MODERATORIAL
![Фотография](https://vse.kz/uploads/profile/photo-thumb-28.jpg?_r=0)
Вино! Знатоки, подскажите!часть 2
#24365748
Отправлено 07.02.2013, 11:33:36
Закреплено
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
#968
Отправлено 17.06.2014, 02:55:47
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Что касается бюджетного вина, то Метро продолжает оставаться вне конкуренции. Сегодня заглянул туда. Например, вина Бордо до 2000 тг. обновились. Те, которые там раньше были ( кстати, очень неплохие по цене/качеству), исчезли и появились другие. Я сейчас говорю не про негоциантов.
#971
Отправлено 18.06.2014, 14:38:50
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Это сарказм или так и есть на самом деле?никакого сарказма.
Шикарный рислинг - маслянистый, пыльный. Я писал отчет несколькими страницами ранее.
Можешь зайти к ним в винотеку и взять дегустационную порцию на пробу
Интересно. Я иссыкский рислинг другим помню. Довольно резкий вкус при охлажденном состоянии. Но при этом свежий.
Последний раз брал на Пивной пятнице в кафе Айнур в Фэмили парке лет 5 назад. Такой же был как и при Союзе.
Спасибо за совет, схожу.
#972
Отправлено 18.06.2014, 18:52:49
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Это сарказм или так и есть на самом деле?никакого сарказма.
Шикарный рислинг - маслянистый, пыльный. Я писал отчет несколькими страницами ранее.
Можешь зайти к ним в винотеку и взять дегустационную порцию на пробу
Интересно. Я иссыкский рислинг другим помню. Довольно резкий вкус при охлажденном состоянии. Но при этом свежий.
Последний раз брал на Пивной пятнице в кафе Айнур в Фэмили парке лет 5 назад. Такой же был как и при Союзе.
Спасибо за совет, схожу.
Недавно я познакомился с их энологом - Донато Ланати http://www.euromag.ru/italy/35487.html
насколько часов общались на тему вина, они представили в тот вечер свое первое игристое из Пино Нуар. которое будет продаваться через пару лет. когда полностью дойдет до кондиции.
Так вот, Донато не сотрудничает со всеми, кто готов платить им деньги, он занимается прежде всего интересными ему сортами и терруарами, дающими выдающиеся виноград.
К таким виноградникам относятся Иссыкские, Арба Вайн.
Сочетание почвы, отсутствие привитой лозы (у нас нет филоксеры) и самое главное, у Арба уникальные климатические условия, которые обеспечивают большой суточный перепад температуры, что особым образом воздействует на гроздь.
Энозис имеют уникальные технологии и оборудование. которые позволяют разложить виноград на составляющие и измерить "качество". т.е. то, что ранее измерялось довольно субъективными методами, которые некоторые обвиняли в отсутствии системности.
Все их белые вина - великолепны для их цены, разве что Шардоне менее сухое. чем все привыкли, но то был особенный год.
#975
Отправлено 19.06.2014, 14:39:25
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Буду не популярным, но мне Арба не понравилась, по крайней мере то, что я пробовал - Пино Нуар, Шардоне, Рислинг. Шардоне не год особенный, а то что это бленд Шардоне с Рислингом. Поэтому в итоге ассоциации с компотиком. Попробую при случае Саперави, возможно он по лучше.
#980
Отправлено 24.06.2014, 02:21:40
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Буду не популярным, но мне Арба не понравилась, по крайней мере то, что я пробовал - Пино Нуар, Шардоне, Рислинг. Шардоне не год особенный, а то что это бленд Шардоне с Рислингом. Поэтому в итоге ассоциации с компотиком. Попробую при случае Саперави, возможно он по лучше.
Именно Пино Нуар и Шардоне, тут уже подчеркивали - на любителя. Все остальное белое - отлично! Кроме того, было отмечено. что с момента первой дегустации осенью, вино изменилось и в лучшую сторону.
Количество пользователей, читающих эту тему: 2
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 2, скрытых пользователей: 0