Сообщений в теме: 924

[Land.]

Спасибо Василек ! Астане всегда виднее

С завтрашнего дня, активно возобновляем работы. Последние штрихи, так сказать.

Сообщение отредактировал Land.: 17.05.2015, 08:39:14

[Land.]

есть какая то поговорка, забыл точно как звучит, смысл такой: типа кто медленно запрягает, то быстро ездит , примерно так, поправьте если кто знает, как она правильно звучит

Так вот у нас вот тоже складывается такая же ситуация, постоянно находятся почему то какие то причины тормозящие открытие, которые сложно вообще предугадать, тот же кран, ни с того ни с сего разорвавшийся и устроивший потоп, внезапная остановка транспортной компании машины с продуктами, ну вообщем много чего как то не складывается, вот и сегодня погода повалила столбы в Каскелене, в пиццерии пропала фаза, холодильники с морозильниками обесточены, а внутри дефицитные продукты, когда починят ни кому не известно, вчерашний ветер много чего разрушил, да и в Алмате сегодня много лежачих деревьев видел.

За сегодня, по просьбе Поселянина, повторно отправляю электриков спасти ситуацию, в первый раз поехали для того что бы просто константировать очевидную вещь : фазы нет - на линии авария, ни чего поделать не можем, не в нашей компентерции, а вот второй раз сейчас прям выехали что бы уже установить и подключить генератор, приобретенным Заказчиком

Крепись Алексей ! Прорвемся !

Сообщение отредактировал Land.: 17.05.2015, 15:35:43

[Ланер]

есть какая то поговорка, забыл точно как звучит, смысл такой: типа кто медленно запрягает, то быстро ездит , примерно так, поправьте если кто знает, как она правильно звучит

Так вот у нас вот тоже складывается такая же ситуация, постоянно находятся почему то какие то причины тормозящие открытие, которые сложно вообще предугадать, тот же кран, ни с того ни с сего разорвавшийся и устроивший потоп, внезапная остановка транспортной компании машины с продуктами, ну вообщем много чего как то не складывается, вот и сегодня погода повалила столбы в Каскелене, в пиццерии пропала фаза, холодильники с морозильниками обесточены, а внутри дефицитные продукты, когда починят ни кому не известно, вчерашний ветер много чего разрушил, да и в Алмате сегодня много лежачих деревьев видел.

За сегодня, по просьбе Поселянина, повторно отправляю электриков спасти ситуацию, в первый раз поехали для того что бы просто константировать очевидную вещь : фазы нет - на линии авария, ни чего поделать не можем, не в нашей компентерции, а вот второй раз сейчас прям выехали что бы уже установить и подключить генератор, приобретенным Заказчиком

Крепись Алексей ! Прорвемся !

 

А резервного генератора нет? Или потребляемая мощность сильно большая? По идее холодильники, пусть даже промышленные, много не берут. Наверно вкруговую все холодильники примерно 10кВт.

Вообще с электричеством как в Касклене?

Работал  в п.Коксай - Карасайский район, так там как ветер/дождь/плохое настроение начальника РЭС - сразу отрубали электричество и так в неделю 2-3 раза по 1-3 часа.

Из-за этого пришлось свернуть там производство - шибко оно зависимо от стабильного энергоснабжения. 

[Land.]

Сегодня в Додо пицца Каскелен появится свой резервный генератор!

Где то читал статью, что когда население сидит без света, то через 9 месяцев рождаются много детей а с другой стороны пиццерия без эллектричества сами понимаете, будет вынужденна закрыться до того момента пока свет не дадут. Но это в том случает если у пиццерии нет генератора.

А в пиццерии где есть генератор, отключения света на руку! Тем более когда в ней есть бесплатный вай фай, кучу телевизоров, вкусная и свежая пицца, уютная обстановка, собственное радио. Любой скажет: а чего дома сидеть, давай в пиццерию сходим, телик посмотрим, пиццы покушаем, на форум все вместе зайдем, почитаем, попишем что там люди пишут. ну а детишки на сытый желудок и после приятно проведеного времени быстрее получаются, даже если уже свет дали, так что та статья фигня, главное правильно и вовремя употребленная пицца

[rodstvennik]

есть какая то поговорка, забыл точно как звучит, смысл такой: типа кто медленно запрягает, то быстро ездит , примерно так, поправьте если кто знает, как она правильно звучит

 

Русские долго запрягают, но быстро едут! 

[Land.]

Made in Russia:



Made by Land:



Более подробно в дневнике http://vse.kz/topic/...2#entry32287436

[Land.]

Ну вот и началось обучение персонала, сижу за ширмой и подслушиваю однако как много тонкостей, так подумать ну что там сложного то приготовить пиццу, а на самом деле ньюансов оказывается много.

Идет пока теория, разъяснения правил поведения персона в пиццерии, ни каких маникюров, перекусов на виду, правила пользования холодильником и морозильником, условия хранения продуктов, и так далее, однако... Как все продуманно





По персоналу видно, что им прям не терпится приступить к практике. Видно не вооруженным взглядом что все заряжены на работу, особенно Аня

Сообщение отредактировал Land.: 19.05.2015, 10:03:39

[rodstvennik]

Made in Russia:

image.jpg

Made by Land:

image.jpg

Более подробно в дневнике http://vse.kz/topic/...2#entry32287436

крутяк получилось, Вы все закончили строй работы на Пиццерии?

[Land.]

Основные работы давно уже закончили, занимаемся долелками переделок.

[Shahin]

Напомните во сколько обошлась вентиляция Алексею и сколько зонтов на кухне?

[Land.]

Напомните во сколько обошлась вентиляция Алексею и сколько зонтов на кухне?

Извиняюсь за запоздалый ответ. Три или четыре вытяжки кажется, насчет стоимости не подскажу, я не лезу в стоимость работ других подрядчиков, меня в эти дела не просвещают, мое дело только за ними исправлять за дополнительную оплату разумеется.

Вот и в этот раз все подрядчики лапали потолок армстронг, а нам его теперь почему то отмывать, более того в котельной вообще половину потолка зачем то убрали, теперь его нужно заново после кого то собирать. Во так и работаем, с утра даю команду делать одно, к обеду уже начинают делать другое, там срочно, тут срочно, это в первую очередь, то потом и.т.д.

Еще немного и занесу Заказчика в черный список Заказчиков шучу конечно, доделаем уже скоро. В понедельник привезут входную группу, в среду подстолья. Завтра, после завтра будем отдыхать. Думаю за пару дней еще переделок на собирается на неделю

[Land.]

Кстати, приезжал эксперт по эллектричесским сетям, сделал нам определенные заслуженные замечания по устаеовке автоматов в щитке, сделали то все нормально, функционирует, просто вместо двух двухполюсных автоматов поставили каждый по отдельности. Так то в принципе ни чего страшного, но мы согласны , немного не немеряно схалтурили. Не отрицаю, но и эллектрика своего тоже понимаю, собирать автоматы в ящике когда сам не понимаешь что в него придет, то еще дело. А не понимаешь потому что до последнего не знаешь что будет дальше... Вот и в оконтовке вылезла небольшая халтура, которую исправим за два три часа..

Ну и не много по сечению проводов замечание получили, типа якобы сэкономил на провадах и наварился на заказчике. Что разумеется вовсе не так, впрочем я высказал свое мнение по этому поводу заказчику и эксперту. Надеюсь больше этот вопрос не будет затрагиваться.

Далее, было замечание по отсутствию заземления в трех розетках... Одну розетку то мы с Заказчиком знаем почему она осталась без заземления,,, опять же переделка виновата в этом, но мы всё равно сделаем туда заземление. А вот в остальных двух розетках куда делось заземление нужно разобраться, может просто банально внутри проводок отошел, еще не вскрывали, некогда, вскрытие покажет.

А так по существу: эксперт это конечно же хорошо ! ВыЯвил определенные недостатки, которые будут исправлены. Но вот вопрос из за чего появились эти недостатки до конца не выяснен и утверждать что тут наша полная вина не нужно, тут нужен анализ... Разумеется мы анализировать, думать и тем более спорить не будем, нам легче переделать.

Остальное удалил, сообщение было куда длинее ! Интернет штука такая , и каждый трактанет как ему виднее, а не как на самом деле.

Сообщение отредактировал Land.: 23.05.2015, 01:42:16

[Land.]

А , и еще! Чем дольше работаем в Какелене и вынужденно питаемся в общепитах, при этом параллельно наблюдаю как проводит время Кскеленская молодежь, тем больше понимаю как они нуждаются в таком заведении как Додо Пиица Каскелен.

Взять тот же бесплатный вай фай! Его просто нет в Кскелене! Да что там говорить если общепитовские заведения Каскелена своих же клиентов пускают в туалет за 30 Тенге. Разумеется ни о каком бесплатном вайфае не может идти речи.

Так что в Каскелене не просто открывается пиццерия, а приходит цивилизация, можно даже сказать 21 век у них только начинается

Сообщение отредактировал Land.: 23.05.2015, 01:28:37

[g27]

А за внешним периметром пиццерии вай фай тоже ловится?

[_just_want_to_sleep]

Даже если ловится, это решается ежедневной сменой пароля, который предоставляется только гостям заведения.

[Desurec]

Здравствуйте! Подскажите как вы делали стены под покраску

 1) Грунтовка

2) Штукатурка
3) Шпатлевка
4) Шлифовка
5) наклейка стеклохолста
6) шпатлевка
7) Шлифовка
8) Покраска

Сообщение отредактировал Desurec: 24.05.2015, 07:26:17

[Land.]

Здравствуйте! Подскажите как вы делали стены под покраску

 1) Грунтовка

3) Шпатлевка
4) Шлифовка
5) наклейка стеклохолста

8) Покраска

 

лишнее убрал,  покраска на три раза, пока покрасили на 2 раза, в третий раз покрасим перед самой сдачей объекта.

[brat333]

Когда открытие?

[Land.]

Когда открытие?

Сегодня получил аналогичный вопрос от Заказчика... Даже растерялся немного от такого вопроса. Включаю тогда злого прораба.

01.06.2015 года - это примерно 7 календарных дней до сдачи объекта Заказчику. С завтрашнего дня, строго настрого, запретил всей Бригаде отвлекаться на переделки и различные просьбы сотрудников Додо Пицца Каскелен. Делать исключительно ту работу которую даю в начале каждого рабочего дня. Различные выгрузки, погрузки, перетаскивания в том числе, так же тоже попадают в это вето. После сдави объекта, в любой момент сможем что нужно переделать - я не отказываюсь, а сейчас не нужно нас просить о чем либо, не приятно слышать такой несправедливый вопрос от Заказчика.

Так думаю будет лучше, на благо дела, иначе еще пол года копашиться будем.

Сообщение отредактировал Land.: 24.05.2015, 18:43:11

[Land.]

До сдачи пиццерии осталось 6 дней !