Сообщений в теме: 3440

[Uncovered]

[mod]Колбасно-сосисочные войны прошу прекратить. Впредь просьба основываться на фактах. Если описываете свои ощущения и сомневаетесь в качестве, просьба высказываться предельно корректно и опять же, основываться только на фактах. Последующая "священная война" будет жестко пресекаться, а виновники торжества будут получать подарками.[/mod]

Сообщение отредактировал temny: 12.02.2016, 20:46:00
upd

[temny]

MODERATORIAL

Товарищи Мясоеды, в данной теме будем обсуждать сосиски, сардельки, шпикачки, купаты, колбасы которые преобретаем в магазинах, гастрономах, базарах и ярмарках.

Изделия собственного, домашнего производства будем обсуждать тут http://vse.kz/topic/.../#entry33630444

[Al'ma]

Первомайские спрдельки - один жир, и привкус сладкий(((

Первомайские вообще испортились, а жаль. Зачем делать уг, сейчас люди согласны платить за качество, раньше у них продукция была намного лучше.

[Tat`yana]

попробовали белорусские колбасы-очень вкусно и без посторонних вкусов

я беру сыну белорусскую колбаску - докторскую в натуральной оболочке...очень и ему и нам нравится, правда сейчас перестали ее привозить, а больше пока нигде не встречала
действительно очень вкусная и такая нежная
А вы где берете??

Сообщение отредактировал Tat`yana: 22.09.2012, 00:02:50

[Tat`yana]

Еще вкусные колбасы и сосиски марки Желен. Это российские колбасы, продаются опять таки не в Ате, а в западном регионе.

я брала колбасу желеновскую, ветчину, но чесно сказать мне не понравилась, сын тоже не стал кушать, брала здесь в алмате.
кстати в колбасных лавках Изобилие, эти колбасы есть, правда не знаю во всех ли, в нашей были в районе мехпоселка

[goshish]

С сосисками и сардельками полный завал.. Перепробовали все, что можно. Остановились на беккеровских венских сосисках и ганноверских сардельках. Брали несколько раз-нравилось. Взяли в прошлое воскресенье... Маммамоядорогая!!!сардельки жутко вонючие оказались стогодовалым жиром, сосиски с такой оболочко , что не отрежешь-не откусишь. На след день поехали в беккер. Вызвали менеджера ( технолог она там или кто-не уточнили) . Претензии записали, сардельки забрали, деньги вернули, пообещали разобраться. Звонок на след день и эта же менеджер/технолог/незнаюктотамонаеще говорит:мы вчера отварили сардельки, которые вы вернули и не поняли , что вам не понравилосьc я конечно еще раз объяснила, что нам не понравилось, и сделала соответсвующие выводы. Уже бы лучше совсем не звонили, чем таким способом решали проблемы. Кстати когда мы возвращали им их вонючести, рядом была с нами бабуля... Которая тоже высказала, что все испортилось и есть это нельзя.
Говорят белорусские колбасные изделия вкусные. Напишите, кто где их берет . Мы искали-не нашли . На розыбакиева видела магазин "Омскделикатес" . Кто-то там покупал???

[Cat_Von_D]

Кто-нибудь пробовал продукцию "МД"-Московские деликатесы? Недавно на оптовке открылся их фирменный магазин. Так и не решилась ничего купить((
Кстати, несмотря на название-продукция произведена в Казахстане.

[mrpumpkin]

Кто-нибудь пробовал продукцию "МД"-Московские деликатесы? Недавно на оптовке открылся их фирменный магазин. Так и не решилась ничего купить((
Кстати, несмотря на название-продукция произведена в Казахстане.

Я брал их сосиски. В принципе, ничего так, качество среднее, но не фонтан. Цены завышены, как мне кажется, на их продукцию.

Позавчера в одном магазинчике взял докторскую в натуральной оболочке, на витрине написано г.Астана, спросил название завода, уже забыл. Очень понравилась! А вот Риха докторская мне не очень понравилась.

[mrpumpkin]

Остановились на беккеровских венских сосисках и ганноверских сардельках. Брали несколько раз-нравилось. Взяли в прошлое воскресенье... Маммамоядорогая!!!сардельки жутко вонючие оказались стогодовалым жиром

Ганноверские сардельки Беккера ( да и вообще их сардельки) я уже давно не беру. Они были настолько жирные, что есть невозможно. Правда, я время от времени беру их лионские сосиски ( которые покороче в длине, чем венские) или конские. Еще мне у Беккера нравились котлеты куриные в картонной упаковке. На этом все, пожалуй.

[Olga1984]

Первомайские спрдельки - один жир, и привкус сладкий(((

Первомайские вообще испортились, а жаль. Зачем делать уг, сейчас люди согласны платить за качество, раньше у них продукция была намного лучше.

я помню, раньше первомайские сосиски были с сыром, маленькие такие. Кажется чедрр называются, они и сейчас есть, только такие невкусные стали...а раньше с удовольствием их покупали.

[Olga1984]

Остановились на беккеровских венских сосисках и ганноверских сардельках. Брали несколько раз-нравилось. Взяли в прошлое воскресенье... Маммамоядорогая!!!сардельки жутко вонючие оказались стогодовалым жиром

Ганноверские сардельки Беккера ( да и вообще их сардельки) я уже давно не беру. Они были настолько жирные, что есть невозможно. Правда, я время от времени беру их лионские сосиски ( которые покороче в длине, чем венские) или конские. Еще мне у Беккера нравились котлеты куриные в картонной упаковке. На этом все, пожалуй.

в Беккере еще Таллинская вкусная)))) и детские сосиски там беру

[Albanka]

Люди, кто есть это, вы хотя бы детям не давайте колбасо-сосиски.
Сварите кусок мяса лучше.

[L_ee]

Люди, кто есть это, вы хотя бы детям не давайте колбасо-сосиски.
Сварите кусок мяса лучше.

ПРактика показывает, что сосиски уплетаются в 100 быстрее, чем кусок отварного\жареного мяса. Вредно, ничего не скажешь. Но с нашей экологией, жить вредно ))

[Albanka]

ПРактика показывает, что сосиски уплетаются в 100 быстрее, чем кусок отварного\жареного мяса. Вредно, ничего не скажешь. Но с нашей экологией, жить вредно ))

И какой отсюда вывод?
Так сникерс тоже быстрее уходит, чем суп, например, и что?

[Al'ma]

С сосисками и сардельками полный завал.. Перепробовали все, что можно. Остановились на беккеровских венских сосисках и ганноверских сардельках. Брали несколько раз-нравилось. Взяли в прошлое воскресенье... Маммамоядорогая!!!сардельки жутко вонючие оказались стогодовалым жиром, сосиски с такой оболочко , что не отрежешь-не откусишь. На след день поехали в беккер. Вызвали менеджера ( технолог она там или кто-не уточнили) . Претензии записали, сардельки забрали, деньги вернули, пообещали разобраться. Звонок на след день и эта же менеджер/технолог/незнаюктотамонаеще говорит:мы вчера отварили сардельки, которые вы вернули и не поняли , что вам не понравилосьc я конечно еще раз объяснила, что нам не понравилось, и сделала соответсвующие выводы. Уже бы лучше совсем не звонили, чем таким способом решали проблемы. Кстати когда мы возвращали им их вонючести, рядом была с нами бабуля... Которая тоже высказала, что все испортилось и есть это нельзя.
Говорят белорусские колбасные изделия вкусные. Напишите, кто где их берет . Мы искали-не нашли . На розыбакиева видела магазин "Омскделикатес" . Кто-то там покупал???

Вобще беккер у нас возле дома, часто раньше там покупала и колбасы и сосиски. В какой то момент они стали класть больше чеснока что ли в колбасы, и конские сосиски стали похуже. Жаль. Очень выручал нас раньше Беккер.

[Анорексичка]

Брала два раза сосиски беккеровские детские кажется. Сварила, такая фигня....выбросила.

[Tat`yana]

я сыну раньше как то взяла беккеровских сосисок детских, но он не стал их кушать, не понравились видимо..хотя мне тоже на вкус не особо приглянулись

[romka pomka]

в Беккере после смены руководства (раньше хозяином был немец, а сейчас узбеки выкупили) ВСЕ испортилось, а так всегда покупали конские сосиски и вареники с картошкой и грибами оч вкусно было.

[Lisichkin]

Люди, кто есть это, вы хотя бы детям не давайте колбасо-сосиски. Сварите кусок мяса лучше.

Вы не хотите пойти и застрелиться?!

А между тем риховские колбасы продалжают радовать качеством (хоть бы Киргизия не вступила в ТС). Очень нравится Батырская" и "Докторская в натуралке"

[Albanka]

Вы не хотите пойти и застрелиться?!

Обычно так пишут, когда нечего сказать.

Ешьте на здоровье.

Я же написала, просто детей жалко,которые сами пока не понимают, а родители их кормят вот этим.

Р.С. Минус поставила не я, честно

Скрытый текст

Мало кто задумывается над тем, как и из чего делается колбаса. Но практически каждый из нас заботится о том, чтобы этот продукт был в холодильнике. А, может быть, зря?..

Оказывается, колбасу можно делать из чего угодно. Такую вот хитрую технологию уже давно изобрели на Западе. Все очень просто: берется 20-22 процента воды, 12 процентов сои и добавляется в мясо. Плюс, конечно, синтетический ароматизатор вкуса и запаха.

Знатоки утверждают, что при помощи хваленых западных технологий колбасу можно производить чуть ли не из туалетной бумаги.

Итак, но слабонервным лучше не читать...

Сосиски в полимеpной оболочке содержат:

45% - эмyльсия;

25% - соевый белок;

15% - птичье мясо;

7% - пpосто мясо;

5% - мyка, кpахмал.;

3% - вкyсовые добавки.

Саpдельки:

35% - эмyльсия;

30% - соевый белок;

15% - пpосто мясо;

10% - птичье мясо;

5% - мyка/кpахмал;

5% - вкyсовые добавки.

Шпикачки:

Аналогично саpделькам, только вместо птичьего мяса в ход идёт феpментиpованная свиная кожа, нyтpяное и некондиционное подкожное сало.

Колбаса ваpёная:

30% - птичье мясо;

25% - эмyльсия;

25% - соевый белок;

10% - пpосто мясо;

8% - мyка/кpахмал;

2% - вкyсовые добавки.

Некоторые пояснения.

Эмyльсия - кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства - всё это pазмолотое и yваpенное до состояния светлосеpой кашицы.

Птичье мясо - пpоисхождение сего пpодyкта до конца выяснить не yдалось, посколькy пpиходит оно на склад в плоских и шиpоких коpобках типа окоpочковых, однако внyтpи находится монолитный бpикет сеpовато-pозового цвета.

Пpосто мясо - в подавляющем большинстве - английская бpикетиpованная свинина. Отсюда возникает вопpос - а где наше?

Мyка/кpахмал - кyкypyзная/каpтофельная мyка и кpахмал. Очень часто бывает некондиция.

Вкyсовые добавки - загyстители, кpаситель, "вкyс мяса", консеpванты, соль, сахаp, пеpец по вкyсy.

Испорченное мясо или колбасы на мясоперерабатывающих комбинатах подвергают обеззараживанию химическими реактивами и вторичной переработке.

[Patrol_S]

Как хочется завязать с этими хим.колбасами.
Никто не подскажет проверенное место, где можно купить нормальный казы, с тем чтобы не бояться отравиться.

[ol-ka]

Люди, кто есть это, вы хотя бы детям не давайте колбасо-сосиски.
Сварите кусок мяса лучше.

поддерживаю)))) не хотите мяса, сварите казы... это повкуснее любой колбасы, а цена та же..

предложения застрелиться попрошу не высказывать.
на колбасы, по хорошему, и взрослым то не стоит особо налегать..
просто понятие дети оч размытое... своей дочке (меньше 2 лет девушка моя) я не дам ни за что... но племянник 9 лет (вроде тоже еще подпадает под категорию детей), тот уже ест спокойно и вовсю, родители не запрещают