Лук можно добавить, если вы любите. Муку не надо.Юль, я сегодня буду делать куринные котлетки твои. Лука и муки добавлять не надо да? Фарш получится, как на кабачковые оладьи? Т.е. ложкой выкладывать на сковороду?
Если яйцо не очень крупное будет, то фарш не будет жидкий. Я руками котлетки лепила. Тока руки водой смочи, чтобы не прилипало к рукам.