Сообщений в теме: 4507

[Sash_S]

Это такой коришневый, пестренький сверху, а снизу с шипчиками (или сосочками, даже незнаю как правильно выразится)? Он в каком виде съедобен?

Черно-коричневый сверху а снизу как иголки у ежа. Растут семьями. Раньше их не собирал, но как то знакомый сказал что хорошие грибы. В прощлом году попробовали немного замариновали, получилось неплохо, некоторые сказали лучше чем грузди. На вкус и цвет как говорится.
Думаю лучше готовить несколько сортов грибов и каждый по своему. Хорошо ведь когда на столе есть опята с чесночком и грузди со сметанкой и маслята спс и мн. др.

[Одуванчик]

Черно-коричневый сверху а снизу как иголки у ежа.

Спасибо за опыт, теперь не будем их игнорировать!

Хорошо ведь когда на столе есть опята с чесночком и грузди со сметанкой и маслята спс и мн. др.

И не говорите!!! Грибочки на столе - это большая радость! Уже вовсю уминаем грузди двухнедельной засолки, с лучком и душистым маслом.....

[Boris]

Название: Справочник грибника
Автор: З. А. Клепинина, Е. В. Клепинина
Страниц: 256
Форма: Djvu
Размер: 5.2 Mb

В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым.
Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, из нашей книги вы узнаете все о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии.
Думаю, в скором времени может пригодиться грибникам.

http://rapidshare.co...ik_gribnika.rar
5.2 Mb

[Одуванчик]

Boris, а какой пароль к архиву? Скачала, а распаковать не могу

[Shamanidze]

а хде пароль к архиву???

[Boris]

Cорри, Пароль www.2baksa.net

[Одуванчик]

Спасибо, теперь все видно! Печатну, и возьму в следующий раз с собой

[bad girl]

Были в выходные на Туюксу, не смотря на заставшие нас вечером и ночью ливни, грибов мало, очень мало..... и все уже суховатые... земля как бездонное нечто, впитывает, а не увлажняет. В четверг хотим пойти в левый талгар, на очередную попытку охоты...., держу "крестики" что б нам повезло. Так соскучалась по грибам....

[-=postman=-]

Здравствуйте товарищи грибники

У меня к вам вопрос по поводу смарчков. Кто-нибудь встречал этот гриб на территории KZ, и если да, то в каком количестве??? Заранее спасибо вам за любую информацию!

А выглядит он следующим образом:

[lekary]

Здравствуйте товарищи грибники

У меня к вам вопрос по поводу смарчков. Кто-нибудь встречал этот гриб на территории KZ, и если да, то в каком количестве??? Заранее спасибо вам за любую информацию!

А выглядит он следующим образом:

Такие собирал в середине мая за горой коктюбе.

[Boris]

Я встречал только под Петропавловском, Симферопольском районе, в лесах рядом с Кокшетау. Сморчки любят мокрые места, лиственные леса. Хоть и считают этот гриб деликатесом, мы его никогда не собирали

[Sulik]

весной в садах где яблони цветут - смарчков валом!
в апреле-мае жители продают такие по талгарской трассе.

[ar4]

весной в садах где яблони цветут - смарчков валом!
в апреле-мае жители продают такие по талгарской трассе.

ни че не путаешь, точно такие грибы на талгарке продают?

как то, пару раз видал, но они порядком отличаются от картинки, что выше,
да и от общего вида сморчка, толи с синевой какой то, толи еще кака фегня, подозрений туча,

[Одуванчик]

По поводу сморчков - выше в этой теме и фото выкладывалось, и писАлось, где собирали.
Везде они у нас растут, и в траве и в лесу. Гриб вкусный, но считают его "условно съедобным".
Перед жаркой или засолкой его лучше отварить.

[Sash_S]

интересно стоит ли в ближайшие выходные ехать за грибами?

[Vitaliy KZ]

Подскажите, в Талгарском или Иссыкском ущельях грузди еще не отошли? Тоже планирую смататься на выходных.

[Одуванчик]

Похоже грибочки заканчиваются. Местами сухо, местами холодно. Вчера собрали совсем немного груздей.
Рыжиков свежих уже нет.

[bad girl]

Че-то второй год непруха с "грибной погодой"..... сухо

[Одуванчик]

Че-то второй год непруха с "грибной погодой"..... сухо

Неправда, этот год на грибы урожайный. Начало и середина августа были очень влажными
А прошлый и правда был сухой.

[bad girl]

Да уж... вы правы... непруха просто со свободным временем в этом году..... когда удалось выбраться по грибы, они уже большинством засохли.....