Сообщений в теме: 2962

[Akma_85]

Дв, подскажите, кто какие крупы добавляет в наурыз коже.
В этом году у меня дебют)

бидай ғана

[Медовая]

 

Дв, подскажите, кто какие крупы добавляет в наурыз коже.
В этом году у меня дебют)

бидай ғана

 

я б поспорила. Мы добавляем все крупы что в шкафу) Маш, лобия, кукуруза, фасоль и т.п (как раз таки бидай не добавляем). Некоторые лапшу добавляют. Смысл Наурыз коже в том что после суровой зимы наши ажеки ложили все что осталось из запасов) По крайней мере я так понимаю

[Aura14]

 

 

Дв, подскажите, кто какие крупы добавляет в наурыз коже.
В этом году у меня дебют)

бидай ғана

 

я б поспорила. Мы добавляем все крупы что в шкафу) Маш, лобия, кукуруза, фасоль и т.п (как раз таки бидай не добавляем). Некоторые лапшу добавляют. Смысл Наурыз коже в том что после суровой зимы наши ажеки ложили все что осталось из запасов) По крайней мере я так понимаю

 

Я бы тоже поспорила, т.к. насколько я знаю должно быть 7 ингредиентов, и кукуруза и фасоль туда точно не входят...

Мясо сушенное (т.е сүрленген), вода, соль, пшеница или перловка, какие  еще есть крупы и в конце жидкий курт.

[Akma_85]

Дв, подскажите, кто какие крупы добавляет в наурыз коже.
В этом году у меня дебют)

бидай ғана

я б поспорила. Мы добавляем все крупы что в шкафу) Маш, лобия, кукуруза, фасоль и т.п (как раз таки бидай не добавляем). Некоторые лапшу добавляют. Смысл Наурыз коже в том что после суровой зимы наши ажеки ложили все что осталось из запасов) По крайней мере я так понимаю

Да, конечно Вы правы!!! Но мы делаем так и добавляем лапшу и тесто и оооочень укуснааа. Всех с натупающим

[Анорексичка]

Может кому понадобится! Нашла еще одно применение Лавашу, незаменимому продукту у меня дома. Он всегда у меня есть в морозилке!
Вчера лепила манты на заморозку. Осталось фарша немного. Думала-думала...взяла и выложила фарш равномерно по всей поверхности лаваша, скрутила в рулет и в пароварку на 30 минут. ООчень вкусно вышло, те же самые манты, только с другим тестом!

[Lady Luck]

Нашла еще одно применение Лавашу

Я с лаваша залежавшегося в морозилке сырный пирог делаю.

Выкладываю лист на смазанную форму, сверху посыпаю сыром, затем накрываю еще листом (их можно порвать произволько кусочками, или по размеру формы). И так пока не закончится весь лаваш. Сверху получившийся пирог накрываю свисающими концами от первого листа (ну или можно новым листом) и заливаю пирог смесью из кефира + яйцо (можно молоко). Ставлю в разогретую духовку примерно на 30 мин. В итоге получается вкусный, очень сытный пирог.

Думаю таким же способом можно и с фаршем сделать или с яичками варенными + сыр.

[Анорексичка]

Я с лаваша залежавшегося в морозилке сырный пирог делаю.
Выкладываю лист на смазанную форму, сверху посыпаю сыром, затем накрываю еще листом (их можно порвать произволько кусочками, или по размеру формы). И так пока не закончится весь лаваш. Сверху получившийся пирог накрываю свисающими концами от первого листа (ну или можно новым листом) и заливаю пирог смесью из кефира + яйцо (можно молоко). Ставлю в разогретую духовку примерно на 30 мин. В итоге получается вкусный, очень сытный пирог.
Думаю таким же способом можно и с фаршем сделать или с яичками варенными + сыр.

Cпасибо за идею!
А еще думаю можно попробовать использовать лаваш в приготовлении лазаньи.

[Lady Luck]

И еще очень вкусно, но калорийно: порезать лаваш на прямоугольники. В каждый завернуть конвертиком по кусочку сыра. Затем каждый конвертик обмануть во взбитое яйцо и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.

[Ласковое Солнце]

Здравствуйте,подскажите пожалуйста рецепт вкусных куличей.. чтоб выпечка получилась сдобной и не сухой.Говорят творожное тесто вкусное получается.кто знает рецептик,поделитесь..))Пишите какие знаете рецепты,может не одной мне пригодится.Также буду благодарна за опробованные рецепты любой выпечки...булочек,пирогов и прочего.Спасибо заранее

Сообщение отредактировал Ласковое Солнце: 12.04.2016, 22:07:17

[алекс я]

Подскажите пожалуйста рецепт не сложный блюд из куриного фарша есть 0.5 кг что можно с ним приготовить быстро?

[Zycik]

Подскажите пожалуйста рецепт не сложный блюд из куриного фарша есть 0.5 кг что можно с ним приготовить быстро?

Добрый день, выбирай)
1) котлеты
2) острый фаршированный перец
3) пирог
да вариантов уйма, и все не сложные по идеи.

[ЗОЛОТКО]

Подскажите пожалуйста рецепт не сложный блюд из куриного фарша есть 0.5 кг что можно с ним приготовить быстро?

самый простой и быстрый - колбаску сделать.

смешиваете с травками ,  яйцо наверно надо добавить.

Потом в пакет, туго скатываете,связываете концы и отвариваете 

Сообщение отредактировал ЗОЛОТКО: 13.04.2016, 15:38:19

[Нетсвободныхлогинов]

Подскажите пожалуйста рецепт не сложный блюд из куриного фарша есть 0.5 кг что можно с ним приготовить быстро?

Добавить соль\специи + кабачок (на терке)  или капусту (мелко нашинковать или на мясорубке) и/или морковь (на терке или мясорубке) , на Ваше усмотрение- лук репчатый (на терке или мясорубке). Немного (совсем) воды несколько ложек (3-4) геркулеса. сформировать котлетки. Вместо геркулеса можно обвалять в гречневой\овсяной муке. Противень застелить бумагой/ковриком для запекания, выложить котлетки , запекать мин 20-30 (см. по духовке) Или в мультиварке (у меня Панас на режиме "выпечка" )

[Луч солнца золотого]

Подскажите пожалуйста рецепт не сложный блюд из куриного фарша есть 0.5 кг что можно с ним приготовить быстро?

Макароны по-флотски
Запеканку с картофельным пюре
Пельмени
Суп с фрикадельками
Фрикадельки в белом соусе (фрикадельки отварить в подсоленной воде. Когда будут готовы, слить половину воды, влить белый соус, аккуратно перемешать и чуть-чуть проварить. Белый соус - 100 грамм негустой сметаны + 2 сырых желтка + 1-2 чайной ложки крахмала. Все хорошо смешать до гладкой однородной массы). На гарнир рис или паста.

Сообщение отредактировал Луч солнца золотого: 13.04.2016, 20:28:01

[алекс я]

Спасибо всем за рецепты обязательно воспользуюсь некоторые даже незнала

[Eva_main]

Добрый день, Алекс я. вот мой рецептик быстрых и вкусных котлеток из куриного фарша. В фарш добавляем 3-4 яйца, крахмал 1 стакан, зелень и соль по вкусу. Все перемешиваем и на сковороду. Готовится очень быстро и одно из любимых блюд моей семьи. Приятного аппетита.

[Луч солнца золотого]

крахмал 1 стакан

 

Стакан крахмала не многовато? Это на какое количество фарша рассчитано?

[Валерий Михайлович]

 

крахмал 1 стакан

 

Стакан крахмала не многовато?

 

Дааа,от сего количества не только воротнички и .....  ... понятно будут!

 По сути: Проще -простого ,пережариваем слегонца фарш (лутьше на курином жире), чуток подсаливаем,мин. 10 уходит.

Лучок репчатый-туда, 2 средних головки (мелкой фракции),ещё  жарим 10 мин.

На этот объём вокурат 6 яичек ,(понятно колотых как на "глазунью") заливаем ,сразу-же укладывам тонкорезаные кольца томата по всей сковороде в один слой ,красиво. 

Убавляем плиту на  мин.,досаливаем,перчим,накрываем. Ждем ещё (истекая слюной) 5-6 мин.

Малюсенький совет.После выключения плиты на борта сковороды 2-3 ложки сливок или молока ,накрываем ещё на пару мин.

Режим как торт.Перемешивать ни-ни! Поверьте так вкусней. 

Далее только слышен  звон вилок,ложек.

Приятного Аппетита! 

[Mari88kg]

кaкой нибудь интересный соус для спaгетти?только не болоньезе

[TIN@]

Да уж, про стакан крахмала - это жесть Хотя, честно говоря, вообще не понимаю зачем нужен крахмал в куриных котлетах.В качестве связующего ингредиента? Не лучший вариант.

Буквально вчера наткнулась на ФБ на рецепт "Куриных котлет по еврейски".Сама еще не пробовала, но рецепт показался интересным

http://delo-vcusa.ru...urinogo-farsha/

Ну и мой рецепт куриных котлет:

Куриное филе (беру обычно 2 грудки, грамм 700-800) пропустить через мясорубку с одной крупной луковицей, добавить соль, черный перец.В фарш всыпать 4-5 столовых ложек овсяных хлопьев (или многозлаковых).Хорошо перемешать и оставить в холодильнике хотя бы на пару часов.Хлопья вберут в себя влагу, котлеты будут хорошо формироваться и держать форму на сковородке.Сами хлопья в готовых котлетах вообще не ощущаются.Чтобы котлеты были сочнее и вкуснее при разделке в серединку котлетки надо положить кусочек сливочного масла.Я обычно заранее для таких дел размягчаю при комнатной температуре пачку сливочного масла.Мелко нарезаю зелень (укроп, петрушку), смешиваю с маслом.И на дощечку выкладываю по чайной ложке этого масла.Замораживаю и в пакетик в морозильник.Использую для куриных, индюшачьих котлет.