В Великобританию, все ВУЗы требуют сертификат потверждающий необходимый уровень языка. Лучше IELTS, ефл лфл уго принимают все, можно и TOEFL, но кажеться не все ВУЗы принимают. Еще некоторые могут принять какие-либо другие потверждения языка, но при этом советуют сначало обратиться в их Admission Office. Так что лучше IELTS, ну или можно на язковые курсы (за свой счет), и дальше уже поступать. Почти при каждом Универе в УК есть такие курсы. На Финансы иногда, в рейтинговых ВУЗ-ах особенно требуют ГМАТ и ГРЕ от иностранцев.
В какие универы отправлять? Для начало наверное можно просто найти топ универы (по рейтингам, например рейтинг Таймс), там пройтись по модулям которые будут изучаться и делать определенные выводы. А вообще советуют, обязательно подавать в один Универ мечты "dream school", в один, куда вас скорее всего примут. Ну это например если в 5 ВУЗ-ов подавать. А если как у вас 10, то наверное 2 Универа мечты (Oxford/Cambrifge or LSE) и 2-3 самых вероятных.
Кстати, кажеться в УК нельзя подавать анкету одновременно в Оксфорд и Кэмбридж, я так слышал, но точно не уверен.