Не за воздух, а за лед, люди старались, попробуйте столько окороков водой шприцами накачать. Думаю там уже какая-то механизация, на конвейере какой нибудь автомат с иглами и водой.Такое случалось и со мной. На базаре закупаю окорочка. И в крылышки тоже накачивают воду. Пока продукты заморожены не видно, а вот после разморозки дырочки растягиваются и видно их оч сильно. Блииииин, платим за воздух!
Еще замечено, что в магнуме окорока подсоленой водой накачивают, хорошо, если соль пищевая, а если какая химия?
Это точно - сколько раз уже замечала - все окорочка пробиты иглами на равных расстояниях - если разморозить - это хорошо видно, а в самом окорочке кусочки льда крупинками - их явно водой накачивают для веса, не знаю в Магнуме это делают или еще где-то в процессе производства - но состав этого льда действительно очень интересен... Понятное дело что нас обманывают в весе продукта, но хоть-бы не травили