Сообщений в теме: 3270

[Vadziku]

MODERATORIAL [Vadziku]

Тема паразитов в рыбе является оффтопом

Сообщение отредактировал Vadziku: 31.01.2007, 15:25:46

[Редиска]

зы. а вы предлагаете мне просить у вас разрешения на комменты?

судя по названию, тема предназначена для ФАНАТОВ суши, а не для тех, кто их не переносит...

не вам об этом судить. я уж как нибудь сама разберусь без посторонней помощи

зы. не будем офтопить, ок? есть какие то претензии пишите в личку

[За*баненна]

вчера сходила в Планету суши и разочаровалась испортилось у них суши...калифорнию делают ваще как попало, икры практически не было, а мою любимую обжаренную темпуру ваще плохо приготовили короче отстой...я просто брала с собой и торопилась, поэтому так бегло просмотрела, а пришла домой офигела, в следующий раз предъявлю...

Сообщение отредактировал За*баненна: 26.09.2006, 10:13:31

[Vadziku]

Маруся и Ихтиандр: перепалку лучше завязывать. И ругать и хвалить суши одинаково приемлемо. Единственное - ругать лучше без излишних словоматов.
Модератор.

[†Валькирия†]

Сходили недавече в Тинькофф (сатпаева масанчи) , прониклась и загорелась. Началось всё с огромного меню от которого глаза разбежались - цены от 500 и выше. сошлись на ассорти за 9 000 ( было и за 14 000), принесли всё это на большем блюде, плюс тарелочки, палочки... я чуть было не ляпнула про вилку, меня вовремя остановили. когда я попросила апельсиновый сок или пепси на меня посмотрели как на иди отку и сказали что суши надо запивать чаем. далее - наливаеш сою в маленькое блюдечко и туда бадяжиш вассаби, и потом опускаеш туда ролл и быстренько вытаскиваеш что бы не развалился там. и так по ка блюдо не опустеет. в середине блюда лежит розовая горькая бяка которую надо есть в промежутках между разными сортами суши что бы вкус не сбивался. я в восторге от всего особенно вассаби.
PS а потом эти сво* заказали пиво, а я была за рулем. пиво там знатное.

[AyiaNapa]

Мои каппа-маки (огурец)

и Бостон Роллс (лосось, краб, огурец)

сорри за неправильную посуду

***
подскажите, пожалуйста, где можно приобрести тофу?

[.R]

подскажите, пожалуйста, где можно приобрести тофу?

На Зеленом базаре есть.

[AyiaNapa]

подскажите, пожалуйста, где можно приобрести тофу?

На Зеленом базаре есть.

Большое спасибо! А я все в магазинах искала...

[SuperPrize]

ну и в магазинах тоже есть... в том же "корейском", который переехал например. в магазине он нежнее, нежели у бабушек на базаре. у бабушек он больше подходит для "корейских" супов, нежели для "японских"...

[AndRed]

Пробовал делать роллы самостоятельно, получилось неплохо, главное чтобы все ингридиенты были качественные, тогда получается вкусно. Для эксперемента попробовал в качестве начинки филе свежевыловленного судака, на мой взгляд очень даже ничего

[Ixtiander]

Пробовал делать роллы самостоятельно, получилось неплохо, главное чтобы все ингридиенты были качественные, тогда получается вкусно. Для эксперемента попробовал в качестве начинки филе свежевыловленного судака, на мой взгляд очень даже ничего

Судак в сыром виде? С речной рыбой надо осторожнее... либо маринад, либо термообработка.

[alf]

Судак в сыром виде? С речной рыбой надо осторожнее...

Судак хищник, а в хищниках описторхи не живут

[LuckyZara]

а где есть хороший суши бар в астане, чтобы все было свежее как у нас, чтобы не отравится чем попало

[Ixtiander]

Судак в сыром виде? С речной рыбой надо осторожнее...

Судак хищник, а в хищниках описторхи не живут

Месье опытный биолог-ихтиолог? Я лично наблюдал иную картину когда вытаскивал закида на бухтарме...

[alf]

Месье опытный биолог-ихтиолог?

Cитуайен, всего лишь ситуайен. И не биолог, а читатель.

Раз.
Промежуточным хозяином гельминта является пресноводный жаберный моллюск. Дополнительными хозяевами являются рыбы семейства карповых: язь, елец, чебак, плотва европейская, вобла, линь, красноперка, сазан, лещ.

Два.
Церкарии проникают в карповых рыб (язя, ельца, плотву и др.).

Три.
Из организма моллюсков через 2-10 мес. выходят личинки (церкарии), которые проникают в организм второго промежуточного хозяина - рыб семейства карповых (язь, плотва, сазан, линь, карась и др.), где превращаются в метацеркариии.

[koshkuns]

Описторхии, может, и не живут, зато другие червячки - с удовольствием
http://gov.cap.ru/ho...cument/372.html
http://www.zepper.ru...t/parazit-6.php
http://subscribe.ru/...4/30080024.html

[AndRed]

Опять вернулись к обсуждению гельминтологии?

[AndRed]

Судак в сыром виде? С речной рыбой надо осторожнее...

Судак хищник, а в хищниках описторхи не живут

Месье опытный биолог-ихтиолог? Я лично наблюдал иную картину когда вытаскивал закида на бухтарме...

Я занимаюсь рыбалкой всю сознательную жизнь и в моей практике встречи с паразитами у судака были единичны (хотя переловил я его немало), допутим у мороженной сельди они встречаются гораздо чаще (хотя она и морская), кроме того использованного мной судака я разделывал сам и подходил к этому вопросу крайне внимательно, он был очень совершенно чистый (как внутренности, так и ткани), ну и тот факт, что он был очень жирным говорит о том что он был здоров. Хотя конечно риск всегда имеет место быть, но куда ж без него.

Зато на вкус он был очень хорош... Всётаки свежая рыба есть свежая рыба.

Сообщение отредактировал AndRed: 09.10.2006, 21:39:15

[Ixtiander]

Господа модераторы! Может внесем глистов в список запретных тем, а то баянисты задолбали, ей богу.

Сообщение отредактировал Ixtiander: 19.10.2006, 18:57:13

[Ая_]

Господа модераторы! Может внесем глистов в список запретных тем, а то баянисты задолбали, ей богу.

Хех, ну когда речь о суши, этой темы тоже не избежать.. американцы так вообще панически боятся именно этого аспекта и беременным суши противопоказаны в штатах.

Насчет суши в Астане: Изуми лучше чем Планета в Алматы, но и дороже конечно. Копченый угорь на подушке из риса- лучше нигде нет. Ой, эт не суши правда.