берем пол тушки молодого, совсем не жирного кролика. маринуем с пол часика в тертых помидорках. так как он совершенно не жирный, и почти не выделяет при жарке даже жидкости, я смазала антипригарную сковороду оливковым маслом. посыпала кролика сухими травками ( по вкусу), чесночком, чуть подсолила, и обжарила с обоих сторон на быстром огне до румяной корочки. затем он томился на медленном огне до получаса. получилось не особо изобретательно, но полезно и атас как вкусно.
Сообщение отредактировал 7280211: 24.11.2014, 11:21:11