Сообщений в теме: 84

[Low Radiation]

у меня возник вопрос, кандяй - это что такое??? и почему готовый салатик из огурцов, и мясо жаренное одинаково называются

Кандяй - соевый соус, корейцы его еще "тире" называют.
А "хями" - это в принципе все салатики, которые добавляются в кукси и не только.

Спасибо, оказывается, все не так и сложно

[Килограмм Ёжиков]

Фая,пасиб огроменное!+ за рецептик!завтра же приготовлю!(муж сегодня как раз в баню пойдет с друзьями пиво пить-кукси будет самое то! )

Сообщение отредактировал Анютка Ю: 30.09.2011, 16:59:19

[Solny6ka]

у меня возник вопрос, кандяй - это что такое??? и почему готовый салатик из огурцов, и мясо жаренное одинаково называются

Ссори, огурцы с луком и кандяем называется вече. Исправила уже Дочка весь моск вынесла, вот и путаюсь

[ms_smitt]

Прошу прощения, я не кореянка... но очень хочу приготовить кукси, скажите пож. какую лапшу варить туда? Ела это блюдо один раз, там были спагетти. Скажите, как нужно.
Заранее благодарна

[Юль_Ка]

Прошу прощения, я не кореянка... но очень хочу приготовить кукси, скажите пож. какую лапшу варить туда? Ела это блюдо один раз, там были спагетти. Скажите, как нужно.
Заранее благодарна

Я кореянка , но у нас дома мы используем спагетти Granoro, 16 номер - это такая тонкая лапша.
Некоторые используют так называемую "моченку", эту лапшу на варят, а вымачивают.

[Solny6ka]

Прошу прощения, я не кореянка... но очень хочу приготовить кукси, скажите пож. какую лапшу варить туда? Ела это блюдо один раз, там были спагетти. Скажите, как нужно.
Заранее благодарна

В рецепте, если внимательно прочесть, я писала про лапшу. Я использую либо специальную для кукси, беру на зеленом базаре, на так называемых корейских рядах. Либо Сэн Сой яичная и гречневая. С ним тоже очень вкусно получается. На любителя

[jewelsn]

Прошу прощения, я не кореянка... но очень хочу приготовить кукси, скажите пож. какую лапшу варить туда? Ела это блюдо один раз, там были спагетти. Скажите, как нужно.
Заранее благодарна

Покупаю лапшу на базарчике"Дархан" для кукси,иногда,если где встречу,Gronoro 16.

[катрин НЕ зетаджонс]

Granoro №16 - самый удачный вариант, на мой взгляд. Еще можно попробовать японскую лапшу специальную- пшеничную, гречневую, их несколько видов. У меня ребенка от кукси с тонкой лапшой не оторвать. Все же вкуснее когда она тонкая!

[BaN_Za]

порекомендуйте пожалуйста где в Алматы можно покушать кукси?

[Solny6ka]

порекомендуйте пожалуйста где в Алматы можно покушать кукси?

Мне нравится в Хан беле ( Гагарина, угол Абая) и Кореан Хаусе ( По Гоголя, возле парка). По крайней мере в этих местах очень вкусное кукси.
Мы с мужем решили, что лучше платить побольше, нежели ходить в сомнительные кафешки, платить немного меньше, но и при этом кушать непонятно тчо и очень не вкусно

[Milan1405]

Прошу прощения, я не кореянка... но очень хочу приготовить кукси, скажите пож. какую лапшу варить туда? Ела это блюдо один раз, там были спагетти. Скажите, как нужно.
Заранее благодарна

В рецепте, если внимательно прочесть, я писала про лапшу. Я использую либо специальную для кукси, беру на зеленом базаре, на так называемых корейских рядах. Либо Сэн Сой яичная и гречневая. С ним тоже очень вкусно получается. На любителя

Solny6ka, где можно найти ваш рецептик кукси? Заранее спасибо!

[Milan1405]

Прошу прощения, я не кореянка... но очень хочу приготовить кукси, скажите пож. какую лапшу варить туда? Ела это блюдо один раз, там были спагетти. Скажите, как нужно.
Заранее благодарна

В рецепте, если внимательно прочесть, я писала про лапшу. Я использую либо специальную для кукси, беру на зеленом базаре, на так называемых корейских рядах. Либо Сэн Сой яичная и гречневая. С ним тоже очень вкусно получается. На любителя

Solny6ka, где можно найти ваш рецептик кукси? Заранее спасибо!

Ой, нашла! спасибо!

[Alm7397]

Млжно уточнить, а что за специя лотос и где ее взять?
[/quote]

[Килограмм Ёжиков]

Млжно уточнить, а что за специя лотос и где ее взять?

"Лотос"-это глютамат натрия так называют по другому еще,белые кристаллики в прозрачной упаковке продается,усилитель вкуса,по другому.Продается,кажется,везде.

[Alm7397]

А-а-а-а-а, понятно, спасибо, это же Одинамода.

[Лицедейка по всем статьям]

Млжно уточнить, а что за специя лотос и где ее взять?

"Лотос"-это глютамат натрия так называют по другому еще,белые кристаллики в прозрачной упаковке продается,усилитель вкуса,по другому.Продается,кажется,везде.

отказалась от всяких глютаматов, готовлю без, всем нравитца

[Solny6ka]

отказалась от всяких глютаматов, готовлю без, всем нравитца

Я вообще никогда его не клала в блюда, и нормально Недавно были на ЗБ, купила пачку, но так и стоит не початая
Сварила сегодня впервые рис с рисовым уксусом и сахером. Посмотрим вечером что получилось
По сабжу, вчера были в Хан Беле, заказала кукси, что то постноватая

[Scavo]

Мне нравится кукси в Сумо Сане и еще в Южно-корейском кафе кажется называется Кен Бок Кху в Гросе (Достык Сатпаева) на 3 этаже. Там его подают и теплым и холодным и еще кучу салатиков в придачу

Сообщение отредактировал Scavo: 28.10.2011, 10:01:35

[Чайникк]

Тема давняя, но... В общем, аджинамото можно не класть смело - в кандяй, как и в кочидян, содержится натуральный глутамат натрия.

[Alm7397]

Где поесть хороший кукси в этом сезоне? мнения?...