Сообщений в теме: 4507

[Off Road Hunter]

Завтра поедем по направлению, между холмов в озере ловить сазанов, а на холмах вокруг собирать грибы. По возвращению отпишусь, посмотрим, угадал ли правильные места.

[Boris]

А вот такие у нас в саду растут...
Никому на супчик не надо? Теще с картошечкой? Зятькам под водочку? Поделюсь...

[nuBo]

Нашли такие грибы, подскажите кто это ?

[ar4]

Нашли такие грибы, подскажите кто это ?

поганочка-необыкновенная, растет часто вдоль речек

[slimka]

Были сегодня на перевале Малайсары, грибов можно сказать практически еще нет, они только только начинают вылазить, такие даже собирать еще жалко. Марковник еще не цветет, наверное через неделю там будет само весело.

PS за 2 часа видели машин 20 конкурентов )))

[Piraruka]

Также были на перевале, грибников МОРЕ, а грибов можно сказать НЕТ...
P.S. Хорошо что по капчагайской трассе знаки 70 убрали, быстрее добираться

[автотурист]

В июле.А если много, то в августе.

Почему спрашиваю? Дело в том, что я их как раз в августе и собираю. Но вот пару лет назад ездил на Иссык-Куль через Кегень в начале июля, так в Киргизии у местных пасечников покупал свежие грузди (точнее свежесоленые). Получается у них грузди раньше начинаются что-ли?

[OPT]

Сегодня после обеда прокатился по окрестностям города

...если б дождь не помешал побольше б собрал.

[автотурист]

Сморчки имеются! Тут что-то иностранцы ими шибко интересовались.

[KoMoL]

ездили к соседям... по пути вот...

Сообщение отредактировал KoMoL: 11.04.2009, 19:17:15

[Lytik]

ездили к соседям... по пути вот...

Поделитесь советом,а это где ориентировочно?

[Valera1964]

Только вернулись с Малайсары. Грибов совсем мало, только супчик украсить. Некоторые даже рука не поднималась срезать, совсем мелюзга. Страшно подумать сколько грибников будет там через неделю. Сегодня было не много. Но все равно умудряются даже мелочь стричь. Бутылок брошеных и битых тьма. Не переводятся у нас безалаберные грибники. Пожалейте природу, дорогие. Перед черепахами стыдно за наше человеческое свинство.

[ar4]

ездили к соседям... по пути вот...

какие красивые грибы, а похожи на корпус оплавленного монитора LыGы

Сообщение отредактировал ar4: 11.04.2009, 20:57:14

[NeBot]

Сегодня вернулись с Курдая, ездили на разведку по грибы, намотали по грунтовкам предгорий ~120 км, грибы и морковник только начинают расти, на 3 машины собрали маленькое ведёрко...

[Mylabris]

В часов 16.00 неожиданно товарищи предложили съездить за грибами. Поехали вдоль кульджинки (каждые 100 м по гайцу, оказывается НАН из Иссыка возвертался) дождь, переодически переходящий в ливень. Останавливались в трёх местах, в итоге на втором (золотая середина) набрали синеножек (половину ведра от 15 кг эмульсии). В ясеневых посадках совсем их не было - тут я вспомнил, что вроде под карагачами они только растут. Так и вышло - под ульмусами и набрали основную массу. Правда потом под тополем семейку неплохую обнаружил...
Кстати, кто подскажет: как лучше приготовить её? Я разумею, что всё же отварить минут пять-десять а потом с картошечкой обжарить.

Сообщение отредактировал Mylabris: 11.04.2009, 22:21:00

[Anezy]

Только что вернулись с Малайсары, грибочков со вчера не выросло, покружились, повертелись да и уселись...
Атлично, что взяли с собой барбекю пожарить и винцо: наелись, поспали и в Алмату воротились!

[Off Road Hunter]

Сегодня ездили на рыбалку и за грибами. О рыбалке в соответствующей ветке, а грибов - пока мы с зятем рыбачили, жена с дочкой по холмам насобирали небольшое ведёрко сморчков, (или строчков), не знаю как более правильно их называют. А теперь вопрос- кто подскажет, как их лучше приготовить? За синеножкой уже заехать не успели, увлеклись рыбалкой и время пролетело...

[Land_planet]

сегодня был в предгорьях Талгара насобирал "Сморчков" . вкусно!!!!!!!!!!!! вот рецепт !
Как приготовить сморчки - первые весенние грибы? Представляю рецепт жареных сморчков в сметане. Прежде только скажу, что сморчки - очень чистые грибы, они никогда не бывают червивыми. Отличить их от строчков - ядовитых грибов, можно легко по форме: строчки имеют форму кипариса, конусообразную макушку, сморчки же похожи на сморщенное печеное яблоко - круглые.

Для приготовления сморчков вначале нужно их вымыть, разрезать пополам и замочить в воде на 30 минут. Затем еще раз промыть и варить в подсоленной воде в течение 30 минут, снимая пену.

Затем спассеровать на сливочном масле головку репчатого лука, нарезанную кольцами и выложить порезанные на небольшие кусочки сморчки. Посолить, можно добавить в сковородку 1 - 2 лавровых листа. Тушить в течение 30 минут.

За 5 минут до окончания приготовления добавить 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и 2 столовые ложки сметаны, хорошо перемешать.

Подать на стол, украсив зеленым луком.

[Land_planet]

Гельвелловая кислота - вызывает довольно тяжелое отравление, признаки которого определяются нарушением деятельности почек вскоре после употребления грибов в пищу. Достаточно съесть количество грибов равное 1,5-2% от веса собственного тела, то есть в среднем 400 граммов сморчков, чтобы отравиться насмерть. Не для всех, конечно, одинаковая порция является опасной. Любопытно также явление накопления в организме ядовитого начала, как то имеет место, например, с мышьяком. Так, при употреблении сморчков в пищу всего один раз в сутки, может случиться, что никаких признаков отравления не обнаружится. При повторном приеме грибов в те же сутки уже наступает характерная развязка. Большее или меньшее количество токсинов в грибных тканях зависит от местных условий и климата различных сезонов. Поэтому в одних местах случаи отравления относительно редки при употреблении грибов, а в других, наоборот, повторяются довольно часто.

[rusil]

Чет от мухомор67 я даже направления не видел что писал в какую сторону ехать. Ответ был Заийлийское Алатау большое ... примерно тоже как вселенная большая кто ищет тот найдет ... Но примерное направление в какую сторону ехать все равно хотелось бы узнать ))

Как толь начинается первый перевал Малайсары, как я заметил по правую сторону оч. много морковника, что говорит о степных грибочках.А вот если свернуть на лево там еще новые столбцы установили, вот там наблюдались такие же полянки как на фото,мож это поможет насобирать на супчик-желаю удачи.
P.S. Народ не засерайте пожалуйста природу,а то через пару лет кроме мусора и бутылок там собирать будет нечего!!!