегодня.
Мультя панас на 4,5 л.
Взяла 1 морковь, 3 перца светофора, 2 баклажана, 2 кабачка, 2 луковицы, и 5-7 помидор. Все порезать на крупные брусочки, баклажаны посолить и на 15 минут оставить. Промыть и выставив мультю на выпечку на 65 минут налить две столовые ложки раст масла. Через пару минут закинуть перемешанные овощи. Посолить. Закрыть мультю. Мешала три раза. При окончании программы откинула на дуршлаг овощи, слила жидкость. Когда остыли овощи переложила в блендер, перемолола. Добавила 2 ст. л. не рафинированного растительного масла, 4-5 зубков чесночка под прессом, перчик черный молотый и красный на вкус. Очень вкусно)))))

[prana]

prana, я бы считала, что 40 минут в мульте - это ооочень мало, я всегда делаю минимум 60 мин, а то и 60+20. Он не мокрый у Вас?

есть такое
попробую сделать как Вы. Отпишусь.
спасибо за совет

[green bella]

да просто до осени этого года в городе только панасоники были, и почти у всех панасы))) .
Наверное раз на форуме теперь разные виды мультей, действительно нужно указывать модели, а то спорили с вами совсем зря)))
[/quote]

Понятно... Не думала что фирма имеет значение. У меня мулинекс. И в продаже я видела кажется очень много всяких фирм...

Сообщение отредактировал green bella: 16.01.2012, 10:14:09

[78я]

Почему то никак ссылку не могу вставить))

Сообщение отредактировал 78я: 16.01.2012, 11:18:53

[78я]

А я вот приготовила плов - вкусныыыыый! Час ночи, а я наелась
В очередной раз убеждаюсь - как хорошо, что есть у меня теперь мультиварка!

поделитесь вашим рецептом, а то я приготовила плов, а он не такой вкусный как в казане

я уже выкладывала тут. Ловите.

Значиться плов в мультиварке.
Я взяла курдючный жир. Порезала мелко, примерно с три столовые ложки вышло. Потом у меня конинка была на жая, уже просоленая. Я с нее жирка тоже порезала. Включила режим выпечка на 60 минут- закинула жир, вытопила. Это минут 10, 15. Я крышку раз только открыла, помешала чтоб не пригорели. Собрала шкварки. Закинула мясо конины. Ну примерно с три горсти. Оставила тушить минут на 15. Потом 4 луковицы крупные и 3 морковки. И до конца программы оставила тушить.
Добавила барбарис горсть, зиру, посолила, и куркумы на кончике ножа. Рис брала обычный султан классический, 400 мл, просто сыпала в мерный стакан . Потом воды 300 мл. Короче 1:1,5 рис к воде. Закрыла и перевела на режим плов. Вставила в серединку чесночину. Как пропищала перемешала и оставила на подогреве на час. Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал 78я: 16.01.2012, 11:38:29

[Евгени@]

78я, у вас мультя большая? Вы сколько стаканов риса на такую порцию использовали? 1? Тоже хочу плов попробовать сделать.

[ganulya]

78я, у вас мультя большая? Вы сколько стаканов риса на такую порцию использовали? 1? Тоже хочу плов попробовать сделать.

Делала икру овощную сегодня.
Мультя панас на 4,5 л.
...............................

читаю читаю и тоже хочу сабж
а яичницу кто нибудь жарил в сабже

[Hi]

а яичницу кто нибудь жарил в сабже

Омлет
включаю на выпечку на 20 мин, капаю чуток масла
пока греется режу ингридиенты - грибы/перец/помидоры/лук/колбасу/сыр/вареную картошку/цветную капусту/макароны - в общем, смотря что есть в холодильнике, не все сразу конечно. закидываю, пока несколько минут обжаривается - смешиваю яйца с молоком, иногда добавляю ложечку муки и чуток разрыхлителя (тогда омлет плотный получается - мужу нравится). выливаю яйца и жду пока запищит. иногда раньше проверяю, готово - достаю.
омлет получается пышный и высокий

Сообщение отредактировал Hi: 16.01.2012, 14:57:09

[Людоедка Эллочка]

А я пиццу люблю делать в мульте! Если надо, рецепт выложу. Тесто сама делаю, на твороге.

[ganulya]

А я пиццу люблю делать в мульте! Если надо, рецепт выложу. Тесто сама делаю, на твороге.

надо конечно
спасибо

[Людоедка Эллочка]

тесто:
200 - 250 гр. творога (предварительно его помять вилкой)
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
пол ч.л. соды (погасила и еще добавила 1 ч.л. разрыхлителя)
1 ст.муки
Замесить тесто. Этого теста хватает на 2 пиццы, т.е. делите пополам.
Выложить руками по дну кастрюльки, я делала предварительно постелив две полоски бумаги для выпечки крест на крест и потом за них вытаскивала готовую пиццу.
Смазать майонезом или кетчупом, выложить любую начинку, сверху сыр и выпечка 50-60 мин.
Я обычно беру фарш, обжариваю его и на пиццу, помидоры, грибы, маслины, кукуруза, ну, или что в холодильнике завалялось

Сообщение отредактировал Людоедка Эллочка: 16.01.2012, 16:38:00

[Korean Princess]

78я многое гготовила в МВ именно по Вашим рецептам,всегда получалось на 5)
теперь попробую плов, язык все не приготовлю,доехать не могу за ним)