Сообщений в теме: 2474

[Sun flower]

ДВ! поделитесь информацией где продают вкусную соленую сельдь?

[Августа]

Спасибо форуму за инфу! Съездила на оптовку позавчера, семга целиком по 1680, креветки тигровые 2600, кальмары чищенные 850тг, семга малосольная 2800. Целые отличные, раньше рыбу и креветки брала намного дороже на Сары арке

[Vik]

семга целиком по 1680

О как хорошо торгуетесь, я там бываю по два раза за неделю мне такие скидки не делают, хотя я уже забыл когда последний раз с ними торговался.

В каком месте покупали если не секрет?

Сообщение отредактировал Vik: 05.10.2014, 08:37:06

[dlad]

Охлажденная рыба, свежайшая, того гляди, заговорит.Дорада- 3900/кг, Сибас 3600/кг

Прикольно, охлаждённая... 

[Нетсвободныхлогинов]

Прикольно, охлаждённая... 

и так и эдак прикидывала, почему "прикольно"  ? 

Все поставщики эту рыбу предлагают, как "охлажденную".....

[dlad]

и так и эдак прикидывала, почему "прикольно"  ?

Это рыба размороженная, а не охлажденная.  Не известно как заморозили, можно предположить что верно, но сколько раз и как её размораживали\замораживали не известно. У нас естественно может быть охлажденная рыба, но только местная. 

У охлажденной рыбы ценность выше, поэтому и выдают размороженную за охлажденную.

[Нетсвободныхлогинов]

Это рыба размороженная, а не охлажденная.  Не известно как заморозили, можно предположить что верно, но сколько раз и как её размораживали\замораживали не известно.

ВОТ! А как бы до истины докапаться? 

Я тоже  не уверена, что рыба (тихоокеанская, атлантическая и пр и пр издалека)  в охлажденном виде к нам доедет (ну если только прямые поставки самолетом), учитывая все таможенные посты, волокиту с бумагами и тд + расстояние  , сколько оно там в пути пробудет??? а продукт скоропортящийся, как ни крути..... 

Высказав свое мнение на этот счет, получила комплимент "динозавра неотесанного" (мягко), дескать технологии во куда вперед шагнули, а я в прошлом веке осталась.

Вот и подумалось: може правда чего наколдовали  или чисто маркетинговый ход? 

[Августа]

О как хорошо торгуетесь, я там бываю по два раза за неделю мне такие скидки не делают, хотя я уже забыл когда последний раз с ними торговался.
В каком месте покупали если не секрет?

Брала справа на базаре, первый попавшийся контейнер, сразу сказали такую цену

[Vik]

Брала справа на базаре, первый попавшийся контейнер, сразу сказали такую цену

А вес какой у рыбки был, у них ещё от веса рыбы цена зависит.

[Августа]

Да кстати, брала среднюю, вышла на 4,5кг, вышло 17 хороших стейков
Только они не чистят! Это было разочарование

Сообщение отредактировал Августа: 06.10.2014, 18:39:38

[ОливкО]

Да кстати, брала среднюю, вышла на 4,5кг, вышло 17 хороших стейков
Только они не чистят! Это было разочарование

На оптовке только на кусочки распиливают вроде, чистку не предлагают

[dlad]

Высказав свое мнение на этот счет, получила комплимент "динозавра неотесанного" (мягко), дескать технологии во куда вперед шагнули, а я в прошлом веке осталась. Вот и подумалось: може правда чего наколдовали  или чисто маркетинговый ход? 

Чушь это всё. Можно наколдовать, только есть потом нельзя. 

[AJ-D]

 

Охлажденная рыба, свежайшая, того гляди, заговорит.Дорада- 3900/кг, Сибас 3600/кг

Прикольно, охлаждённая... 

 

Может, конечно, и врут.

Но говорили именно о доставке САМОЛЕТОМ, и именно ОХЛАЖДЕННОЙ .

Замороженная идет отдельной позицией, и она дешевле.

Бывает рыба не всегда в наличии, как я поняла, большая часть идет под заказ на рестораны. Цены чуть выше, чем на оптовках и базарах, но есть(!) сертификаты на все.

Углубляться не стала, но если интересно, можно запросить, обещали по первому требованию выдать)))

По-моему Вы немного не правы с Вашей иронией)))

[Августа]

На оптовке только на кусочки распиливают вроде, чистку не предлагают

Причем не только не предлагают, а еще сказали: ни за какие деньги не чистим!

[Ixtiander]

Может, конечно, и врут.

Но говорили именно о доставке САМОЛЕТОМ, и именно ОХЛАЖДЕННОЙ .

 

Конечно врут! Посмотрите на карту, измерьте расстояние до океана и прикиньте стоимость доставки авиагруза. Да она золотая будет!

[good_fortune]

Нашла хорошее "рыбное место", King Fisher, на рынке Дархан, Джандосова-Айманова.

 

 

 

 

 

Брали у них Дораду, на витрине мелкая была, я хотела уйти, и при мне вскрыли новый завоз.

В ящиках их пенопласта с меткой курьерской  службы доставки.

Рыба в одном большом мешке целлофановом, переложенная колотым льдом.

По вкусу не отличается от свежей.

Но... чем то рыбка обработана, по крайней мере Сёмга. Филе охлаждённой  Сёмги  может лежать дней пять в холодильнике и при этом дурственно не пахнуть и прилично выглядеть, но при этом становиться совершенно несъедобной.

Если Сёмгу сразу приготовить, вкус божественный, отличается от размороженной рыбки, ну а потом смотри выше.

Дораду готовлю сразу, в день покупки.

[AJ-D]

 

Нашла хорошее "рыбное место", King Fisher, на рынке Дархан, Джандосова-Айманова.

 

 

 

 

 

Брали у них Дораду, на витрине мелкая была, я хотела уйти, и при мне вскрыли новый завоз.

В ящиках их пенопласта с меткой курьерской  службы доставки.

Рыба в одном большом мешке целлофановом, переложенная колотым льдом.

По вкусу не отличается от свежей.

Но... чем то рыбка обработана, по крайней мере Сёмга. Филе охлаждённой  Сёмги  может лежать дней пять в холодильнике и при этом дурственно не пахнуть и прилично выглядеть, но при этом становиться совершенно несъедобной.

Если Сёмгу сразу приготовить, вкус божественный, отличается от размороженной рыбки, ну а потом смотри выше.

Дораду готовлю сразу, в день покупки.

 

ОГО!!!

Надо уточнить.

Я готовила в тот же день, было отлично все)

Я, конечно, не стану экспериментировать с охлажденной рыбой и отправлять в длительное заключение в холодильник)))) Но буду иметь в виду.

Жалко будет, если с рыбой проблемы( мне так там все понравилось(((

[AJ-D]

 

Может, конечно, и врут.

Но говорили именно о доставке САМОЛЕТОМ, и именно ОХЛАЖДЕННОЙ .

 

Конечно врут! Посмотрите на карту, измерьте расстояние до океана и прикиньте стоимость доставки авиагруза. Да она золотая будет!

 

Мне кажется, что для некрупной рыбы, не отличающейся какими-то невероятными вкусовыми качествами, только лишь за то, что она морская (хотя, скорее всего, тоже с ферм), даже для охлажденной, цена в 3900/кг - и есть "золотая".

Пожалуйста, оставьте снисходительно-поучительный тон, когда обращаетесь к кому-то в публичном общении. Это как-минимум, неприятно, и не красит Вас ни как мужчину, ни как участника форума.

Думаю, что официальный представитель компании не стал бы врать вот так нагло в глаза относительно авиадоставки. Ведь все можно проверить при желании.

И, кстати, она вполне возможна, и стоимость её я, как раз-таки, весьма недурно представляю, потому что сталкивалась с этим вопросом лично.

Извините, если сама невольно перешла на поучения, я от души)))

[Нетсвободныхлогинов]

Если гипотетически допустить Авиадоставку особо крупным дистрибьюторам, допустить все условия "охлаждения", транспортировки и иже с ними, все равно ставится под сомнение местные условия хранения, особливо в жаркое южное лето. За какой прмежуток времени разойдется весь полученный товар? Неделя? Две? Месяц? Более??? Как она все это время без заморозки хранится?

[ОливкО]

 

На оптовке только на кусочки распиливают вроде, чистку не предлагают

Причем не только не предлагают, а еще сказали: ни за какие деньги не чистим!

 

Чистят на зеленом базаре, где рыбный отдел. а оптовка- это базар с нереальным потоком людей. 

И так еле успевают продавать, а если еще и чистить будут- то атас

Сообщение отредактировал ОливкО: 07.10.2014, 21:55:12