Сообщений в теме: 212

[dalila]

***....и пляжный бар из соломы с коктейлями и сисястыми барменшами капчагайскими...)

[Cvetochek]

а еще мне очень нравится когда висят (можно я назову их висючками, есть интересно такое слово) "музыка ветра" (металические такие трубки, от ветра начинают "петь"
и еще можно например раз в неделю устраивать пати, например мясное где нет меню, а все кушают то что например приготовленно на мангале...

***Вы туда на полгода собираетесь?)

на весь вечер ( как обычно люди делют) а что есть проблемы?

***Да да да. Фул мун пати тому пример, который, в принципе, и поднял Крепость)

крепость была и до этой пати!

сисястыми барменшами капчагайскими

у вас видимо комплексы

телкам - мороженое

очень грубо, хотя если вы себя к таким приравниваете, то пожалуйста

[Вовочка]

И еще - времени у вас сейчас достаточно (до открытия,я имею в виду) попробуйте продумать идею "разделения" столов - рыбный стол, пивной стол, шашлычный стол и так далее. Если сама суть идеи вам подходит- то я обьясню подробнее,как всё это делается. Ведь многие люди идут второй-третий и тд раз в ТОЖЕ МЕСТО привыкнув к чему-нить (или показать друзьям - то чего они НЕ видели). Идею столов мы обкатывали в Росси получилось классно - до сих пор благодарят. Имется в виду что НЕ ВЕСЬ ресторан подразделяется на столы,а создается ЛИНЕЙКА отдельно стоящих столов - за каждый из которых подается именно СВОЁ фирменное блюдо и прочий ассортимент ( и меню) этого стола соотвесттвует его названию.
К примеру за рыбным столом - ВСЁ из рыбы и морепродуктов,НО уха скажем там не простая а ТРОЙНАЯ ( ну к примеру "По-ПУТИНСКИ" с апельсином). Ручаюсь - завсегдатаев на "столы" вы тоже со временем найдете.
В общем повторюсь- если для вас идея приемлема - опишу подробнее.............
Вооще в ваше будуще меню я бы залез обеими руками - в плане детальных советов..................

Обязательно !!!!!!!!! найдите бабушку-дедушку или кого еще - КТО ЗНАЕТ и умеет готовить имено Русский квас (не эту сладкую бодягу, что в городе везде продают). А настоящий резкий квас, который встает дыбом,если в него добавить соды ! На жаре и по утрам (после водочки) будете продавать сотнями литров, готовится он элементарно. Нур-коже по сути на него немного похож. Суть в том что сладкого пития у нас и так до х.... и больше,а вот альтернативой (без сахара) - пока только минералка да пиво.
Думаю сами знаете что такое в жару хлопнуть кружечку резкого, холодненького кваску.........)))))))

[dalila]

а еще мне очень нравится когда висят (можно я назову их висючками, есть интересно такое слово) "музыка ветра" (металические такие трубки, от ветра начинают "петь"
и еще можно например раз в неделю устраивать пати, например мясное где нет меню, а все кушают то что например приготовленно на мангале...

***Вы туда на полгода собираетесь?)

на весь вечер ( как обычно люди делют) а что есть проблемы?

***Да да да. Фул мун пати тому пример, который, в принципе, и поднял Крепость)

крепость была и до этой пати!

сисястыми барменшами капчагайскими

у вас видимо комплексы

телкам - мороженое

очень грубо, хотя если вы себя к таким приравниваете, то пожалуйста

***Если вы пишите про вечер, то какое вам дело до программы на неделю?
Была крепость, была, но есть такие вещи называются "событийный маркетинг" - они то и делают имя заведению.
У меня 2 размер, комплексов нет - но люблю красивых сисястых баб - они мне глаз радуют и настр повышают и порно я смотрю, если там бабы сисястые)
По поводу телка не телка - это, безусловно, очень очень грубо, хоть и правда)

[dalila]

И еще - времени у вас сейчас достаточно (до открытия,я имею в виду) попробуйте продумать идею "разделения" столов - рыбный стол, пивной стол, шашлычный стол и так далее. Если сама суть идеи вам подходит- то я обьясню подробнее,как всё это делается. Ведь многие люди идут второй-третий и тд раз в ТОЖЕ МЕСТО привыкнув к чему-нить (или показать друзьям - то чего они НЕ видели). Идею столов мы обкатывали в Росси получилось классно - до сих пор благодарят. Имется в виду что НЕ ВЕСЬ ресторан подразделяется на столы,а создается ЛИНЕЙКА отдельно стоящих столов - за каждый из которых подается именно СВОЁ фирменное блюдо и прочий ассортимент ( и меню) этого стола соотвесттвует его названию.

***При таком подходе с учетом специфики режима функциоирования капчагайского заведения (наплыв в выходные и пятницу) Калиныч разориться на поддержании ассортимента

[alf]

У меня 2 размер, комплексов нет - но люблю красивых сисястых баб - они мне глаз радуют и настр повышают и порно я смотрю, если там бабы сисястые)
По поводу телка не телка - это, безусловно, очень очень грубо, хоть и правда)

MODERATORIAL [alf]

Пользователь dalila получает + за нарушение п. 2.2.5 и п. 2.2.7 Правил.

[Cvetochek]

***Если вы пишите про вечер, то какое вам дело до программы на неделю?

читайте внимательно, я писала что можно такое устраивать раз в неделю

[osad]

Калиныч делай китайский ресторан, не прогадаешь, сходи на разведку в Принцессу, там народ с 10 утра рубает до ночи, без выходных!

Калиныч делай китайский ресторан, не прогадаешь, сходи на разведку в Принцессу, там народ с 10 утра рубает до ночи, без выходных!

[Kitaeza]

Вовочка, о'кей! Замечательные предложения!
Пару казанов, две - три коктальницы, здоровенный мангал уже в планах. И территория для этого есть.
Ещё, думаю насчёт тандыра со свежими лепёшками и небольшого пруда с живой рыбой.
Надо - не надо?

Фсё давай, да побольше, побольше

[dalila]

***Если вы пишите про вечер, то какое вам дело до программы на неделю?

читайте внимательно, я писала что можно такое устраивать раз в неделю

***Люди посещают Капчагай в пятницу-субботу-воскресенье, а вечер, который они проводят на Капчагае, как правило, вообще может ограничиться только субботним вечером, поэтому большинство будет попадать именно на ваш "раз в неделю". Надо рассматривать ресторан в контексте его местонахождения, посещаемости и, как в данном случае, сезонности, а не исходя из лояльного отношения к собственной "оригинальной" идее.

[Hudson]

Ну вот - пришла далила и всё опошлила***

Калистрат Калиныч, держите нас в курсе - как только будет открытие - сообщайте - будем пробовать, смотреть.

[Cvetochek]

***Люди посещают Капчагай в пятницу-субботу-воскресенье, а вечер, который они проводят на Капчагае, как правило, вообще может ограничиться только субботним вечером, поэтому большинство будет попадать именно на ваш "раз в неделю". Надо рассматривать ресторан в контексте его местонахождения, посещаемости и, как в данном случае, сезонности, а не исходя из лояльного отношения к собственной "оригинальной" идее.

мы например катаемся и среди недели, туда обратно и ничего...

[Инкогнитенко]

Калиныч, я приеду. Всё раскритикую в пух и прах.

[Калистрат Калиныч]

Всё прочитал, изучил, перевариваю. Всем большое спасибо!
Жду новых сообщений!

[Доктор]

Калиныч, это будет больше ресторан при отеле, или отель при ресторане?

[immolated]

Всем привет) Я за тихую музыку или вообще без музыки, маленькую италию и смешанную кухню.

Идея с огнем в беседке просто супер!

Вовочка тебе за идеи вообще 5 ).

Остальное сижу перевариваю....

[Калистрат Калиныч]

Калиныч, это будет больше ресторан при отеле, или отель при ресторане?

Трудно сказать... Время покажет. Изначально планировалось при отеле, но ресторан перерос этот проект.
Судите сами: Зал 200м кв, кухня - 180 м кв, летняя площадка - 300-350 м кв, Водный бар\летний бар.
И ещё 2 помещения по 100 квадратов с видом на море, неизвестного пока назначения, второй этаж над кухней. Конференц зал\банкетный? сам не знаю.
Так что... ресторан сам по себе, отель - то же самое. Здания разные. Скорее, - это комплекс.

[Доктор]

***Люди посещают Капчагай в пятницу-субботу-воскресенье, а вечер, который они проводят на Капчагае, как правило, вообще может ограничиться только субботним вечером, поэтому большинство будет попадать именно на ваш "раз в неделю". Надо рассматривать ресторан в контексте его местонахождения, посещаемости и, как в данном случае, сезонности........

Самый трезвый пост. К тому же, эти пятница-суббота-воскресенье будут актуальны в летний период. А в холодное время года туда может заманить лишь казино... Этого пункта в планах нет?

Вовочкины идеи хороши, особенно насчет ухи. Мне уже её жутко захотелось )).
Только вот в 30 градусную ночную духоту у костра как-то не прельщает философствовать .

Сообщение отредактировал BVLGARI: 22.05.2007, 22:27:27

[Калистрат Калиныч]

***Люди посещают Капчагай в пятницу-субботу-воскресенье, а вечер, который они проводят на Капчагае, как правило, вообще может ограничиться только субботним вечером, поэтому большинство будет попадать именно на ваш "раз в неделю". Надо рассматривать ресторан в контексте его местонахождения, посещаемости и, как в данном случае, сезонности........

Самый трезвый пост. К тому же, эти пятница-суббота-воскресенье будут актуальны в летний период. А в холодное время года туда может заманить лишь казино... Этого пункта в планах нет?

Вовочкины идеи хороши, особенно насчет ухи. Мне уже её жутко захотелось )).
Только вот в 30 градусную ночную духоту у костра как-то не прельщает философствовать .

Открыть казино нет никакой возможности, так как Жана Иле, где будет игорный бизнес, находится как раз напротив, на северной стороне Капчагая.
Пятница - лучший день недели, для всех заведений подобного плана, в этом нет никакого сомнения, но постараемся наполнить смыслом и долгие зимние вечера, и короткие деньки. Вместо скутеров и воды, - зимнюю рыбалку в здоровенной огороженной проруби, со специально обученой рыбой или катание по льду на квадроциклах с последующей банькой и купанием в проруби, или...!
.... В общем, как говориться - любые капризы! (за Ваше лавэ) Можем и русалку обеспечить!
Вовочкины идеи - просто супер!

Сообщение отредактировал Калистрат Калиныч: 22.05.2007, 23:07:56

[Калистрат Калиныч]

Калиныч делай китайский ресторан, не прогадаешь, сходи на разведку в Принцессу, там народ с 10 утра рубает до ночи, без выходных!

Калиныч делай китайский ресторан, не прогадаешь, сходи на разведку в Принцессу, там народ с 10 утра рубает до ночи, без выходных!

Мне, то же нравятся китайские рестораны, только где взять китайца повара и продуктики? Это - уж черезчур, слишком большая заморочка!

Сообщение отредактировал Калистрат Калиныч: 23.05.2007, 07:33:28