Сообщений в теме: 197

[Zetta Jones]

Конец лета, осень - время урожая тыквы.

 

Я часто делаю эти печенюшки, спасибо девочкам, кто поделился ссылкой на сайт http://brennertv.ru/, рецепт от туда.

 

Тыквенные печеньки.

 

Общая калорийность (без учета добавок):

белки -76 , жиры - 40 , углеводы - 360, калорий -  2104 ккал

Ингредиенты:

Тыква - 1кг

Овсянка - 450грамм (4,5 стакана)

Яйцо куриное – 2 шт.
Сахарозаменитель 
Добавки: 25 грамм ореха Пекан (или любых орехов), горсть замороженной вишни (или любая кислая ягода)

Пошаговый рецепт:

режем тыкву на небольшие кубики, лист застилаем пекарской бумагой, выкладываем на лист тыкву и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

 

после того как тыква немного остынет, измельчаем ее в блендере до состояния пюре.

4,5 стакана овсяной крупы измельчаем до состояния муки

перемешиваем тыкву, овсяную муку, добавки (вишню, орехи); можно добавить совсем немного сахарозаменителя, но и без него достаточно сладко

теперь из нашего теста формируем 3 батона, выкладываем на лист и отправляем в духовку на 40 минут на 180 градусов

через 40 минут достаем из духовки, проверяем, что наши батоны пропеклись (не прилипают к пекарской бумаге), даем им немного остыть

нарезаем батоны на кусочки толщиной 1 см, которые выкладываем обратно на лист

запекаем наши кусочки в духовке 20 минут при 180 градусах

наслаждаемся вкусными, полезными и витаминными бискотти!

Сообщение отредактировал Zetta Jones: 28.08.2014, 14:47:52

[Jismo]

2Zetta Jones

откуда берутся 76 грамм белка? Если из всего набора всего 2 куриных яйца в которых всего 12 грамм в среднем 

[_dragonflaya_]

а я вот вчера че  сделала.

ПП-шный брауни

Вариаций рецептов много, но я выбрала такой:

3 яйца(я не вытаскиваю желки из яиц, п.ч. у меня вечно недобор жиров, но для тех кому критично 3 белка, 1 желток) + 200 мл. кефира 1%+7 стол. ложек овсянки+ горькое какао на вкус( я бухнула от души, у меня с пониженным содержанием жира и углей )+ пол чайной ложки разрыхлителя+сахзам= все взбиваем в блендере и в мультю на час.

Разрезала пополам и пропитала смесью кефир 1% и агава.

По структуре получается мокрый, но оч вкусный.

Еще по желанию добавляют орехи и чернослив, но я не стала. 

 

Сегодня сделаю его же.

Полноценный вкуснющий завтрак после трени

Прикреплённые изображения:

• 

Сообщение отредактировал _dragonflaya_: 28.08.2014, 16:05:54

[_dragonflaya_]

Еще один тортик, кот нравится по вкусу и составу.

 

2яйца

120г молотой овсянки (примерно)

3ст.л овсяной муки

20-30г. овсяных отрубей

1большая морковка

100г  творога 0%

0,5ч.л.разрыхлителя

ванилин на кончике ножа

с/з (сазарозаменитель)

ряженка/молоко (добавлять в конце, разбавляя тесто до сметанного состояния, но не очень жидко!)

 

Приготовление: 2яйца взбить, добавить творог, молотую овсянку,кукурузную муку,отруби, морковь натертую на мелкой терке, ванилин, с/з, разрыхлитель, ряженку/молоко (чуть-чуть). 

Яйца взбивала сначала миксером отдельно, потом все вместе блендером.

и смесь в мультю на час.

Пропитывала ряженкой+кефир 1%+агава.

 

Очень нравится этот рецепт, пропитываю на ночь, получается волшебно.

 

Осторожно, у некоторых девочек, кто пек в духовке он не пропекся.

 

у меня все пропеклось.

я его ем на завтрак обычно

 

На фотке один и тот же торт

 

 

С яйцами опять же осторожно. Можно взять 2 белка и 1 желток, но я не убираю желтки. Для тех у кого с жирами строго можно убрать.

Это пока мой фаворит по пп-шным тортикам!

Прикреплённые изображения:

• 
• 

Сообщение отредактировал _dragonflaya_: 28.08.2014, 16:24:24

[_dragonflaya_]

Еще один рецептик, который нравится за вкус и простоту приготовления.

 

Геркулес 110 гр.,

молоко 100 мл.,

арахисовая паста лоу гликемик 2 стол ложки и сверху кокосовая стружка и у меня еще по вкусу стевия) .

Еще по рецепту должен быть протеин (в рецепте должно быть 50 гр.), но я не добавляла.

все смешиваем(должно получится не оч жидко, заливаем в форму) и в морозилку на 2 часа.

 

Как застынет, режем на 5-6 порций.

 

Делала дважды, второй раз бухнула горькое какао. Получились такие шоко-арахисовые вкуснющие батончики.

Просто невероятно вкусно!

Прикреплённые изображения:

• 

Сообщение отредактировал _dragonflaya_: 28.08.2014, 17:02:56

[Zetta Jones]

2Zetta Jones

откуда берутся 76 грамм белка? Если из всего набора всего 2 куриных яйца в которых всего 12 грамм в среднем 

 подсчет не мой, все копипастила с сайта  http://brennertv.ru/

 

Себе немного изменяю состав, ( пока не в чем молоть овсянку) вот например так готовила в последний раз

Тыква  800 г (тыкву не пеку в духовке, а тушу в мульте, так сочнее)

Овсяные отруби, сырые 87 г

Отруби ржаные 87 г

Овсяные хлопья 'геркулес' 112 г

Яйцо куриное 120 г

 

На 100г выходит КБЖУ 110/6,6/3,1/17,5

Сообщение отредактировал Zetta Jones: 28.08.2014, 21:24:47

[Jismo]

2Zetta Jones
откуда берутся 76 грамм белка? Если из всего набора всего 2 куриных яйца в которых всего 12 грамм в среднем 

 подсчет не мой, все копипастила с сайта  [/size]http://brennertv.ru/
 
Себе немного изменяю состав, ( пока не в чем молоть овсянку) вот например так готовила в последний раз
Тыква  800 г (тыкву не пеку в духовке, а тушу в мульте, так сочнее)
Овсяные отруби, сырые 87 г
Отруби ржаные 87 г
Овсяные хлопья 'геркулес' 112 г
Яйцо куриное 120 г
 
На 100г выходит КБЖУ 110/6,6/3,1/17,5

понятно. Значит идет общий подсчет белков без разделения на животный и растительный.

[Artistka]

3ст.л овсяной муки

судя потом по описанию рецепта, вы имели в виду кукурузную муку?

а где вы берете молотую овсянку? покупаете готовую или сами делаете?

агава, знаю, что это растение, но вы добавляете в пропитку

что это? где брали? 

[Galadriel]

а где вы берете молотую овсянку? покупаете готовую или сами делаете?

 Продается Гарнец овсяная мука, ну или в кофемолке можно хлопья смолоть.

[_dragonflaya_]

судя потом по описанию рецепта, вы имели в виду кукурузную муку? а где вы берете молотую овсянку? покупаете готовую или сами делаете? агава, знаю, что это растение, но вы добавляете в пропитку что это? где брали? 

нет, я имела в виду овсяную)

 

Да, покупаю Гарнец.

Агаву брала на айхербе.

[Artistka]

Продается Гарнец овсяная мука, ну или в кофемолке можно хлопья смолоть.

нет, я имела в виду овсяную)   Да, покупаю Гарнец. Агаву брала на айхербе.

спасибо за подсказки! 

[_dragonflaya_]

кстати, кто знает что можно делать из льняной муки?

я брала на пробу только льняную и кунжутную.

Из кунжутной получалась вкусная халва (правда все равно калорийная зараза и вкусная), а из льняной унылые, несимпатичные, но вкусные сырники.

Кто знает рецепты из льняной?

[Artistka]

Чтобы не прослыть простым потребителем информации, я бы хотела поделиться еще одни способом приготовления куриной грудки. 

Мясо получается очень сочное (!, что само по себе удивительно).

 

Натираете грудку любимыми для вас специями. Кто то чесноком, перцем, зеленью, кому то карри нравится, кто то просто травками и солью. В общем по желанию.

 

В кастрюльке кипятите молоко (я использую 1,5%, чтобы потом не делать коррекцию при расчете КБЖУ). Как только молоко закипит, выключаю, оставляю остывать не более 2-х минут и затем в кастрюльку складываю грудки в специях.

Количество молока должно полностью покрывать сложенные в него грудки.

 

Затем кастрюльку плотно укутываю в пледы (как мы это делаем при солениях и маринадах в банках). И оставляю остывать на 3-4 часа.

После этого достаю грудки и их можно употреблять. Они полностью готовы.

[Galadriel]

Кто знает рецепты из льняной?

 

Гадость ужасная когда то брала, выкинула  Выпечка тяжелая с нее, кислит. 

[_dragonflaya_]

Гадость ужасная когда то брала, выкинула  Выпечка тяжелая с нее, кислит. 

еще и воняет

но такой бжук чудесный.

но сырники реально были ниче))

[Zetta Jones]

Куринная грудка, вкусно, не очень сухо, быстро, мало телодвижений - вкусныи результат.

 

Берем грудку, солим, обильно обваливаем в любых специях, я беру смесь для шашлыка от приправыча.

Оставляем грудки на  30-60 мин.

Разогреваем духовку до  250 градувов.

Выкладываем на бумагу для выпечки грудки, и отправляем в духовку на  15 мин при температуре  250 градусов.

Выключаем духовку, но не открываем ее. Оставляем мясо на 5-6 часов остывать. 

Кушаем вкуснотищу.

 

Я делаю это на ночь, часов в  11 отправляю в духовку, и не открываю ее до утра. 

 

Такое мясо можно брать с собой, т.к. его не нужно греть и занимает мало места.

 

Оригинальный рецепт здесь

[_dragonflaya_]

Еще рецептик с инсты.

Делала на днях, ооочень понравилось.

200 гр. творога 0 %+1 стакан кукурузной муки+ 0,5 ст. овсяных отрубей+2 яйца+ молоко 1,5% на глаз+ 1 груша+ сахзам+ванилин по вкусу= все (кроме груши) перемешиваем блендером(т.к. творог у меня не пастообразный) и в конце добавляем молоко чтобы довести до консистенции сметаны.

Грушу режем, и красиво выкладываем на дно.

В мультю на час режим выпечка.

Как будет готово сверху стружка.

 

Получилось воолшебно вкусно и очень красиво

 

 

 

можно еще добавить изюм по вкусу, но у меня с углями строго))) поэтому убрала.

Прикреплённые изображения:

• 

Сообщение отредактировал _dragonflaya_: 02.09.2014, 14:20:33

[NPV]

Куринная грудка, вкусно, не очень сухо, быстро, мало телодвижений - вкусныи результат.

 

Оригинальный рецепт здесь

Приготовила так грудку (Пасторма), реально вкуснотища. Не сухо совсем, даже нежное мяско.

 

С этого сайта еще приготовила Фитнес-шарлотку. http://brennertv.ru/...arlotka.html#tt

 

Пошаговый рецепт:

разрезаем яблоки пополам, вырезаем сердцевинки, очищаем кожуру и режем на мелкие кубики.

форму для запекания прокладываем пекарской бумагой. выкладываем подготовленные яблоки на дно формы. 3 белка и 2 желтка взбиваем миксером до белой пены. измельчаем 4 столовых ложки овсяных отрубей и смешиваем с йогуртом, пакетиком стевии (или больше - зависит от сладости яблок) и щепоткой корицы. получившуюся смесь добавляем к яйцам. ставим печь на разогрев до 160 градусов. заливаем тесто в форму так, чтобы все яблоки были покрыты. выпекаем шарлотку в течении 30 минут.

Я выпекала, наверное минут 40 на 180 градусах.

Прикреплённые изображения:

• 

[_dragonflaya_]

Девчи, кто делает муку из круп самостоятельно?

Что можно смолоть в блендере (кроме овсянки)? Без риска сломать блендер. а то я так вчера с дуру доломала свой блендер)))

Сообщение отредактировал _dragonflaya_: 05.09.2014, 15:01:07

[Алмат]

Девчи, кто делает муку из круп самостоятельно?

Что можно смолоть в блендере (кроме овсянки)? Без риска сломать блендер. а то я так вчера с дуру доломала свой блендер)))

 

Шикарное фото до и после)))

 

Нужна кофемолка или маджик буллет