Сообщений в теме: 50

[Vadziku]

3 Дня назат сделаликвас по рецепту(хлеб дрожжи сахар вода), а получило нечто градусов по 10, теперь пить боимся, может посоветуете, или я передержал или не додержал, пропорции вроде все в норме

Сахара много положил.
Если хочешь сладкого кваса, то сахар надо попозже ложить - после этапа брожения, когда квас отправляешь в холодильник.

[gnu]

Народ, а кроме Штаба шымкентский квас ещё кто-нибудь где-нибудь видел? Наверняка где-то есть... Поспрашивайте в своих пивнушках, плиз.

[Синяя птица]

Позавчера пила мятный квас в Медведе. Вполне ничего, только для любителей сладкого он покажется кисловатым.
Но самый вкусный квас - домашний! Причем сухарики я немного пережариваю - вкус получается чуть-чуть с горчинкй и цвет потемнее.

[Kerrington]

квас Ecofoodа где купить можно поближе к центру?

[Пчелка Майя]

вкусный медовый квас в магазинчике, который находится в новом доме на Навои-Джандосова. Век помоему.

[masha-li]

Квас нам делает папа..Вкуснее нигде не пробовала..)) Из бочек брезгую покупать..

[Шалена Бджелка]

А мы недавно с мужем попробовали "Биоквас", купили в"Smale", к сожалению не помню производителя (у них еще есть компот), но вкусовые качества на +100!!!

[Зимняя вишня]

А мы берем медовый в любом месте, где продают пиво. Напоминает вкус того советского кваса!

[lun-ki]

Пью биоквас..вроде ниче так..

[~Lyazzat~]

Лимонный квас (сама не пробовала, прочитала в журнале)
4 лимона, 1 кг сахара, дрожжи. 10 л воды.
Вскипятить воду, всыпать 800 г сахара, добавить нарезанные и слегка размятые с 200 г сахара ломтики лимона, рассыпать по поверхности дрожжи. Через 10-12 ч жидкость процедить, разлить по бутылкам, закупорить и поставить в холодное место. На следующий день квас готов к употреблению.

[ostberg]

А сколько дрожжей на такой объём надо??

[Heaven]

Берем только в бутылках, разливной могут разбавить или несвежий продать.

[tasha120]

Медовый квас на разлив очень вкусный

[Patrol_S]

А кто и где квас берет? Есть ли где в продаже "тот самый, советский"?))

[vers]

А кто и где квас берет? Есть ли где в продаже "тот самый, советский"?))

у меня бабушкас любимый делает

но он по вкусу домашний не "советский"

из тех,что в бутылках 1.5л пластиковых продают наиболее близким (хотя тож с сахаром перебарщивают,покислее бы) мне видится кокчетавский "квас-егор"

те,что хаому и кулагер-арасан делают

[S@NeK@]

Квас из овса и я и муж обожаем.

рецепт:

на половину заполнить  3-х литровую банку промытым овсом, 10 штучек черного изюма, 5 ст.ложек сахара и залить водой холодной.

Отстоять  на 3-е суток при комнатной температуре.

После слить эту смесь, кто то пьет, я сливаю - она не вкусная.

Затем в банку с овсом добавить 5 ст. ложек сахара и залить холодной водой и снова на сутки отстаиваться.

После суток сливаем готовый квас, охлаждаем и пьем.

И заново заливаем с сахаром.

Этот овес можно использовать 2 недели.

Сливать надо каждые сутки.

[Patrol_S]

из тех,что в бутылках 1.5л пластиковых продают наиболее близким (хотя тож с сахаром перебарщивают,покислее бы) мне видится кокчетавский "квас-егор" те,что хаому и кулагер-арасан делают

 

Да не, эт не вариант. Или это разливной? Где можно купить?

[vers]

 

из тех,что в бутылках 1.5л пластиковых продают наиболее близким (хотя тож с сахаром перебарщивают,покислее бы) мне видится кокчетавский "квас-егор" те,что хаому и кулагер-арасан делают

 

Да не, эт не вариант. Или это разливной? Где можно купить?

 

наше дело прокукарекать (ведь был вопрос о ТОМ вкусе)

неразливной

готовый напиток,конечно газированный дополнительно (наверное)

[vers]

Квас из овса и я и муж обожаем.

рецепт:

на половину заполнить  3-х литровую банку промытым овсом, 10 штучек черного изюма, 5 ст.ложек сахара и залить водой холодной.

Отстоять  на 3-е суток при комнатной температуре.

После слить эту смесь, кто то пьет, я сливаю - она не вкусная.

Затем в банку с овсом добавить 5 ст. ложек сахара и залить холодной водой и снова на сутки отстаиваться.

После суток сливаем готовый квас, охлаждаем и пьем.

И заново заливаем с сахаром.

Этот овес можно использовать 2 недели.

Сливать надо каждые сутки.

у нас примерно так же

только изюм уже в готовый квас бросаем,для придания "остроты" вкуса

вот изюмины и болтаются-вымокают-набухают в бутылках с готовым квасом в холодильнике

[mrpumpkin]

Есть ли где в продаже "тот самый, советский"?))

 

Мне больше нравится из розливных EcoFood в желто-зеленых бочках.