Сообщений в теме: 3270

[Vadziku]

MODERATORIAL [Vadziku]

Тема паразитов в рыбе является оффтопом

Сообщение отредактировал Vadziku: 31.01.2007, 15:25:46

[Автоманьяк]

ой, я бы с удовольствием научилась готовить суши! ) хорошая идея.

Кто бы нехотел?

[Gra]

...но один вопрос - когда берёшь с собой на вынос - 10% за обслуживание обычно включают??

с меня 10% не брали, по идее и не должны были.
а вот про доставку Дайкон умолчал, хотя мой заказ был на сумму выше 2500. причем я дважды к ним заезжала - первый раз чтобы оформить заказ и второй раз чтобы забрать суши. администратор по идее должен был предложить мне доставку при оформлении заказа....

а суши у них действительно вкусные

[Muliya]

Дайкон - а цены у них такие же как и в Сумо сане?

ск-ко стоят Бенто в Дайконе? цены такие же как и в Планете Суши?

все никак не могу вырваться, хочу там попробовать суши там...

[mandraje]

Дайкон - а цены у них такие же как и в Сумо сане?

ск-ко стоят Бенто в Дайконе? цены такие же как и в Планете Суши?

все никак не могу вырваться, хочу там попробовать суши там...

бенто - 900 - 1100 -1400 (примерно такие цены) их там всего 3 вида

[Vadziku]

ой, я бы с удовольствием научилась готовить суши! ) хорошая идея.

Кто бы нехотел?

Чего там уметь?

[StormyPetrel]

Чего там уметь?

так-так-так - значит, Vadziku тоже умеет ролы крутить? и нигири валять? окейна, берем на заметку

[Vadziku]

Чего там уметь?

так-так-так - значит, Vadziku тоже умеет ролы крутить? и нигири валять? окейна, берем на заметку

Не умею. Но думаю минут 15 практики хватит, чтобы приспособиться. Рис с виноградным уксусом сварить тоже вроде не занебесно сложная процедура. Что-то еще "сложное" есть?

[alba]

Реально, это по сложности примерно как яичница. Рассуждая более широко, скажу, что вообще в этом мире нет ничего сложного. Если это разбить на понятные, составляющие части.

А суши - быстро, просто и здорово готовить самому. И в 5 раз дешевле, чем в ресторане минимум, дамы и господа. Столько уже писалось на эту тему. Сделайте первый шаг - купите ингредиенты и зайдите на сайт осуши.ру, например. А потом, глядишь, и о сыроедении не только рыбы, но и всех овощей задумаетесь. Как я сейчас.

Сообщение отредактировал alba: 11.06.2008, 13:31:23

[Dimasic]

Alba, вы правы, ничего сложного в приготовлении суши нет, только иногда можно с рисом немного пролететь

[StormyPetrel]

однако - сколько людей умеют готовить суши, а казалось....

2Alba - насколько я помню, у Вас была мысль открыть новый ресторан в Алмаарасане - может у Вас есть уже сейчас помещение, где мы можем собрать всех любителей суси и накрутить ролов, настряпать нигири, нарезать сашими и приготовить мисо?

я знаю как минимут 6 ЦТ-шников, которые уже давно пытаются приготовить это чудо японской кухни вместе

[Muliya]

Вчера попыталась приготовить суши....первый раз..
и сказать вам честно, это были ужасные суши.....вообще-то и суши их не назовешь...
Люди (кот-ые преуспели в приготовлении суши) вы покупаете спец японский рис?и специальнный японский рисовый уксус?
И еще когда заворачиваете нори - используете ли "бамбуковую циновку"?

[Dimasic]

Уксус обязательно, рис японский дороговато выходит, а разницы нет

заварачивал с помощью циновки, предварительно обернув ее пленкой


первый блин всегда комом

[StormyPetrel]

я всегда без пленки заворачиваю - нормально получается
рис уже даже и не помню, какой беру - обычно в корейском магазине - специальный для суши - но можно другие сорта попробовать

[alba]

однако - сколько людей умеют готовить суши, а казалось....

2Alba - насколько я помню, у Вас была мысль открыть новый ресторан в Алмаарасане - может у Вас есть уже сейчас помещение, где мы можем собрать всех любителей суси и накрутить ролов, настряпать нигири, нарезать сашими и приготовить мисо?

я знаю как минимут 6 ЦТ-шников, которые уже давно пытаются приготовить это чудо японской кухни вместе

Шторми, это все будет только в сл. году, сейчас подготовка. Сейчас мне приготовление термообработанной пищи не очень интересно - я экспериментирую с сыроедением (ветка в красоте и здоровье). Мог бы собрать вас всех у себя дома, но не хочу по опять же сыроедческим причинам. Так что, ребятки, теперь без меня.

Но! Первый свой ролл я срутил без всяких тренингов, на кухне, почитав предвароительно в нете. Это было этой осенью или зимой. Так что - нужно просто сделать первый шаг.

Удачи, у вас все получится, 100% уверен. Только начните.

[LeeLee]

мы тоже дома забавлялись приготовлением. первые не получились) потом купили циновки, самая проблема была с рисом, чтобы нужная кондиция была. правда рыбу я тогда не ела вообще, поэтому для меня готовили с креветками и огурцами.

[Dimasic]

кто-нибудь знает где можно купить угря и тунца ?

[Zhu-Zhu]

Дайкон - а цены у них такие же как и в Сумо сане?

ск-ко стоят Бенто в Дайконе? цены такие же как и в Планете Суши?

все никак не могу вырваться, хочу там попробовать суши там...

бенто - 900 - 1100 -1400 (примерно такие цены) их там всего 3 вида

Были сегодня. Насколько помню по меню за 900 бенто не было.
В принципе, понравилось, делают быстро. Мы брали за 1500.
Но мне в Темуджине больше нравятся, там и коробочки бенто не пластмассовые, а более эксклюзивные, красивые. Но готовят медленно.

[StormyPetrel]

кто-нибудь знает где можно купить угря и тунца ?

я брала в корейском магазине на Джандосова - между Гагарина и Розыбакиева

[Dimasic]

кто-нибудь знает где можно купить угря и тунца ?

я брала в корейском магазине на Джандосова - между Гагарина и Розыбакиева

там есть, но пачка большая, а по одному филе они не продают

[StormyPetrel]

кто-нибудь знает где можно купить угря и тунца ?

я брала в корейском магазине на Джандосова - между Гагарина и Розыбакиева

там есть, но пачка большая, а по одному филе они не продают

зато его на много-много хватит
кстати, а такого тунца в ролы заворачивают? у мну завтра многа-многа ролов бу - и много поедателей