Из всех комментов в блогах, что прочитала, сделала вывод полное исключение и глютен и казеина несет более жёсткие последствия чем разумное ограничение. При полном исключении на месяц два у жкт полное восстановление (нет вздутия газов брожения и пр) но если потом ввести хоть капельку- бурная реакция. Порой достаточно убрать крупы с глютеном, оставить немного хлеба ржаного отрубного цельнозернлвого, иногда дом выпечка. Из молочки оставляют сметану, творог, причём не обезжиренное, а средней и высокой жирности, масло, сыр. Однозначно по отзывам людям лучше без молока, кефира, йогуртов и подобных продуктов. Вот примерно так и делаю. Отказалась от любимой когда то активии, актимеля, ещё и экономлю теперь прилично.
Согласна. Я, кстати, могу сказать что стараюсь придерживаться здорового питания (сижу на диете
), сори, меня теперь глючит на этой теме... я не любитель многих продуктов "на прилавках", те же покупные йогурты, соки и прочее никогда не любила. А от молока думаю ещё плохая реакция у многих ещё потому что это и не молоко вовсе, а бурда ))) настоящее молоко как ни крути из под коровы, но и там может быть куча своих но (паразиты у коровы (да, я снова со своими паразитами
), а обезжиренный творог уже давно тоже говорят что гораздо менее полезно чем нормальный жирный, сытнее, да и вкуснее он. Я вот люблю именно жирный творог, из покупных беру President 9% в такой мягкой длиной упаковке. Вот он мне нравится. Молоко у меня только в кофе. И в блинчиках )))
От чего лично мне сложно отказаться, так это от сладкого, да
при чём, сладкое я тоже ем оооочень избирательно (всякие покупные печенки, кексики и прочее - не нравится) - в основном это либо своё (блинчики, пироги - иногда готовлю), выпечка именно с кулинарок (пироги больше люблю чем торты, торты вообще редко очень ем), либо конкретная шоколадка (в интерфуде продаётся, стоит не дорого, но очень вккусная), так как альпен голд, казахстанский и прочий шоколад давно стал для меня слишком приторным и слишком малошоколадным. Так что так то я придирчивая в сладостях, но вот отказаться от них не могу совершенно, очень сильная зависимость