Сообщений в теме: 5000

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Первая часть темы здесь.

В приложении меню для МВ. Спасибо за это пользователю I love NY

Прикрепленные файлы

•  Рецепты для МВ.doc   300,5К   Количество загрузок: 12076

Сообщение отредактировал Uncovered: 05.10.2012, 12:30:30

[Lolli Jolly]

Вроде больше предложений по рецептам нет, поэтому выкладываю очередную редакцию сборника.

 Рецепты для МВ.rar   69,31К   Количество загрузок: 6298

[78я]

Алена, 78-ая, а заранее нельзя разве снять шкуру у томатов? Как хранится кетчуп?

Долго))) пока все надрежешь пока в кипяток, пока вытащишь. Поверьте- снять кожицу с вареных дело пяти минут))) Я сделала вторую порцию из других помидор- снялось на раз.

Ведь в рецепте первоначальном указан уксус, все в порядке будет с ним, обычно как и все консервированные продукты- стирилизуйте и все дела. я просто не заморачивалась. 

[Zhanna_Astana]

Добрый вечер!
И я сегодня делала кетчуп, по этому рецепту http://multivarka-re...up-v-multivarke.
Шкурок не было после измельчения блендером.

[Lolli Jolly]

А, там с яблочком вместо болгарского перца. И точно, можно еще горький перец добавить! У меня есть перчины, еще подумала о них но не рискнула отступить от рецепта, вдруг бы нежность и очарование пропали в следующий раз рискну.
А шкурки - я маньяк по ним, перцы фаршированные - обдираю, в лечо выбираю, мне не дай бог где попадет! Недавно огонек крутила так перцы попались с жестковатой шкурой видимо и слегка в перемолотом виде чувствовались - так таз огонька протирала матерясь сквозь сито, еще ж не протиралось! Но я победила.

[Piksel]

fuzzy logic у вас какие то помидоры значит попались толстошкурые , я вот вчера Рататуй в мультиварке делала и шкурки легко снимала с помидор , просто поливала помидоры с чайника и чистила сразу, руки не обжигаются так как сами то помидоры холодные

[Lolli Jolly]

fuzzy logic у вас какие то помидоры значит попались толстошкурые

скорее всего, они домашние огромные, но шкурка в свежем виде режется легко и в салате незаметна, в отличии от тепличных. Видимо сорт такой, сама не ожидала, приходилось каждую шкурину счищать. 

Но кетчуп знатный, вчера с ним пиццу делала - это песня, когда кусаешь такая нежнейшая сливочная начинка видимо кетчуп дал такой эффект и вкус.  

[Куба]

дамы здравствуйте 

подскажите пожалуйста как выбрать хорошую мультиварку, на что обращать внимание при выборе. или отправьте по правильной ссылке где можно обо всем почитать. а то попав в магазин понял что продавцы сами толком не понимают чем они отличаются между собой и просто зачитывают их функции с витрины (что я и сам могу прочитать). заранее благодарен.

[Piksel]

дамы здравствуйте 

подскажите пожалуйста как выбрать хорошую мультиварку, на что обращать внимание при выборе. или отправьте по правильной ссылке где можно обо всем почитать. а то попав в магазин понял что продавцы сами толком не понимают чем они отличаются между собой и просто зачитывают их функции с витрины (что я и сам могу прочитать). заранее благодарен.

cмотря для каких целей вам мультиварка . Они очень отличаются , на некоторых есть набор функций который только в этой моделе ,есть и похожие - но разной мощности, а некоторые и с минимальным набором функций приготовят вам тоже самое , ести которые скороварят и есть которые медленноварят

[Куба]

скороварить не обязательно, а какие еще бывают функции я честно даже понятия не имею. первое нужно, второе делать (если это возможно) ну и иногда на пару готовить. а что еще можно то?

[Piksel]

сейчас есть мультиварки которые даже поп корн готовят. есть мультиварки - хлебопечки которые и сами тесто замесят и хлеб испекут и в ней же можно суп сварить и даже варенье. Кому то эти режимы и не нужны а кому то наоборот, тут все зависит от ваших потребностей ))

Сообщение отредактировал Piksel: 21.09.2013, 11:25:58

[Куба]

ок, а есть ли разница в различных производителях которая сказывается на качества продукта? 

[Piksel]

в этой теме у многих разных производителей мультиварки , а смысл  один - вкусно , просто и быстро )))

я вот в своей мультиварке  вчера приготовила замечательное мясо , можно хоть в горячем виде кушать, можно как холодную мясную закуску

делала впервые таким большим куском , думаю что время можно сократить вдвое

 вот так это выглядело в разрезе

Сообщение отредактировал Piksel: 22.09.2013, 12:56:34

[Dementia]

Подсела на топленное молоко из мульти. Ставлю на ночь, тушение 5 часов. Вкусное карамельное лакомство.

[78я]

Подсела на топленное молоко из мульти. Ставлю на ночь, тушение 5 часов. Вкусное карамельное лакомство.

Вы ряженку с него попробуйте сделать! Очень просто и вкусно))

[Dan81]

Подсела на топленное молоко из мульти. Ставлю на ночь, тушение 5 часов. Вкусное карамельное лакомство.

доброй ночи, а можно по подробней. Вы еще кроме молока добавляете?

[78я]

 

Подсела на топленное молоко из мульти. Ставлю на ночь, тушение 5 часов. Вкусное карамельное лакомство.

доброй ночи, а можно по подробней. Вы еще кроме молока добавляете?

 

а ничго и не надо)))) просто молоко)))

[Dan81]

Доброй ночи! У меня вопрос к обладателям модели филипс hd2178 вместо функций тушение и жарка какие использовать? А то читаю рецепты а там используются эти функции. Если на сайте нет таковых владельцев может кто подскажет у меня функции рагу 23 мин, запеканка 18-59 мин, рыба 15-59 мин, овощи3-59 мин, голубцы 20-59 мин, плов 20-59 мин. И в режиме скороварке есть крупы 14 мин., каша13-59, курица 12-59 мин., холодец, мясо 30-59 мин., выпечка 45 мин., суп. Овощи 20-59 мин. И можно ли без крышки готовить? Заранее спасибо.

[Dan81]

Подсела на топленное молоко из мульти. Ставлю на ночь, тушение 5 часов. Вкусное карамельное лакомство.

доброй ночи, а можно по подробней. Вы еще кроме молока добавляете?

а ничго и не надо)))) просто молоко)))

спасибо.

[Lisichka AliSa]

Доброй ночи! У меня вопрос к обладателям модели филипс hd2178 вместо функций тушение и жарка какие использовать? А то читаю рецепты а там используются эти функции. Если на сайте нет таковых владельцев может кто подскажет у меня функции рагу 23 мин, запеканка 18-59 мин, рыба 15-59 мин, овощи3-59 мин, голубцы 20-59 мин, плов 20-59 мин. И в режиме скороварке есть крупы 14 мин., каша13-59, курица 12-59 мин., холодец, мясо 30-59 мин., выпечка 45 мин., суп. Овощи 20-59 мин. И можно ли без крышки готовить? Заранее спасибо.

ДД, у меня филипс 2173, отличается от Вашей размером чаши. Поджаривать можно на любой функции мультиварки с открытой крышкой. Я на Запеканке поджариваю мясо , лук, морковь до 18 мин, потом закидываю остальное , закрываю крышку, клапан и режим нужный скороварки выбираю.

[Piksel]

 

Подсела на топленное молоко из мульти. Ставлю на ночь, тушение 5 часов. Вкусное карамельное лакомство.

Вы ряженку с него попробуйте сделать! Очень просто и вкусно))

 

 

 

 

доброй ночи, а можно по подробней. Вы еще кроме молока добавляете?

 

а ничго и не надо)))) просто молоко)))

 

78 Я , от чего же тогда густеь ряженке ?

я делаю сначала топленое молоко, остужаю до 40 градусов , процеживаю от пенки , отливаю сакан готового топленого молока отдельно , добавляю пару ложек сметаны магазинной пожирнее (из домашней не получилось) можно  вместо сметаны пару ложечек актимеля или готовой ряженки добавить (в общем  для "закваски" подойдет то что вам по вкусу больше нравится) , размешиваю закваску в молоке и вливаю в оставшееся молоко . Все это дело снова оставляю на программе йогурт на 2-3 часа(чем дольше тем гуще). У кого нет программы йогурт можно подогрев на 15-20 минут и оставить постоять, смысл в том чтоб температура была около 40 градусов в течении 2-3 часов.

[78я]

Так девушка ж не про ряженку процитировала сообщение а про молоко топленое только. Посмотрите внимательно.