Сообщений в теме: 9996

[жнуля]

Я сегодня была у Юли78 в гостях и там Анжи была))
Ну и пусть, что во сне)) Юля, ты кушать готовила,а Анжи на просторной кухне что-то важное рассказывала, т.к. слушали внимательно, но без улыбок до ушей.

То есть в другом образе я никому не видюсь да(((((
Но ведь у меня еще и глубокий внутренний мир)))))

Я ж еще вышивать умею))))))))))) ( вот и пригодилась фраза)))))))))

[Изумруд]

на пару подруга готовит рулеты из курицы - мега вкусно, лучше любой колбасы

Галина, а рецепт?))))
а мои иногда балуются колбаской...грешны, знаю...
мясо вот надо запекать почаще.

Алиюша, рецепт не помню. Но обязательно попрошу у нее. знаю, что из окорочком. Вырезает косточки, закручивает в рулет, начиняя чем то (часто разным: грибами, маслом, специями разными).

[жнуля]

Интресно, если процессора кухонного нету, можно ли несколько раз через мясорубку?)

[Binoklya]

Интресно, если процессора кухонного нету, можно ли несколько раз через мясорубку?)

а что именно?

Галина, будем ждать)))
муж сегодня в Москве....на пару дней улетел...я с ужасом жду ночи)))) с двумя болеющими мелкими...

[78я]

Интресно, если процессора кухонного нету, можно ли несколько раз через мясорубку?)

а что именно?

Галина, будем ждать)))
муж сегодня в Москве....на пару дней улетел...я с ужасом жду ночи)))) с двумя болеющими мелкими...

дай им на ночь что нибудь от аллергии и спите все дружненько)))

[nikrud]

Кто вчера вписал утиные грудки с овощами? Где рецепт?

надеюсь это не я так копировала
у меня из наших прикрепленных рецептов 2 утки:

Скрытый текст

утиные грудки
маринад (готовится достаточно долго)
сок одного лимона
80 мл соевого соуса (терпеть его не могу, но налила и нормально он смотрится в этом маринаде)
3 ст. ложки мёда
всё это в неэмалированную посуду и на паровую баню, пока мёд не растворится (не надо доводить до кипения)
снять с водяной бани и поставить на маленький огонь. Затем туда горчицу, чеснок (через чеснокодавку), перец, я добавила немного мужниного зверского лазджана, приправы какие есть для птицы, 2 ст.л. майонеза. всё это дело постоянно помешиваешь до кипения и выключаешь. накрываешь крышкой, снимаешь с плиты и даёшь остыть 30 минут.
после этого опускаешь в маринад или маринадом заливаешь грудки (предварительно со стороны кожи слегка надрезанные ромбиками) и оставляешь на 6 часов.
потом грудки по 2 минуты с каждой стороны обжариваешь на сковородке, чтобы закарамелизировалась корочка, и отправляешь в духовку на 40 минут
утиные грудки с грибным соусом
в общем на смеси оливкового и растительного масла жарим чеснок, я один мелко порезала, зря, надо было пластинками. второй уже пластинками нарезала. чуток обжарили - выловили и выкинули. лук обжарили до мягкости, выловили и отложили.
грибы - у меня были шампиньоны - мелко нарезали, обжарили до готовности, потом туда сливок, у меня были 35%, которые с НГ оставались, их бухнула, минут 20 у меня все это стояло на медленном огне, пока сливки не загустели. ну посолить/поперчить обязательно.
лук, ранее отложенный - перемолоть в блендере и добавить в грибно-сливковую смесь. ВСЕ.
это божественно вкусно!

я в выходные делала по первому рецепту. И рататуй на гарнир. Оооочень понравилось

Сообщение отредактировал nikrud: 08.02.2013, 13:45:09

[ЛизаМария]

Интресно, если процессора кухонного нету, можно ли несколько раз через мясорубку?)

а что именно?

Галина, будем ждать)))
муж сегодня в Москве....на пару дней улетел...я с ужасом жду ночи)))) с двумя болеющими мелкими...

проингалировала?

[Изумруд]

Галина, спасибо за твой пост. А что ты делаешь, когда дети иду на детские ДР, и почему-то там всегда на столе чипсы, сосиски и всякая ерундень.
Мои тоже приучены не есть чипсы, чупа-чупсы, жевачки, на них смотрят порой как на инопланетян )))

Девочки, что за магги колбаски, как они выглядят?
фарш нужен особый, чтобы консистенция как у настоящей была?

Луиза, а я злая мамашка и если знаю, что кроме вредного на ДР ничего не будет, то не вожу туда детей. Друзья наши знают мои причуды и всегда есть альтернатива для моих, например, пицца или они разделяют мои взгляды. Я и сама по договоренности туда ее привозила. После переезда вообще все ДР у нас совместны с родителями и меню обсуждается.
Хотя, на ДР своих детей я сама лично подаю фри. Но мы готовим его сами и дома в моем фритюре. В Ате у Данели на ДР не ыло меньше 15-20 детей никогда, а еще их родители. У нас классика: шашлык, фри, канапе, рулеты из лаваша - что удобно ребенку кушать без помощи мам и на один зубок - не размазывать по тарелке. Есть и салаты, но 99% детей их не кушают.


Магги - вот.

[Truffelka]

на пару подруга готовит рулеты из курицы - мега вкусно, лучше любой колбасы

Галина, а рецепт?))))
а мои иногда балуются колбаской...грешны, знаю...
мясо вот надо запекать почаще.

Алиюша, рецепт не помню. Но обязательно попрошу у нее. знаю, что из окорочком. Вырезает косточки, закручивает в рулет, начиняя чем то (часто разным: грибами, маслом, специями разными).

могу подсказать, как моя мама делает:

Куриные рулеты с грибами и черносливом:

из куриного бедрышка (без ноги!) вырезается косточка, мяско отбивается, потом внутрь заворачиваются обжаренные мелконарезанные грибочки с луком + мелконарезанный черносливчик, закалывается зубочисткой, обжаривается на сковородке по-быстрому, потом укладывается в глубокую керамическую форму для запекания, заливаем соусом(йогурт или майонез с зернистой горчичкой+сухие укроп и петрушка), посыпаем немного сыром и в духовку на 180-200 градусов минут на 15 - это оооочень вкусно! можно, наверное, сделать и более диетический и повседневный вариант, а такой мы делали на Николяшкин ДР, все были в восторге!

Сообщение отредактировал Truffelka: 08.02.2013, 13:49:59

[Изумруд]

гом образе я никому не видюсь да(((((
Но ведь у меня еще и глубокий внутренний мир)))))

Юля, но ты что-то помешивала непринужденно одной рукой в кастрюле. Там что-то варилось - типо бульона ...
блин, но вспоминаю и понимаю, что кастрюля типо выварки на литров 10(((( ну уж прости - как приснилась. Я вчера около 2 ночи читала вашу сборку рецептов...
Зато с прической)) а еще в черных капри и свееетло голубой маечке.

блин, а Анжелика костюме спортивном - плюшевом таком шоколадного цвета. И не беременная))

[Binoklya]

проингалировала?

не дается...подожду как уснет...
но щас кашля такого нет...ночью и на подушку ее, и так, и сяк, прям не могла остановится. а щас нету.

[nikrud]

@78я, Юля, а в карточки фотки можно вставлять? Это я к тому, что мы с тобой наверно одновременно в вордовский файл рецепты собирали. Только я еще с фотками копировала и потом еще разделила на первое, второе, десерты, выпечка. Ты только, добрая душа, со всеми поделилась, а я просто эгоистка себе оставила
Вообщем если фотки можно вставлять, то я могу тебе свой файл выслать. Вот, тоже учусь быть доброй и отзывчивой

пысы, я эт, того, только что в доску свой стала

Сообщение отредактировал nikrud: 08.02.2013, 13:52:20

[Binoklya]

Лариса, нажаловалась на тебя))))

Галюня, я и видела ночью тебя, думаю, что ж ты не спишь, как осилишь все что мы накатали))) про сон- повеселила))))

[Изумруд]

Лен, не игнорируй меня)) и Ксеня. КАК вы вставляете видео, что в посте есть картинка?
Я нажимаю специальные коды, выбираю Медиа, вставляю ссылку и в посте у меня только ссылка. А у вас, как я увидела, тоже самое, но картинка выходит.

[Изумруд]

Иринка, я Романа твоего видела в возрасте до года еще - КРАСАВЕЦ!

[ЛизаМария]

проингалировала?

не дается...подожду как уснет...
но щас кашля такого нет...ночью и на подушку ее, и так, и сяк, прям не могла остановится. а щас нету.

Ингалируй не жди, кашлевой слабый как правило на антибы мы из-за этого уходим, гасим кашель и все внутри киснет. А что значит - не дается? Я мож злая мамашка, но я своих не спрашиваю, зажимаю и ингалирую, но видимо они уже знают, что не отвертется и предпочитают смотреть в телевизор мультики в этот момент. Не запускай, тем более говоришь не нравится ее вид.

п.с. прошлый раз научилась уколы делать тоже пришлось зажимать и вперед, а что делать...

Сообщение отредактировал ЛизаМария: 08.02.2013, 13:58:47

[Truffelka]

5 минут тишины)))) и вся кухня в гуаше

ооо дааааа!!!!

Лариса, нажаловалась на тебя))))

думаю "Господи, за что?"

[ЛизаМария]

Лен, не игнорируй меня)) и Ксеня. КАК вы вставляете видео, что в посте есть картинка?
Я нажимаю специальные коды, выбираю Медиа, вставляю ссылку и в посте у меня только ссылка. А у вас, как я увидела, тоже самое, но картинка выходит.

А, ну тебе Лариса кажись ответила, я и молчу))) Все делаю как ты, попробуй может сейчас получится потому что бывает что глючит и вставляет ссылкой

[nikrud]

ух ты, какой симпатяга чумазый! А что только 5 минут? Мама успела нарушить тишину? )))

[Nonpareil]

Галя, спасибо! стыдно мне, могла бы картинку сама поискать

Лариса, спасибо напомнила рецептик!
подругина мама делала такой же, вкуснятский такой был
но только у нее в рулете 2 вида мяса срзу было - телятина и куриное.
Это как делать, в 2 слоя что ли мясо друг на дружку класть?