Сообщений в теме: 4507

[п.о.48]

На третьем фото грибочки маленькие которые, срезаешь, а ножка синеватая... Вот они вкуснючие соленые... Мммм....

рыжики чтоли?

глюк

Сообщение отредактировал п.о.48: 22.07.2012, 14:33:02

[Sash_S]

дождей в прогнозах нет, соответственно грибов в горах можно не ждать

[leon72]

[ostberg]

Судя по фоткам в горах пошли грыбы. Радует.

[Пенсионер]

пошли уже две недели как. после дождей побольше.
Вчера в ельниках часа за 4 нормально насобирали подгруздка..
Теперь на зиму соленья будут...
Всем успехов...

[frontosa88]

В Алмарасане тоже подгруздков немного набрали. Дождь сегодня там нехилый прошел, так что грибы еще будут.

[richer]

пошли уже две недели как. после дождей побольше.
Вчера в ельниках часа за 4 нормально насобирали подгруздка..
Теперь на зиму соленья будут...
Всем успехов...

А где именно? расскажите

[V_I_T77]

Всем привет.
Пробежался сегодна на Кок жайлау, грибов мало, насобирал груздей на литровую баночу и на жареху грибочков хватит. Груздей очень много, но все в принципе уставшие(червивые).

[AJE]

Был 2 недели назад в Кыргызстане в гостях с ночевой в юрте на джайляу в ущелье в высокогорьях, по словам местного фермера за горой уже находилась Казахстанская территория - там президентский заповедник и рядом уже п.Фабричный. Так вот, нас встретили хорошо на джайляу - природа обалденная, между делом поднялись в сосновые рощи за грибами, почти нетронутые места, там кроме чабанов редко кто ходит (им не до грибов). "Рыжиков" очень много и крупных тоже, правда часто попадались червивые. Я не особо разбираюсь в грибах, эти "рыжики" - с крупной мясистой шляпкой тыквенного цвета и толстой ножкой бежевого цвета.
Попадались еще грибы по форме и похожие на "рыжики" - тоже мясистая шляпка, но с зеленоватым оттенком и липковатым налетом, также с толстой беловато-бежевой ножкой, но обычно среднего размера.
Еще попадались полностью белого цвета грибы крупного размера, но не с такой толстой ножкой, на вид тоже вроде съедобные.
Но те зеленоватые и эти белые нам семья фермера забраковали, хотя они сами особо и не разбираются в грибах и не могли дать 100% гарантию на эти 2 вида и мы тоже не стали рисковать. С собой в Алмату на 2 семьи увезли 3 ведра "рыжиков" - очень вкусными оказались! Жаль, что не те, ни эти не сфотал для вопроса.

Так вот, может кто знает по описанию что это за сорт грибов, вдруг еще появится случай туда смотаться.

[edmund]

Так вот, может кто знает по описанию что это за сорт грибов, вдруг еще появится случай туда смотаться.

Не очень понятно по описанию,
проще вам будет по этому списку найти похожие
http://innature.kz/i.../mycota_reg.php

вообще рыжики они рыжие выглядят вот так

[AynurSamir]

собрала кучу грибов лисичек 2 дня жарила теперь не знаю что делать с остальными, может кто подскажет что можно с ними делать? можно ли заморозит ? еще у нас в лесу оч оч много маслята , боюсь спутать с ложными маслятами (

[AynurSamir]

маслята или ложные ?

[marinchik]

собрала кучу грибов лисичек 2 дня жарила теперь не знаю что делать с остальными, может кто подскажет что можно с ними делать? можно ли заморозит ? еще у нас в лесу оч оч много маслята , боюсь спутать с ложными маслятами (

Лучше всего лисички жарить и жареные замораживать. Сырые нельзя замораживать, они горькими становятся. Мариновать тоже пробовали, очень вкусно, но жареные лучше. Сушатся хорошо, но суп морковью сильно пахнет.
На фото масленок, только цвет немного краснее, чем в жизни, наверное качество фото. Маслят ложных не бывает, сейчас специально в книге посмотрела. И двойников не указано.

А где Вы собирали грибы? Хотим сегодня поехать в сторону Ак коля.

[AJE]

Так вот, может кто знает по описанию что это за сорт грибов, вдруг еще появится случай туда смотаться.

Не очень понятно по описанию,
проще вам будет по этому списку найти похожие
http://innature.kz/i.../mycota_reg.php

вообще рыжики они рыжие выглядят вот так

Ага, они самые рыжики - у них цвет как у тыквы в разрезе - попадались даже со шляпкой с ладошку, на фото у вас с плесенью, такие браковали нам))


Большое спасибо за предоставленную ссылку, те неизвестные грибы со шляпкой зеленоватого оттенка скорее всего тоже рыжики, но еловой формы, подходит по описанию - цитирую с того сайта:
Еловая форма - Рыжик еловый (Lactarius deliciosus var. picei, syn: Lactarius deterrimus) с более зеленоватой, но тонкомясистой и меньшей (8-10 см) шляпкой и короткой ножкой, больше предпочитает травянные ельники и встречается гораздо чаще.

Как я говорил, эти зеленоватые были небольшие средних размеров, примерно в 2 раза больше ваших грибов на фото и что интересно почти не попадались червивыми в отличие от обычных рыжиков. Еще у них шляпки с нижней (внутренней) стороны слегка синеватого оттенка.

А второй неизвестный белого цвета гриб больше подходит к Вольвариелла красивая, Вольвариелла прекрасная

Жаль, что нам эти оба вида забраковали, на будущее теперь буду иметь ввиду. Спасибо за ответ!

Сообщение отредактировал AJE: 01.08.2012, 09:39:34

[tabx5]

собрала кучу грибов лисичек

А Вы вообще откуда, где это у нас лисички водятся?

[ostberg]

Собирал лисички в 30 от Алма-Аты км в горах. К сожалению фотоаппарата тогда не взял с собой. Правда топать туда надо - мама не горюй. Расчитывать надо на целый день. Но зато когда добрался, то в радиусе 15 метров набрал столько что стал снимать с себя рубаху и вязать лукошко.

[Светик-светик]

ostberg ГДЕ СОБИРАЛИ? А ТО НА ВЫХОДНЫХ И ПОЕДЕМ ВМЕСТЕ ЗА ГРИБАМИ?

[tabx5]

хммм, а я и не знал, что в окрестностях Алма-Аты растут эти грибы. Даже где-то читал, что они у нас не водятся. Интересно было бы фотки глянуть , только не подумайте, что я не верю

[arfey]

И не растут, у нас нет естественных сосновых лесов. Разве только где-то в посадках случано зацепились, но без фото...

[AynurSamir]

собрала кучу грибов лисичек

А Вы вообще откуда, где это у нас лисички водятся?

в данный момент нахожусь за пределами казахстана .и в грибах совсем не разбираюсь, (кроме лисичек ) я думала у нас не растут лисички , оказывается растут .