Сообщений в теме: 882

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана.
Вот тут пониже на шесть постов список заведений с корейской кухней, составлен Неко Тян.

MODERATORIAL

Категорически запрещено обсуждать блюда, приготовленные из мяса собаки. Нарушители будут караться по пункту 2.2.7 Правил.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.03.2012, 20:06:30

[Ixtiander]

Привет,

подскажите, кто знает, где купить шнягу для приготовления кимпаб ? А именно: ким, циновочку для сворачивания роллов, кунжутное масло и маринованную корейскую редьку (дайкон). 

 

На Зеленом рынке был большой корейский магазин - на втором ярусе закрытого павильона (где мясные ряды), но то ли он закрылся, то ли я его проглядела. Раньше все покупала там   

 

На зеленом магазин давно закрылся. Сейчас все это можно купить на Коммуны чуть ниже Гоголя, корейский магазинчик.

[SCROMNYI]

 

Была недавно в Кен Бок Куне, может потому что время было 22-30 (а в 23 они закрываются), а может это так постоянно, но салатиков стало в 2 раза меньше, а я ведь их любила именно за салатики 

раньше очень нравилось это заведение, но недавно сменился повар(со слов официантки), еда тоже, к сожалению. не в лучшую сторону

[Мортиша Аддамс]

Угостили меня морской капустой сухой и сухим папоротником. Кто знает, как готовить салаты?

[Ixtiander]

Угостили меня морской капустой сухой и сухим папоротником. Кто знает, как готовить салаты?

 

ингредиентов маловато у вас

[Мортиша Аддамс]

 

Угостили меня морской капустой сухой и сухим папоротником. Кто знает, как готовить салаты?

 

ингредиентов маловато у вас

Почему это мало?  Чеснок и соевый соус , масло найду.  Насколко знаю, все кор салаты готовят по одной схеме, но конкретно из этих продуктов не готовила.

[78я]

Я делаю так- папоротник в большую чашку и на ночь под проточной водой замачиваю.
Потом режу пополам примерно, обжариваю в накаленном раст масле примерно минут 5-10, добавив сою и щепотку сахара. Выключила, добавила чеснок и размешала в казане. Проверить на соль. Капнула 3-5 капель кунжутного масла, и все.
Можно с мясом, просто не люблю с мясом. Для этого говядину мелко и тонко и об жарить перед папоротником. Дальше как написано.
Морскую так же точно. Но в Сеуле ела просто про маринованную что ли. Там она в каждом панчане. Но у нас так не готовят((((( она как полусвежая

[Мортиша Аддамс]

Морскую так же точно. 

Спасибо.

А капусту не надо варить предварительно? Не будет скользкая?

[78я]

Я отмачиваю сухую, и не отваривая жарю.

[Astra Natale]

На зеленом магазин давно закрылся. Сейчас все это можно купить на Коммуны чуть ниже Гоголя, корейский магазинчик.

 

Спасибо за наводку )) сегодня закупилась там, все есть - в ассортименте, как говорится.

[temperament]

На первой алмате возле кафе алазани и 4 роддомом седня случайно увидел корейскую кафешку название не запомнил вроде на Т чета. Кто уже там поел?

[LoveLi]

Добрый день,

Подскажите, пожалуйста, может кто знает рецепт салата, в корейских магазинах его называют "торади", поискала в инете, нет рецепта и еще вопрос, где взять этот основной ингредиент - торади - корни колокольчика...

Заранее спасибо!

[Yana_S]

 

На первой алмате возле кафе алазани и 4 роддомом седня случайно увидел корейскую кафешку название не запомнил вроде на Т чета. Кто уже там поел?

 

Были там, мне лично не очень. Во первых не все, что указано в меню есть, во-вторых все что заказали не очень понравилось. Все-таки в Маннаме вкуснее...

[Лицедейка по всем статьям]

Добрый день,

Подскажите, пожалуйста, может кто знает рецепт салата, в корейских магазинах его называют "торади", поискала в инете, нет рецепта и еще вопрос, где взять этот основной ингредиент - торади - корни колокольчика...

Заранее спасибо!

его в сушеном виде продают в кор.магазинах, еще говорят бывает китайский на барахолке на рядах (или оптовке) готовят, как чимчи или можно приготовить теплым типа чиргым ча

[Lisichkin]

Кто может подсказать как приготовить хе из требухи. С заправкой все понятно. А вот как требуху изначально подготовить?

[Лицедейка по всем статьям]

Кто может подсказать как приготовить хе из требухи. С заправкой все понятно. А вот как требуху изначально подготовить?

из требухи или из книжки?

[camalvinka]

может не в тему, но надо срочно. Подскажите банкетный зал на 100-120 человек для поминок, с корейской кухней. заранее спасибо.

[SCROMNYI]

может не в тему, но надо срочно. Подскажите банкетный зал на 100-120 человек для поминок, с корейской кухней. заранее спасибо.

 

попробуйте позвонить в Хан Бель (392 56 20), сам делал там поминки на 80 чел., может и 100 поместятся

[Анна ни разу не Каренина]

может не в тему, но надо срочно. Подскажите банкетный зал на 100-120 человек для поминок, с корейской кухней. заранее спасибо.

Баянаульская-Гастелло,"Дикая утка" называется.Делали там поминки тоже...

[Юль_Ка]

 

может не в тему, но надо срочно. Подскажите банкетный зал на 100-120 человек для поминок, с корейской кухней. заранее спасибо.

Баянаульская-Гастелло,"Дикая утка" называется.Делали там поминки тоже...

 

и мы там поминки делали, не понравилось заведение. Еда средненькая, туалеты швах, обслуживание никакое. 

[Анна ни разу не Каренина]

 

 

может не в тему, но надо срочно. Подскажите банкетный зал на 100-120 человек для поминок, с корейской кухней. заранее спасибо.

Баянаульская-Гастелло,"Дикая утка" называется.Делали там поминки тоже...

 

и мы там поминки делали, не понравилось заведение. Еда средненькая, туалеты швах, обслуживание никакое. 

 

честно говоря я не особо присматривалась к обслуживанию,еда наоборот понравилась.Вкусный сиряги тямури был,салаты закуски-  почти по домашнему.Да и поминки то дело такое,особо не засиживаются люди.Так что помянуть,посидеть часик - вполне по моему.