Сообщений в теме: 428

[clonqqq]

Домой ножи подбирались по отдельности, сейчас имеется практически, полный набор. Вылезла проблема - неудобно хранить. Где можно приобрести готовую подставку без ножей?

[Milady_666]

clonqqq, вчера видела подставки в Сити Центре на 3-м этаже.

[Fry]

В общем в пятницу готовил новыми ножами. Ощущения супер. До этого у меня были ножи Бергофф, а также использовал какие-то китайские и немецкие ножи у родителей. Еще использовал Gipfel ножи.

Так вот по сравнению с этими ножами, я действительно увидел большую разницу в качестве японских ножей. Они режут как то более легко и в руке очень удобно сидят, срез получается очень тонким. В общем всем рекомендую.

[Daito]

Fry - спасибо за инфо в личке, сделаю виртуальную карту и буду писать туда заказ.
Хочу Тозиро Дамаск Про.

[Daito]

Седня сходил получил виртуальную карту в ККБ и сделал заказ по рекомендации Fry на том сайте ссылку на который он давал страницей ранее. Посмотрим что получится.
Заказал себе три ножика, два из серии SD Sweden Steel Series Japanese Style (Deba105mm и Yanagiba 210mm) а также один из серии Tojiro-Pro DP Damascus Series (Petty 150mm). Всего вышло на 200 бакинских.

[April2007]

Супер супер набор ножей это Samurai от Tefal (со встроенной заточкой), покупала родителям бывшего мужа, и теперь так жалею что себе не взяла, больше найти не могу (а брала в Планете Электроники).

[LTJ]

А где можно приличные точильные брусочки найти?

[Коржик(а)]

ножи вроде как Бергоф, на деревянной подставке, но покупались на барахолке, тк что точно не знаю. По крайней мере вся инфа о том, что их не нужно затачивать окзалась неправдой. Приходится точить. Так ничего ножики, но думаю есть намного лучше.

[Wife]

трамонтина и бергоф. Ножи точим редко, потому покупаем часто

[Daito]

получил ответ на свой заказ, в течении трех дней обещают выслать доставка до Астаны тож 15 бакинских

[^Meg@De$tr0yeR^]

Польхуюсь бирхофовскими ножами - набор в цуме брал. Хорошие ножики

[Синяя птица]

а мне точилка понравилась, которая в наборе Бергхофф шла - такая шершавая палка. Теперь дома точу ножи я!

[Daito]

к слову у меня счас тож Беркховские ножи (набор) но чет они очень быстро тупятся.
со временем закажу для японских ножей японские водяные точильные камушки.

[Daito]

Получил уведомление что мой заказ высылают сегодня. Ориентировочно они рассчитывают получение через 7-10 дней. (вчера сняли деньги с карточки)

[Fry]

У меня шли 15 дней, они идут через Москву, поэтому могут там задержаться.

[Daito]

У меня шли 15 дней, они идут через Москву, поэтому могут там задержаться.

ну видать они просто оценивают срок без учета наших советских почтовых особенностей ... ладно я подожду ниче ...

кстати отслеживаю путь моих ножиков по номеру накладной:
вчера они в семь вечера (по японскому времени) были отправлены продавцом из префектуры Гифу, в одиннадцать ночи прибыли в префектуру Аичи, и седня в десять утра убыли из префектуры Аичи.

Fry, а ты как узнал что ножики твои трехлслойные? я вот на одном российском сайте (тозиро.ру) нашел модель которую я заказал (из дамаскской серии) так они пишут что там 37 слоев, вот думаю правда - нет?
мож спросить у г-на Ивахары.

[Daito]

Все, уточнил у самого г-на Ивахары, по поводу слоев, вот его ответ:

Your order item Tojiro F-633 Deba150mm and F-621 Yanagiba 210mm are in
Tojiro SD Series. Cutting edge core is made of Sweden Stainles steel and
forged with Molybdenum Vanadium stainless steel. Total 2 layers. (итого 2 слоя стали)

F-651 Petty150mm is in Tojiro Pro DP Damascus Series. Cutting edge core is
made of VG-10. Low Carbon stainless steel and High Carn stainless steel
makes total 37 layers of Damascus blade. (37 слоев!)

Сообщение отредактировал Daito: 16.05.2007, 16:03:59

[Fry]

Ну да все так и есть. И на самом ноже эти слои видно будет.

[Serge]

Кто по ценам на керамические ножи просветит?

увидел в магазине ножи Бергоф, керамические, длина лезвия где то см 12-14, цвет белый и черный...стоят от 4200-5000 тг.
дорого или нет?

[Наяна]

Купила в Taperware (кажется так пишется), точилку для ножей называется "мышонок" (она когда в закрытом состоянии правда на мышку похожа) вот такая


К ней в комплекте еще ножичек небольшой был. Тепеть ножи точить - просто супер. Там две выемки - по одной проводишь 2 раза - точилка, и по второй 2 раза - шлифовка. 2 секунды и готово.

Честно говоря ножи тупятся быстро, но поточить ведь не долго. Вобщем я очень довольна, еще и маме такую подарила!