Сообщений в теме: 2962

[Lolli Jolly]

Ну если только в микроволновке, а по времени не скажете? И тесто такое же как для духовки? Спасибо

все точно так же как для духовки, и нужно по конкретному рецепту смотреть.
У вас м/в с конвекцией? потому что имеются в виду не микроволны, а именно конвекция. .

Сообщение отредактировал Lolli Jolly: 05.04.2013, 17:51:58

[Dinnarra]

Ну если только в микроволновке, а по времени не скажете? И тесто такое же как для духовки? Спасибо

все точно так же как для духовки, и нужно по конкретному рецепту смотреть.
У вас м/в с конвекцией? потому что имеются в виду не микроволны, а именно конвекция. .

Если честно, даже не знаю, я вообще та еще хозяюшка. То есть мне стоит погуглить рецепты для микроволновки?

[Lolli Jolly]

Если честно, даже не знаю, я вообще та еще хозяюшка. То есть мне стоит погуглить рецепты для микроволновки?

для начала узнать возможности своей м/в, почитать от нее инструкцию.

[ms_smitt]

А можно такой вопрос/просьбу?
Подскажите что можно приготовить интересное из фарша?
Так надоело обыденное..., котлеты и т.д.

[Рррра]

болоньез, каннелони

Сообщение отредактировал Рррра: 05.04.2013, 20:06:29

[Avgustina]

А можно такой вопрос/просьбу?
Подскажите что можно приготовить интересное из фарша?
Так надоело обыденное..., котлеты и т.д.

На стр. 34 темы "Последнее блюдо..." Татьяна выкладывала рецепт розочек, сама еще не готовила, но на заметку взяла, по-моему должно вкусно получиться

[ms_smitt]

На стр. 34 темы "Последнее блюдо..." Татьяна выкладывала рецепт розочек, сама еще не готовила, но на заметку взяла, по-моему должно вкусно получиться

Ринулась искать это блюдо, очень разочаровалась, когда нашла.
Тип такого частенько готовлю, муж уже такое не ест
Что нибудь необычное может еще кто подскажет.
Манты, пельмени, бризоль, штрудели, котлеты, тефтели, уже ничем не удивишь. Всё так приелось...

[Hi]

Манты, пельмени, бризоль, штрудели, котлеты, тефтели, уже ничем не удивишь. Всё так приелось...

фаршированые перцы, баклажаны, помидоры, кабачки

[novaj]

Манты, пельмени, бризоль, штрудели, котлеты, тефтели, уже ничем не удивишь. Всё так приелось...

фаршированые перцы, баклажаны, помидоры, кабачки

Лазанья,мусака,запеканка

[Lolli Jolly]

Подскажите что можно приготовить интересное из фарша?

надо только вторые блюда? а Бабушкин суп делаете? когда тесто от пельменей/мант остается с фаршем?

я с фаршем еще Мясо по-французски делаю (почему так пишу, чтобы понятно было о чем речь) - вместо мяса соответственно фарш. Очень вкусно и нежно получается, даже больше чем когда мясо люблю.

Картошка фаршированная фаршем, когда в целой картошке овальной формы специальной спиралькой (у нас таких комплект разных с давних времен) просверливаются дырки (насквозь вылазит картофельная спираль), туда потом начиняется фарш и все тушится в подливе. Или если нету спиралек - картошку вдоль пополам, выдолбить лодочки, начинить половинки фаршем, фаршем вверх уложить и можно потушить, можно посыпать тертым сыром и запечь в духовке, подлив тоже надо добавить.

[Lolli Jolly]

По печеному:
Еще мамин рецепт пирога с фаршем - отварной рис смешать с фаршем - и начинкой в пирог - очень вкусно. Можно тесто и слоеное, но не сильно жирное.

А я пирог с фаршем делаю как и с мясом и с рыбой - просто вместо них фарш - снизу вверх - фарш, лук, немного лаврушки, картошка плоскими ломтиками, поперчить.

С фаршем обожаю фаршированные блинчики - ммм, моя любовь! фарш обжарить на масле с луком, туда же порубить отварные яйца. Блинчики испечь с одной стороны, на жареную сторону положить начинку, завернуть конвертом, обжарить с двух сторон (сначала швом вниз) - можно на сухой сковороде, можно на смеси сливочного и растительного масел (но будет жирно, зато вкусно).

[Lolli Jolly]

Вот и все что могу на сегодня припомнить.

А, еще Hi упомянула запеканки - когда делаю пюре, делаю побольше, чтобы потом сделать запеканку. Делаю в мультиварке, думаю можно и в духовке.

Слой пюре, слой обжаренного фарша с луком, снова слой пюре, залить смесью из яиц, сметаны или майонеза и сверху можно посыпать сыром. Вкусно очень и очень нежно.

[Lolli Jolly]

Манты, пельмени, бризоль, штрудели, котлеты, тефтели, уже ничем не удивишь. Всё так приелось...

Еще не пишете про макароны по-флотски (очень люблю, дежурное легкое блюдо, сейчас в мульте поставила в связи с уборкой на скорую руку - успела между зажаркой лука и фарша сбегать в магазин)
Беляши, чебуреки - часто забывается обыденное но вкусное.
Суп с фрикадельками.

А штрудели вы с фаршем делаете? я с мясом всегда. Поделитесь рецептом с фаршем, плиз!

[ms_smitt]

Из фарша чего только не делаю
Штрудели с фаршем тоже делаю и с мясом бывает.
Зразы во всевозможной начинкой (грибы, яйцо, капуста, куриный фарш, печеночный фарш).
Голубцы, фаршированные перцы, фаршированные кабачки, драники с начинкой из фарша, котлеты с пюре (котлеты делаю круглой и плоской, обжарю, затем выкладываю на протвинь, на вверх картофельное пюре шапочкой, ломтик помидора и посыпаю сыром).
Каннелони, фаршированные ракушки (макароны), мясные шарики в духовке в слоеном тесте (шарик фарша заварачиваю тонкими полосками теста, как клубок и в духовку), пирог с фаршем и картофелем в слоеном тесте.
Всяческие подливы из фарша, тефтели, макароны по флотски, спагетти балоньез, лазанья, рулеты в мантоварке, манты, хинкали, картофельные зразы с начинкой из фарша, бризоль, бутерброды в духовке (на ломник батона выкладываю фарш, сверху майонезом или сыром), бублики в духовке (бублики вымочить в молоке минут 5, внутрь уложить фарш, сверху сыр и в духовку), пицца даже из фарша у нас бывает.
В общем все, что вспомнила пока

[ms_smitt]

А штрудели вы с фаршем делаете? я с мясом всегда. Поделитесь рецептом с фаршем, плиз!

Да в принципе как обычно. Рулеты сделаю, разрежу на пяточки и выкладываю в кастрюлю на зажарку и картофель, заливаю воды, накрываю крышкой и тушу.

[Dinnarra]

Девочки, не удержалась, напишу - вы такие молодцы, чего только не умеете, я прям себя каким-то неполноценным существом почуствовала, мне чтобы так питаться надо куда-то ходить специально или в магазинах покупать, как вы все успеваете... Я только детям изголяюсь готовлю специальное детское меню

[Lolli Jolly]

Из фарша чего только не делаю

ого! вы прямо фаршеманьяк))) в хорошем смысле. Нам еще поучиться у вас!

Да в принципе как обычно. Рулеты сделаю, разрежу на пяточки и выкладываю в кастрюлю на зажарку и картофель, заливаю воды, накрываю крышкой и тушу.

вот, век живи век учись - мой рецепт штруделей совсем другой! У меня штрудели - слой мяса, лука, слой кислой капусты, слой картошки, и сверху выложенные резаные рулетики из теста на кефире (круг раскатать тонко, смазать растительным маслом, скатать в трубочку и нарезать кусочками).

Сообщение отредактировал Lolli Jolly: 06.04.2013, 13:19:19

[Lolli Jolly]

Девочки, не удержалась, напишу - вы такие молодцы, чего только не умеете, я прям себя каким-то неполноценным существом почуствовала, мне чтобы так питаться надо куда-то ходить специально или в магазинах покупать, как вы все успеваете... Я только детям изголяюсь готовлю специальное детское меню

@Dinnarra,да все разрываются, а когда работаешь и еще дети вообще тяжело. Более менее когда домом только занята. Ничего, все у вас впереди, научитесь готовить. Вон детское меню же освоили! Если надо какие рецепты - спрашивайте, наш коллективный разум, уверена - поможет

[ms_smitt]

вот, век живи век учись - мой рецепт штруделей совсем другой! У меня штрудели - слой мяса, лука, слой кислой капусты, слой картошки, и сверху выложенные резаные рулетики из теста на кефире (круг раскатать тонко, смазать растительным маслом, скатать в трубочку и нарезать кусочками).

Спасибо за наводочку
Так попробую, заманчиво звучит, а можно подробнее, мясо уже тушеное или сырое? Сколько воды заливаете? И рецепт теста пож

[ms_smitt]

ого! вы прямо фаршеманьяк))) в хорошем смысле. Нам еще поучиться у вас!

Спасибо, очень приятно
Просто фарш быстро готовится.
Но все блюда уже в печенках сидят, на прошлой неделе даже хычины с фаршем делала

Сообщение отредактировал ms_smitt: 06.04.2013, 14:09:46